电饭锅可以做的美食?
电饭锅可以做面包。将面发好做成面皮之后就可以放在电饭锅当中。定下了时间之后就可以出一个好吃的面包。
电饭锅还可以用来烤鸡。把电饭锅中放入一只整鸡。不放入一点水。按上定时之后,到了时间就可以取出来了,一只烤好的鸡就出来了。
电饭煲除了可以煮饭,还能做出什么美食?
大家好,很高兴回答这个问题 ,电饭煲除了煮饭,还有许多的功能,那就简单举几个吧。
第一个:白米粥
食材:米100g,清水适量,做法:把米洗干净倒入锅内,再放入适量的清水就可以了。
第二个:煮地瓜
食材:地瓜两个,做法:锅内放入清水把洗好的地瓜放进去煮30分钟。
第三个:排骨玉米汤
食材:排骨500g,玉米2个,萝卜1个,盐,料酒,姜,葱。
做法:把排骨、玉米、萝卜切块,锅中放入适量的清水,下入姜片料酒将排骨倒进锅中焯水出现浮沫捞出。然后将排骨、玉米、萝卜、姜片放进锅内煮一个小时。
各种口味的焖饭啊,例如鸡腿焖饭,将鸡腿双面打刀切口,方便入味,用酱油、盐、姜丝、葱段、五香粉等进行腌制大概3个小时,电饭锅内放入米饭,水不要放多,放上比平时蒸米饭要少的水(因为鸡腿放进去水位会上升),腌制好的鸡腿放在上面,葱姜都不要,只把剩余的腌料汁倒在锅里,按下平时的煮饭键,等着熟了就可以吃了,还可以根据自己口味放点菜在里面,我一般放洋葱或蒜薹
你好,我是爱下厨喜欢分享的茶茶。电饭锅真的是万能的,可以做盐焗鸡、红烧肉、红烧猪脚、加热面包等等~~~~~
今天刚好做了一款电饭锅红烧肉,为你分享一下具体做法,真的超级好吃,你一定要试试啊。
1、所需材料简单:五花肉一条、五香粉、生抽、老抽、白糖、蒜头、玉米淀粉、耗油、葱段
2、具体做法:
(1)将五花肉切块放入淀粉腌制10分钟
(2)电饭锅放入一点食用油加热,放入一调羹白糖融化后,再加入蒜头、五花肉煸炒。
(3)五花肉两面都金黄后,加入调味料:2调羹生抽、1调羹老抽、1滴耗油,翻炒均匀。
(4)翻炒均匀后,加入2调羹五香粉,加入适量清水(快要没过五花肉即可)
(5)按煮饭键,盖上电饭锅盖煮,快要好后,加入葱段超香即可捞出装盘。
3、需要注意的地方:
(1)五花肉一定要用淀粉腌制,因为这样利于红烧肉嫩滑
(2)由于每个电饭锅煮饭的时间都不一样,所以如果煮饭键好了,但是打开电饭锅汤汁呈现以下第一张图这种状态,表示还没有好,需要再复煮一遍。一直到以下第二张图的状态才表示好了。
这种电饭锅红烧肉,肥而不腻,特别适合没有什么时间做法或者不怎么会做饭的人,放下去就不用管火,可以做其他事情。
其实电饭锅猪脚、电饭锅排骨都可以用这种方法制作,调味料都可以使用以上同等的调味料。
电饭锅煮的肉,会特别的香浓,因为电饭锅是小火慢炖,慢慢把肉煮出味道,比明火或者高压锅煮的更入味,我平时特别喜欢用电饭锅做肉肉吃。
希望我的这个方法能帮到你哦。
只用一个电饭锅,可以做什么美食,详细,最好图文搭配?
很高兴回答这个问题!
电饭锅给我们的生活带来了很多便利,现在煮饭,煮粥,煲汤,电线一插,我们就可以去做其他的事情了。
电饭锅除了上面的用途外,还可以做其他好多美食哦!
一、电饭锅煲仔饭
食材:腊肠一根,青菜一棵,香菇三个,鸡蛋一个,大米150克,盐、老抽、生抽、白糖、香油、清水、白开水适量
做法步骤:
1.将大米淘洗干净,放入电饭锅,加适量清水,比平时做饭少一点,按下煮饭键;
2.将腊肠切成薄片,香菇洗净后切成片,青菜洗净;
3.用老抽、生抽、盐、白糖、香油、白开水调一个酱汁;
4.等饭煮的差不多,但还没好的时候,将香肠,香菇,青菜放入电饭锅,打入一个鸡蛋放在米饭上(不需要打成蛋花,像煎荷包蛋一样);
5.盖上盖子焖十分钟左右;
6.十分钟后,将调酱汁浇到米饭上,然后搅拌均匀即可。
这饭做法简单,一次就把饭和菜都搞定了!
二电饭锅可乐鸡翅
食材:鸡翅八个,油、盐、老抽、姜片、蒜片、可乐、料酒、清水、胡椒粉适量
做法步骤:
1.鸡翅用清水浸泡半小时,去除血水洗净,沥干水分;
2.鸡翅用盐、老抽、生抽、姜片、蒜片、料酒、胡椒粉腌制半小时;
3.电饭锅按下煮饭键加热后,放入少许油,将蒜姜爆香后,放入鸡翅,煎至两面金黄;
4.倒入可乐,没过鸡翅;
5.中间要不断地翻面,以防煮焦,待汤汁收的差不多的时候,按下保温键变一下即可;
这道菜比炒锅烧出来更无味!
三、电饭锅红烧肉
食材:五花肉500克,盐、姜、葱、料酒、白糖、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、清水适量
1.锅中放入清水,按下煮饭键;
2.水开后,放入五花肉焯一下水,洗净备用;
3.电饭锅中放入五花肉,加姜片、料酒、白糖、香叶、桂花、八角、老抽、生抽、清水,水要没过五花肉,按下煮饭键;
4.煮开后,每隔10-15分钟就要翻炒一下,以防粘锅;
5.半小时后加入盐,继续翻炒;
6.汤汁收的差不多的时候,按下保温键闷一下;
7.出锅前撒上葱花。
希望我的回答能帮到你!
想要了解更多美食,可以关注一下!
大家好,我是咖啡,我来回答这个问题。
只用一个电饭锅,可以做什么美食,详细,最好图文搭配?
现代人的生活,新兴的厨房小家电越来越多,我们只顾着买买买,很多产品买回来搁置吃灰的居多。我们家的厨房也一样,各种厨房电器一应俱全,其实利用率最高的还是电饭煲,焖饭、煲汤、煲粥、做蛋糕、焗鸡。。。功能挺全。除了焖饭之外,我们最喜欢用电饭煲制作焖饭和焗鸡,这两种食物是全家人的最爱,隔三差五做一回,做出的食物美味,还特别省事。
电饭煲食谱分享【电饭煲焗鸡】&【羊排焖饭】
第一道:电饭煲焗鸡
【食材清单】
【主料】清远鸡1只
【辅料】白砂糖2克,姜1大块,小葱1大把(十几根)
【调料】盐5克,白胡椒粉3克,生抽2汤匙,料酒1汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,油少许
——开始制作——
1、鸡斩去头尾,去掉鸡脖子的皮和淋巴组织,内脏淘干净,清洗干净沥干水份。把盐和白胡椒粉涂满鸡的全身***入味。准备一碗料汁:生抽、老抽、料酒、蚝油、糖搅拌均匀。
2、腌制:姜丝,葱段,料汁倒入盆中,仔细涂抹鸡全身,***几次,覆盖保鲜膜腌制2小时。
3、电饭煲内胆壁刷油,底部铺上姜片,一大把小葱覆盖于上,放入鸡,倒入腌料汁,按煮饭键。进入保温状态之后,把鸡翻个面,再次按下煮饭键。
4、时间到,取出鸡晾一下。
5、手撕装盘,把锅底的料汁浇上,很美味。
电饭煲焗鸡制作之小Tips:
1、鸡全身先涂盐和胡椒粉码底味,再用料汁涂抹,耐心多次***,腌制时间越久越入味;
2、电饭煲内胆均匀涂抹少许油,防糊;
3、两次按煮饭键,第一次到达保温状态之后打开盖子给鸡翻面再次按煮饭键;
4、鸡手撕比斩件好吃,锅底的汤汁浇上最美味。
第二道:羊排焖饭
【食材清单】
【主料】羊排400克,珍珠米200克
【辅料】小土豆1个,胡萝卜半根,洋葱半个,小葱5根,姜1块,干香茹4朵
【调料】味极鲜2汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,老抽半汤匙,盐2克,高度白酒2汤匙,油适量
——开始制作——
1、准备辅料:洋葱、土豆和胡萝卜切方粒,干香茹清洗干净不用泡发,备用。(咖啡说:土豆切好之后先泡在清水中,炒制之前再取出用厨房纸擦干水分,过早地暴露在空气中会变黑)
2、准备碗汁:味极鲜2汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,老抽半汤匙,搅拌均匀备用。
3、羊的骨头比较坚硬,在店家那里让他们帮你斩好小块,回来清水泡30分钟去去血水,中间换几次水,清洗干净,冷水入锅,水中加入小葱3根,姜5片,高度白酒2汤匙,水开煮5分钟捞出温水洗去浮沫,沥干水分。(咖啡说:焯过水的羊排要用温水清洗浮沫,忌用冷水,热排骨遇冷水会收缩,不好成熟且影响鲜味的释放)
4、炒锅入油,先入洋葱煸炒至透明,充分炒出洋葱的香气,再下入胡萝卜和土豆翻炒5分钟倒出备用。
5、炒锅入油,入羊排煸炒水分耗尽,微微金黄焦香,倒入碗汁翻炒均匀,加入2克盐调味,加入开水盖上锅盖焖煮20分钟,水量至排骨的高度即可,不需太多,焖得剩下一锅底汤汁,倒入辅料翻炒均匀关火。(咖啡说:羊排入锅后用大火炒制,耗干水分炒至焦香变色,这一步重要,可以再次除膻腥)
6、大米清洗干净,倒入电饭煲中,倒入排骨、菜和汤汁,汤汁不要过多,水量比平时焖米饭的量要少,把4朵干香茹放进来,按下柴火键,指示灯变成保温状态时,再焖10分钟,盛碗撒上葱花,开吃吧。
成品图:羊排软烂,米饭干松入味有锅巴,喷香滋补
羊排焖饭制作之小Tips:
- 羊排焯水几个需要注意的问题:A冷水入羊排;B加入2汤匙白酒去膻腥;C姜的量要大些;D大火煮透5分钟捞出;E温水清洗浮沫。
- 辅料要煸炒味道才会更好,先入洋葱煸炒至透明充分炒出香气再加入另外两种食材。
- 做焖饭需要注意水量比平时焖米饭的量少一些,这样焖出来的饭干香,最好是锅底有锅巴,水分过多黏糊糊的口感差味道差。
- 干香茹不用泡水,清洗干净最后加入到电饭煲中,这样香气更加浓郁。
- 羊排先在炒锅中焖煮一下,再入电饭煲,利于它酥烂,不做这一步排骨质地会硬不香糯,失了风味。
结语
用电饭煲制作美食,省事快捷,营养美味,以上分享的菜谱在我们家餐桌的出镜最高,全家人特别喜欢。疫情当前,全民宅家,这个时候,研究美食,精进厨艺不失为最好的选择,按着咖啡的方子试一试,你会让全家都满意。最近准备食谱遇到了点困难,食材短缺,网购的食材部分质量差强人意,但是咖啡会克服这些,马上分享春季养生菜谱、减脂瘦身菜谱,敬请留意。
这个问题也太适合我了吧,我就是日常一个电饭锅哈哈哈
之前抖音上很火的那个西红柿拌饭你知道吗?我最近吃这个吃的比较频繁,当然食材要经常变,不然会腻味嘛。
先说一下基本的:大米(半碗即可),西红柿(我坚信西红柿能美白,所以必有),香肠(这是灵魂),麻油,生抽,盐。以上这些是必备材料。
再说一下根据个人口味可添加的材料:香菇,白蘑菇等各种菌类,胡萝卜,鸡胸肉切丝,猪肉切丝,虾仁,毛豆,豌豆,玉米粒等。
步骤:
1、鸡胸肉/猪肉切丝,放淀粉和生抽腌制10分钟。(我一般是半块鸡胸肉)
2、淘米(半碗,一顿吃完的量哦),洗净,放着即可。
3、香肠半根、胡萝卜半根、蘑菇(一般三朵)切丁,毛豆(小半碗)和玉米(一把)粒洗一下就行,全部直接放到锅里。
4、肉丝腌制好后,也直接放入锅中,往锅里倒入麻油、生抽、盐,搅拌!
5、洗西红柿,切个十字架,然后直接放到锅里,开煮。
煮好后,西红柿的皮很容易弄下来,用筷子夹着扔掉就行,再把西红柿和饭拌到一起,超级好吃哦!
我每次放的都不一样啦,有什么放什么。好看的图片找不到了,将就着看吧。
说一下哦,如果嫌切丁麻烦,切块也可以(香肠、胡萝卜),只要不是太大都行。关于玉米粒,我不知道你喜欢哪种玉米,我个人喜欢水果玉米,建议买两根玉米回来,自己剥,第一圈剥完之后,后面的玉米直接反方向按下来就行了,特别好剥!我能说我剥的停不下来吗。。。也是有毒,每次抓一把就够了,然后放在冷冻室里,能吃好久好久。毛豆直接买剥好的,就不用费劲自己剥了。虾仁可以在超市买那种剥好的,洗一下解冻就行了。
如果你喜欢别的菜,也可以往里加啊,好吃就行了嘛。
除了这个,还可以做咖喱鸡肉饭,步骤一样啦,腌制鸡肉,素菜切好放进去,再放咖喱,搅拌一下,煮熟,over~
多尝试一下就会了~
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