糯米果商用做法?
首先准备500克糯米粉,分三次倒入水揉成颗粒状,将其蒸10分钟,然后趁热揉面一分钟,加入糖粉揉均匀,继续加入170克凉开水揉半个小时,揉至面团柔软。将面团用保鲜膜包裹然后醒发两小时,接着分成小剂子,擀成果皮,加入馅料果酱封口即可。
商业版糯米果怎么做

商业版糯米果所需食材:干磨糯米粉500克、糖粉150克、可丝达馅料200克、果酱100克、椰蓉200克
1、揉面
首先准备500克干磨糯米粉,准备260ml的水,分三次倒入糯米粉中,用手将面粉揉成面絮小颗粒状。
2、蒸米粉
揉成颗粒状之后,将米粉颗粒放到蒸布上,锅中烧水,水开后放入米粉蒸10分钟左右。
3、揉面团
将蒸好的米粉取出戴手套趁热揉面,可以在手套上抹上食用油以免粘面,揉一分钟后,加上糖粉,继续揉面。
4、二次加水
将糖粉揉均匀之后,继续准备170克凉开水,并加入面团中,揉搓,一直揉搓至面团变得光滑,再揉20分钟。
5、醒面
将揉好的面团用保鲜膜包起来,醒面两个小时或者一个晚上即可。
6、包馅料
面团醒好之后,分成小大均匀的小块,并压扁擀成糯米果皮,把馅料和果酱放入糯米果皮中,封口,然后洒上椰蓉即可。
糯米果的做法?
糯米果做法:
1.
200克糯米粉加入50克玉米淀粉加入50克白糖。
2.
搅拌成面糊上锅蒸25分钟。
3.
趁热加上10克黄油。
4.
带上一次性手套揉匀。
5.
取一块面团擀成薄片放上豆沙馅放上芒果。
6.
包好的糯米果。
7.
撒上可可粉紫薯粉抹茶粉即可。
糯米果做法:
材料:糯米粉150克,白糖50克,热水80克,芝麻馅适量
步骤:
1.将糯米粉和白糖混合均匀。
2.加入适量的热水搅拌,揉成光滑软硬适中的面团。
3.将面团擀成薄片,将芝麻馅均匀放在面片上。
4.将面片对折成半圆形,用手捏紧两端,使芝麻馅紧贴在糯米皮内。
5.将糯米果放在锅中,加水煮沸后改用小火煮20分钟,至皮熟、馅熟。
6.捞出沥干水分,切成小块即可享用。
材料:
糯米粉200克、水120ml、红豆沙150克、白芝麻适量、油适量、糖适量
步骤:
1.将糯米粉加入碗中,徐徐加入水搅拌至面团形成。
2.取出一小部分面团,搓成小圆球,擀成饼状,放入适量的红豆沙馅,将口收紧。
3.将糯米球放在烤盘上,刷上油。
4.预热烤箱至200度,将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟。
5.将烤盘取出,撒上适量的白芝麻和糖即可。
江西糯米果的做法?
糯米果做法,首先准备好所有的食材:糯米粉150克,糖粉40克,水150克,黄油40克,紫薯一个,奶粉15克。
然后将糯米粉、水和白砂糖倒入一个容器中搅拌均匀,接着将混合好的米浆盖上保鲜膜,用牙签扎上几个小孔和紫薯一起上锅蒸25分钟,然后在蒸好的糯米粉上加入20克的黄油,接着揉成光滑的面团。
然后将蒸好的紫薯放入到一个容器当中,加入20克的环游和15克的奶粉,用勺子压成泥搅拌均匀,接着将面团分成大小均匀的小剂子,然后将小剂子擀成皮,挤入紫薯馅。最后团成圆子撒上椰蓉或者是可可粉亦或者是抹茶粉就可以了。一道美味可口的糯米果就做好了。
江西糯米果正宗做法?
糯米果做法,首先准备好所有的食材:糯米粉150克,糖粉40克,水150克,黄油40克,紫薯一个,奶粉15克。
然后将糯米粉、水和白砂糖倒入一个容器中搅拌均匀,接着将混合好的米浆盖上保鲜膜,用牙签扎上几个小孔和紫薯一起上锅蒸25分钟,然后在蒸好的糯米粉上加入20克的黄油,接着揉成光滑的面团。
然后将蒸好的紫薯放入到一个容器当中,加入20克的环游和15克的奶粉,用勺子压成泥搅拌均匀,接着将面团分成大小均匀的小剂子,然后将小剂子擀成皮,挤入紫薯馅。最后团成圆子撒上椰蓉或者是可可粉亦或者是抹茶粉就可以了。一道美味可口的糯米果就做好了。