红枣炸着吃的做法？
红枣洗净去核，上锅蒸5分钟
面粉50克，红薯淀粉100克，鸡蛋2个，小苏打2克，盐3克，调成稠糊状
红枣裹满面糊，下油锅炸至浅***。外皮酥脆，内里软糯的炸红枣即成。
第1步、备好原料，用筷子把大枣核挑出来。
第2步、把花生米填入空心的大枣中，根据大枣的大小，每个空心大枣填入1-2粒花生米。
第3步、蛋清加面粉调成糊状，如果太稠可加少许清水稀释。
第4步、把处理好的大枣裹上面糊。
炸红枣（东北特色小吃）
准备食材：红枣500克、面粉100克、红薯淀粉100克、小苏打2克、白糖20克、盐1克、鸡蛋5个、菜籽油1000毫升
制作步骤：
1、首先准备好所有食材，按1:1的比例称重面粉和红薯淀粉。小苏打2克，白糖20克、盐1克。我选择的是狗头枣，和鸡蛋差不多大，而且口感不干，只需稍加清洗沥干即可。
2、把面粉、淀粉、白糖、盐、小苏打混拌均匀。
3、打入5个土鸡蛋搅拌均匀。
4、调成这种像酸奶一样的面糊糊，盖上盖子静置5分钟。
5、现在把洗净的红枣中间切开，但不切到底，取出枣核备用。
6、静置过后的面糊有少许气泡，再次搅拌均匀。
7、把红枣放入面糊中均匀地裹满面糊。
8、锅中倒入菜籽油或者大豆油烧至4-5成热。可以像我这样放入竹筷子试试油温，竹筷子周围冒气泡，油温基本上就合适了。
9、调小火后一个一个地放入裹着面糊的红枣。
10、翻动红枣使其均匀受热炸制到金***，体积膨大后即可盛出。
11、炸好的红枣捞出放在厨房纸巾上吸干多余油汁，就可以装盘上桌了。
12、“炸红枣”金灿灿也寓意着新的一年财源广进，大吉大利。
炸着吃的做法：将红枣洗净，用刀在枣皮上划几刀，放入油锅中炸至金***即可。
深入分析：
红枣是一种营养丰富的食材，含有丰富的维生素和矿物质，对身体有很多好处。而炸红枣是一种比较特别的吃法，可以增加红枣的口感和香味，同时也可以增加一些热量。
具体的做法如下：
1.将红枣洗净，用刀在枣皮上划几刀，这样可以让红枣更容易炸熟，同时也可以让红枣更容易入味。
2.将油锅加热，待油温达到180度左右时，将红枣放入油锅中炸至金***即可。
3.炸好的红枣可以直接食用，也可以撒上一些糖粉或者蜂蜜，增加口感和甜度。
需要注意的是，炸红枣时要掌握好火候，不要让红枣炸过头，否则会影响口感和营养价值。同时，炸红枣也不宜过多食用，以免摄入过多的热量和油脂。
原料：红枣、脆炸粉
做法：
① 红枣洗净去核备用。
② 将脆炸粉加水调成面浆待用。
③ 起锅热油，待油温六成热时,将红枣裹上面浆放入，小火炸至金黄酥脆捞出沥油，装盘即可。
绥中炸大枣家常做法？
主料：大枣8到10颗、熟花生米20粒；辅料：白糖3勺、清水4勺、蛋清1个、面粉3勺；配料：五香粉、胡椒粉、食用油、酱油各适量；
备好原料，用筷子将大枣核挑出；将花生米填入空心的大枣中，根据大枣的大小，每个空心大枣填入1到2粒花生米；蛋清加面粉调成糊状，太稠可加少许清水稀释；将处理好的大枣裹上面糊；炒锅倒油烧至约150度，放入裹好面糊的大枣，炸成金***捞出沥油，摆盘；白糖和清水混合，用小火开始熬糖稀；熬至糖稀呈淡淡的***，离火；将熬好的糖稀均匀的浇在炸好的大枣上即可。
肉枣子怎么炸又酥又脆？
原料：红枣、花生仁、鸡蛋清、干生粉、面粉、桔子、红樱桃、猪油、白糖。 做法：
1、将红枣洗净，用小刀在枣的正面打一小口取出枣桃。花生仁油炸后去皮放入枣内，将枣用干生粉沾滚一下放入干净的盘内备用。
2、鸡蛋清打成蛋泡状加干生粉、面粉调成蛋泡糊。
3、铁锅置旺火上加入猪油烧热后，将红枣沾满蛋清糊下油中炸至蛋泡糊成熟。
4、另起炒锅置中火上，放糖和水炒成糖浆，放入炸好的枣翻匀使糖浆均匀的挂在枣上，盘底抹上少许油，将枣装入盘中，桔子、红樱桃，做成花状摆在盆的四周，带凉开水上桌即可。
做香酥脆枣需要以下材料：
1. 红枣 250 克
2. 米饭 200 克
3. 玉米淀粉 50 克
4. 白糖 50 克
5. 植物油适量
步骤：
1. 将红枣浸泡在温水中约 2 小时，去除枣核。
2. 将米饭放入碗中，加入少量水，用手搓成细小颗粒后，将其过筛筛出粗颗粒。
3. 在碗中加入玉米淀粉和白糖，搅拌均匀。
4. 将粗颗粒米饭和红枣一起放入玉米淀粉和白糖的碗中，用手搓揉均匀。
5. 逐个取出枣，表面涂上植物油，放入预热至 180 度的油锅中炸至金***即可捞出。
Tips：
1. 米饭要选用比较干的米饭，否则容易成团。
2. 炸锅一定要预热至180度左右，这样可以保证炸出来的脆枣酥脆可口。
东北炸大枣丸子的家常做法？
准备好鸡蛋，面粉，糖 ， 大枣。
将大枣，鸡蛋，白糖放在一起。加入面粉， 用40度左右热水搅匀。
锅倒入食用油 ，烧热。用食用汤匙决定丸子大小下油锅中，炸至丸子金***出锅。
1、大枣温水泡发，用剪刀剪开去除枣核备用，盆里打入鸡蛋（看枣的量定）打散，加入面粉和淀粉（比例1：1），尽量不用水，把面糊搅拌成酸奶浓稠状，加少量油，把去核的枣肉放入，抓拌均匀。
2、锅里烧油，油温五成热，用手抓面糊一点点抖散在油锅里，炸至酥脆捞出（用勺子可试出来）即可。
怎么油炸大枣？
1、用料：鸡蛋4颗、面粉200g、大枣适量、食用油适量。
2、把大枣去核清洗干净。
3、准备好鸡蛋，掰好的大枣，食用油。
4、将鸡蛋放水搅拌、加入大枣、面粉一起搅拌均匀。
5、锅里放油，油开放入开始拌好的大枣。
6、炸至金***，就差不多可以起锅了。
7、待凉一点就可以吃啦。
