滕州特色小吃是什么？
来到滕州，首先要吃滕州菜煎饼。 滕州菜煎饼是最近十几年盛行的大众食品，老少兼宜，食用方便，制作简便快捷营养丰富，色香味浓。滕州菜煎饼，是以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。滕州菜煎饼五色俱美，六味飘香；鲜嫩可口，柔和宜人，成为一方美食。当你来到滕州，在城区随处可见在菜煎饼摊前排队等候的食客。绝对的物美价廉，加根火腿肠，加个鸡蛋，来杯豆浆，10块钱用不了，吃的饱饱的。
滕州大肉面 。口感好，再加上炸制的肉酱汤汁，美味无比。搭配上滕州卖手擀面特有的雪菜。喜欢吃肉的再加块肥而不腻的有滕州特色的五花红烧肉。不喜欢吃肉的就加个鸡蛋或者豆腐卷，鸡蛋有煮而后和大肉一起浸制入味的，还有刚出锅的煎蛋；另外喜欢吃辣椒的还可以用鲜辣椒和蒜一起放在一个小石臼里舂成味道独特，清新爽口的辣椒蒜泥。绝对的平民小吃。
第三个就是羊肉汤。说起滕州羊汤
，滕州羊肉汤遍布于城区以及乡村，以汤浓肉香而闻名。人们认为滕州羊肉汤，汤白得跟牛奶一般，而肉鲜嫩大块，这十分契合鲁西南历来的“大碗喝酒、大块吃肉”豪爽特性，故此，滕州羊肉汤又有“鲁南第一汤”美誉。配上刚出锅的大烧饼，那叫一个香呦！
再说一个名吃就是滕州辣子鸡。辣子鸡是滕州人民的最爱，同时也是全中国人民的最爱！辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，多以公鸡烹炒，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气。公鸡又以“本地鸡”为佳，那些场家圈养的、贩子贩来的肉食鸡等统统不如“本地鸡”上口。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，小鸡吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头，老鸡吃起来回味无穷，啃也啃不够。
如果你没有来过滕州，你一定要来，这里的人们很好客，这里的风景很美丽，如果你来了，一定会有很大的收获，最美滕州欢迎你。今天就先介绍这几种小吃，以后再给介绍更多的名吃。
滕州除了羊汤还有哪些美食让人念念不忘？
滕州没有去过，但是过去有个同事是滕州人，曾听他说起过家乡的羊汤和八大碗很有名气，也是他这个滕州人念念不忘的家乡味道。
滕州羊汤喝过，过去，在我们家附近就有一家滕州人开的羊汤馆。他们家煮出的羊肉色泽光亮，肉烂且有嚼头。待羊肉煮熟后,将肉剔出,在单用大锅煮剔除羊肉的骨头汤。待食客到时，把大锅里的羊汤再舀进砂锅里，用猛火炖烧，然后再加入切成块的羊肉，待锅开后乘入大海碗里，再加上红彤彤的辣椒油，绿油油的蒜苗、葱花、香菜，酸溜溜的陈年老醋，那可是香辣酸咸俱全啊！
再来说八大碗，据同事所说，滕州八大碗有两套菜谱，第一道是：先上四个凉碟，然后一鸡二鱼三丸子四肘子,其余的江米鸡、羊肉火锅,牛排、扣肉、老鳖汤等再慢慢端上来。鸡，象征吉利。鱼，代表年年有余。丸子，象征吉祥。
第二套就是全部八大碗，菜名和先后顺序都有讲究，一般为一道金鸡，二道银鲤，三道铜肘，四道玉卵，五道稣菜，六道豆腐，七道辣酱,，八道清炒。
滕州人喜欢蒸菜，是因为蒸象征蒸蒸日上。食材也多为鸡、鱼、肉、蛋、鳖、土豆条、藕片、辣椒、芹菜、***、黄豆芽、绿豆芽等。
滕州有哪些特色小吃？
滕州的特色小吃有滕州羊肉汤、张汪板鸭、滕州辣汤、菜煎饼、羊庄牛肉、孙记烧烤、大坞卤香鹅。
1、滕州羊肉汤
滕州羊肉汤是山东滕州的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分精细，是选用当地养殖的羊为主要原料，在配上各种调料，精心熬制而成，所制作出来的羊肉汤汤浓肉香，涵养有非常丰富的营养，有滋补的功效。
2、张汪板鸭
张汪板鸭是山东滕州的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用优质的鸭子为主要原料，***用20多种天然名贵中药材综合调配，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，所制作出来的板鸭风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻，令人回味无穷。
3、滕州辣汤
滕州辣汤是山东滕州的特色小吃，有着非常悠久的历史，在清光绪年间就已经有人制作了。其制作工序繁多，选用面粉为主要原料，配以胡椒，豆腐皮，海带丝等配料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的辣汤香辣可口，汤内含多种营养成份。
滕州有哪些有名的小吃？
1、滕州菜煎饼
滕州菜煎饼，是一个起源于山东滕州的名小吃，创始人为清代的王牛皋(外号王怪物)。以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜，深得人民喜欢。在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。
2、滕州羊肉汤
滕州羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。
3、滕州辣汤
滕州辣汤是一种风味独特的小吃早点，很受本地人民的喜爱，为滕州饮食业的“特产”。在滕州一年四季都习惯喝这种辣汤，一般在早饭时合用，或泡馓子，或吃油条、包子，食用辣汤食味更佳。因辣汤需放胡椒，有一种香辣味的缘故而得名“辣汤”。
4、大坞狗肉
滕州狗肉以大坞所制作的狗肉为最好。大坞狗肉***用传统工艺，配料独具特色，秘不外传。煮狗肉的大铁锅上面用去掉底的大瓷缸倒扣其上，加温稳定，加工出来的狗肉肉烂香透，令人垂涎三尺。
5、王开猪头肉
铁斧石台，地锅豆柴，这是对滕州市王开猪头肉制作流程的精辟总结说的是闻名遐迩的王开猪头肉在加工时用铁斧头劈，并且是在一个石头台子上劈；加热用的铁锅地势比较低，所用燃料竟然是豆秸。据说，豆秸燃烧起来火力稳定，既文又武，猪肉加工出来烂透，有入口即化之妙感。
6、张汪镇板鸭
张汪镇板鸭是一道***用中药材综合调配，精选微山湖蛋鸭，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，具有风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻的特点的菜肴。
滕州的特色小吃有滕州羊肉汤、张汪板鸭、滕州辣汤、菜煎饼、羊庄牛肉、孙记烧烤、大坞卤香鹅。
1、滕州羊肉汤
滕州羊肉汤是山东滕州的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分精细，是选用当地养殖的羊为主要原料，在配上各种调料，精心熬制而成，所制作出来的羊肉汤汤浓肉香，涵养有非常丰富的营养，有滋补的功效。
2、张汪板鸭
张汪板鸭是山东滕州的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用优质的鸭子为主要原料，***用20多种天然名贵中药材综合调配，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，所制作出来的板鸭风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻，令人回味无穷。
3、滕州辣汤
滕州辣汤是山东滕州的特色小吃，有着非常悠久的历史，在清光绪年间就已经有人制作了。其制作工序繁多，选用面粉为主要原料，配以胡椒，豆腐皮，海带丝等配料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的辣汤香辣可口，汤内含多种营养成份。
