东北粉条的家常做法？
1、准备材料。
2、将鸡蛋打入碗里备用。
3、将红薯粉条泡软，裹上面粉。
4、蒜苗、香菜切段。
5、炒锅加油，倒入鸡蛋液划散炒成鸡蛋碎盛出备用。
6、另起锅，炒锅中加油下葱姜蒜爆香，放入裹了面粉的粉条翻炒，用筷子拨散。
7、加入一汤匙辣椒酱，加入青蒜段翻炒。
8、最后放炒好的鸡蛋、香菜加少许生抽、五香粉翻炒均匀即可。
主料 ：
红薯粉200克 水300克
辅料 ：
油少许，盐适量，黄瓜丝，小米椒，醋，炸花生米各适量
做法：
1，红薯粉倒入盆中，红薯粉一般都是有点小颗粒状的，很粗糙的感觉，因为在制作的时候会有杂质混入，所以要提前用清水反复浸泡，尽量将杂质去除。
2，粉类加入水，充分搅拌均匀后静置沉淀。
3，沉淀好后，将表面的浮沉和水轻轻倒掉，再加入水，混合均匀、沉淀，反复两三次后，直到水变得比较清澈就可以了。最后一次加入适量的，粉和水以1比1.5倍的比例调制好，搅拌均匀就可以开始制作了。
4，平底盘里刷上薄薄的油，这样更容易撕开，舀一勺红薯淀粉倒入盘中，晃动一下让它布满整个盘子，量以盖住整个盘子底部就可以了，不要太厚了，太厚了口感不好。每做一张，都要将红薯粉水搅拌均匀，因为红薯粉很容易沉底。
5，烧开一锅水，将盘子放入开水锅中，随着温度的升高，红薯粉水会慢慢变白凝固。
6，等盘子中的液体全部都凝固后，用锅铲压住盘子的一边，让盘子沉入开水里，继续煮一分钟左右，直到红薯粉的颜色变深就表示熟透了。
7，将盘子捞出来，泡在清水中，微***凉后，用手从一边轻轻就可以将红薯粉皮撕下来了。
8，我做的比较厚，看撕下来很完整哦。
9，用两个盘子交替着做，基本上一分钟就可以做一张，一边烫、一边揭，一家三口的量，基本上十来分钟就可以搞定。
10，做好的红薯粉皮叠在一起，切成喜欢的粗细条状。
11，将它们一条条撕开，放入盆中，淋入少许油，用筷子搅拌均匀防止粘连在一起。
12，下面就可以准备拌的配菜了，花生米淋入少许油，放入空气炸锅中，炸4分钟就可以了。
13，黄瓜洗干净，连皮切成丝。
14，将黄瓜丝、小红尖椒圈都倒入红薯粉皮中。
15，加入两勺生抽。
16，加入大半勺醋，如果喜欢吃醋的话还可以多放点。
17，加入适量盐。
18，用筷子充分拌匀就可以了。
19，最后将炸好的花生米撒在上面，拌匀即可。
原料
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*** (1颗)
豆腐 (半块)
粉条 (适量)
1/首先把粉条泡软了，***洗干净切段，豆腐切小块，姜蒜切好备用
2/起锅烧油，放入姜蒜爆香，然后放入***翻炒变软，加酱油翻炒均匀，倒入适量水烧开。
3/接着放入豆腐和粉条，粉条煮熟，然后加醋、盐和白糖调味，煮熟就可以出锅了。
4.美味又好吃的东北粉条的家常做法完成开吃了。
东北粉条如何吃？
东北粉条可以炖着吃，也可以炒着吃，还可以做汤。东北的粉条有各种吃法，例如猪肉炖粉条（用的是宽粉条）。粉条炒豆芽（用的是圆粉条）。粉条***丝汤（用的是细粉条。做粉条的原料有很多种，例如，地瓜淀粉做的粉条，土豆淀粉做的粉条，杂粮淀粉做的粉条等。每一种粉条都很好吃。
最长用的做法是：猪肉炖粉条，芹菜炒粉。
第一部：粉条用温开水寖泡约30分钟，带粉条软了以后放入锅内，猪肉事先要小火慢炖20分钟左右。
第二部：加入足够多的水，充分淹没粉条与猪肉，在炖30分钟左右，要随时掀锅盖，查看粉条，等粉条熟透后起锅装盘即可。
东北粉条有很多种吃法，在北方最长的吃法就是烩菜里炖粉条了，在北方乱炖是一个名菜里边离不开粉条，粉条是最主要的配菜之一，当然，在北方粉条也是绩菜粉主角，特别是猪肉炖粉条子是过去几十年里的一道名菜，由于现在人们讲究养生，很少吃大鱼大肉了，基本上猪肉炖粉条子，这道名菜吃的人少了很多。
东北宽粉的家常做法？
备好材料，粉条用温水浸泡1个小时，猪肉切较厚的块 2. 锅中放水，放入猪肉焯水 3. 水开后再煮约3分钟，捞出放清水中冲洗干净 4. 热锅凉油，下猪肉煸 炒至出油 5. 下姜片，葱白及八角一起煸炒 6. 加入盐、料酒、老抽、生抽、秘制红烧酱油一起炒匀 7. 加入清水，淹没过猪肉以上 8. 大火烧开转中小火慢炖30分钟，汤汁只剩下1/3时加入粉条一起炖煮，煮至粉条熟即可起锅，撒上葱花即可
食材：一包宽粉、葱花、蒜末、小米辣、香菜、辣椒粉、白芝麻、生抽、陈醋、盐、白糖做法：1️⃣先调酱汁：碗里放葱花、蒜末、小米辣段、辣椒粉、白芝麻，淋热油激发香味，加两勺生抽，三勺陈醋，半勺白糖、小半勺盐搅拌均匀备用2️⃣锅里水开下宽粉，煮熟后捞出过凉水，宽粉装盘撒一把香菜，淋上酱汁搅匀即可
东北大粉条正宗做法？
排骨纯粉条，排骨下锅炒几分钟，放葱姜蒜爆锅然后加清水炖钟大约20右吧然后把粉条放进锅里炖十分钟左右在准备点葱花，蒜末起锅之前放入锅里这个排骨炖粉条就做好别忘在放点蚝油，鸡精，这道菜特别好吃，排骨的味道都在粉条里吃好喝好
