韭菜鸡蛋清汤丸子做法？
食材，韭菜适量，鸡蛋一个，面粉适量，盐适量，食香粉适量，食用油适量。
韭菜洗干净切碎，放入盆儿里。
再放入盐，食用油，十箱粉，鸡蛋，然后搅拌均匀。放入面粉，搅拌均匀。
多放油，油热后用手挤出圆面，丸子用小勺放入锅里炸。炸至金***即可关火捞出。在炝锅糖放入汤中即可。
西红柿鸡蛋清汤的做法？
西红柿洗净对半切开去蒂，切成薄片，放入大碗中，小葱切葱花，放入碗中，加入一勺芝麻香油，碗中打入一个鸡蛋，充分打散，另取一个碗，加入一勺土豆淀粉、少量清水，搅拌均匀，锅中放入一大碗清水，加入盐、鸡精，淋入水淀粉煮开，把蛋液慢慢倒入锅中，一边倒一边用勺子搅动，全部倒入后关火，倒入大碗中，搅拌均匀即可。
鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打，把蛋黄和蛋清混合均匀为止
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西红柿洗净，切成块状；葱，姜，蒜切碎
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锅预热，加入油，油烧热后，把葱，姜，蒜放入，爆香
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把前面准备好的西红柿放入，翻炒，炒至西红柿变软，流汁，加入清水（要没过西红柿）
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大火烧开，把准备好的鸡蛋慢慢倒入
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加入盐和鸡精，继续煮一会，撒上香油起锅即可；OK！西红柿鸡蛋汤大功告成！
1.西红柿洗净。
2.切成滚刀块。
3.葱、姜、蒜切碎。
4.鸡蛋磕到碗里。
5.把鸡蛋搅拌均匀。
6.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
7.放入西红柿翻炒。
8.添加少许凉水和盐。
9.开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。
