沙县小吃辣椒圈的做法大全（福建沙县小吃的辣椒酱的配方是什么,跪求？）

1. 福建沙县小吃的辣椒酱的配方是什么,跪求？

福建沙县小吃的辣椒酱的配方是什么,跪求？

食材：红辣椒150公克，蒜末10公克，盐1/2小匙，细砂糖1小匙，鱼露1小匙，绍兴酒1/2大匙，香油1/2大匙，沙拉油1/2大匙

做法：

1.红辣椒洗净，沥干水分后切小段，放入食物调理机中，加入蒜末搅打成细碎状，倒出备用。

2.将作法1红辣椒碎倒入锅中，加入所有调味料以小火拌炒至有香味散出即可。