米饼兴化做法?
你好,米饼兴化是一种传统的江苏小吃,制作方法如下:
材料:
糯米粉200克,红薯粉50克,水适量,油适量
步骤:
1.将糯米粉和红薯粉混合在一起,逐渐加入适量的水,搅拌成糊状。
2.将锅烧热,放入适量的油,将油热至七成热。
3.将调好的糊状物倒入一个平底锅中,摊成薄薄的一层,煎至两面金***。
4.将煎好的米饼取出,切成小块即可食用。
小贴士:
1.制作米饼时,糊状物一定要搅拌均匀,不能有结块。
2.煎好的米饼不能煎太久,否则会变硬。
3.可以根据个人口味,在糊状物中加入一些调料,如盐、胡椒粉、葱花等。
一、先将鸡蛋打散,倒入米饭,搅拌均匀。
二、向米饭加入适量盐、胡椒粉、葱花,再次拌匀。
三、手打湿,把米饭分成几个小团,压成饼状。
四、起油锅,把米饭倒入锅内,开小火,煎之米饼两面微微焦黄即可。
五、装盘出锅,撒点葱花,香菜,然后冷却一会,这样香煎米饼就已经做好了。
正宗湖北米饼的做法?
主料
稀饭
250ml
小麦面粉
适量
辅料
发酵粉
适量
白砂糖
适量
步骤
1.把稀饭打成浆。
2.打好的浆放糖,酵母粉拌匀。
3.倒入面粉拌匀。
4.搅成这样的糊状,盖上盖发酵。
5.发酵好倒入模具冷水入锅蒸20分钟。
6.蒸好的米糕,凉吃热吃都好吃。
大米爆米饼的做法?
主料
馒头适量
米饭适量
胡萝卜适量
鸡蛋适量
蜂蜜适量
芝麻油适量
老抽适量
辣椒粉适量
胡椒粉适量
姜粉适量
蚝油适量
十三香适量
鸡肉适量
白糖适量
柿子椒适量
花椒粉适量
步骤1
米饭
步骤2
鸡肉
步骤3
青椒
步骤4
鸡蛋和馒头
步骤5
胡萝卜。
步骤6
将胡萝卜、青椒、鸡肉切细粒备用
步骤7
将馒头揉成馒头糠。有面包糠就可以省略这步了
步骤8
将鸡蛋打成均匀的蛋液备用
步骤9
将切好的鸡肉、青椒和胡萝卜粒用调料腌制起来10分钟后,将腌制好的菜与米饭倒在一起
步骤10
均匀搅拌备用
步骤11
准备一张保鲜膜
步骤12
将搅拌均匀的米饭,取出适量,放在保鲜膜上
步骤13
将米饭在保鲜膜内握成紧紧的圆团,免得炸的时候散开
步骤14
将米饭团放入蛋液里沾满蛋液后,放馒头糠内滚一层馒头糠
步骤15
将饭团压成自己新欢的形状备用
步骤16
将饭团压成自己新欢的形状备用
步骤17花样米饭炸米饼怎样炒
下入米饼胚,小火炸制
步骤18
两面金黄的时候捞出,沥油装盘即可食用
米饼婴幼儿0-1岁做法?
制作米饼是比较简单的,以下是适合婴幼儿食用的米饼做法:
材料:
- 大米粉 80 克
- 温水 120 毫升
- 小苏打 1/4 小勺
- 盐 1/4 小勺
- 植物油适量
步骤:
1. 将大米粉、小苏打和盐混合均匀。
2. 慢慢加入温水,边加边搅拌,搅拌至无颗粒状。
3. 将植物油涂在平底锅内,烧热后倒入适量的面糊,转动平底锅让面糊均匀涂满锅底。
4. 等待面糊表面出现小气泡后,用铲子翻面,继续煎煮至两面金黄即可。
温馨提示:由于每个宝宝的口味和消化能力不同,建议在添加调料前先让宝宝品尝一下原味的米饼,再逐渐添加调料。同时,为了保证食品卫生,请在制作米饼前洗净双手和烹饪用具,并确保米饼煎熟煮透。
膨化米饼的做法?
如果使用大米制作,提前将大米用凉水浸泡6小时,然后连米带水用料理机打成米浆
粘米粉和盐、糖混合均匀,淋入开水,用木勺翻拌,不烫了之后用手慢慢捏成生米团
生米团光滑不粘手,但是一掰就开的状态是最好的
生米团掰成小碎块,散在盘中尽量不要叠加。是为了受热均匀熟的快