老北京小吃都有那些？有哪些小吃店铺值得去品尝呢？
姚记炒肝，要想吃炒肝鼓楼一拐弯
护国寺小吃，分店很多里边的北京小吃品种也多
锦芳小吃，在前门也很方便和护国寺小吃有点像
富华斋饽饽铺，是吃宫廷点心的在北新桥
稻香村，最好去直营店，点心品种很多也可以买回家做伴手礼，有的店还卖炸肉串也可以尝尝
别的还有豆汁焦圈什么的不过好多人喝不惯豆汁
以上都是说的小吃类哈
这个问题让我回想起毕业刚下学到北京打工的日子。当时租房子在顺义区的小巷子里。里边大多数都是来自于外地的打工者。所以里边的小吃自然而然也就是全国各地的各种小吃都有。
首先让我回味无穷的就是小两口夫妻做的馄饨。这小两口应该是本地人。因为当时村庄有个鹏程肉联厂，北京本地的朋友应该都知道吧。所以肉价就比别的地方要便宜很多。有可能跟这个有关系老板的馄饨也卖的非常便宜，（8毛钱一碗）当时是09年。因为味道特别好吃所以当老板开门以后就人山人海，老板备货有限所以只早上卖。很多起床晚的朋友经常吃不到。我当时是上夜班所以每次都可以吃到。现在回想起来都想流口水。
其次让我回味无穷的是村口的那家小饭馆。老板应该是河北人。夫妻两个在村口开了一家小饭馆。老板应该是个标准厨师会做各种炒菜。其中有一道我必点菜就是“凉拌猪皮”。也是因为肉价便宜一份超满的凉拌猪皮只卖6元钱。味道无可挑剔，至今10年了没有在吃到比他们家好吃的凉拌猪皮。还有一道主食那就是炒饼丝。老板是用包菜肉丝炒的炒饼丝。味道也是超一流。至今回味无穷。在打工的到路上人们都是凭借着价格便宜味道好份量足。当时老板们的生意也是做的红红火火。
现如今那个地方应该***了吧。毕竟在北京这座城市寸金寸土。所以我也讲不出来在什么地方。这是一个遗憾。也勾起小时候的回忆。
北京特色麻辣小吃？
北京特色又有麻辣味道的小吃总结如下：
1. 放辣椒油的麻酱凉面
2. 麻辣稻香村猪耳朵
3. 麻辣猪头肉
4. 庆丰包子铺的麻辣酱牛肉
5. 牛街的放辣椒油的麻豆腐
6. 夏天吃的放辣椒油和麻酱的凉粉
7. 稻香村的麻辣香肠
8. 老北京麻婆豆腐
9. 老北京麻辣拌肚丝
流口水~~
北京的特色小吃都有什么？
北京作为中国的首都，拥有丰富的历史文化和美食传统。北京小吃是指北京地区特有的小吃，它们通常是小份量、便于携带、价格实惠的街头食品。以下是一些著名的北京小吃：
1. 炸酱面：北京的经典面食，以特制的炸酱拌面而成，通常会搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜。
2. 豆汁儿：一种用黄豆发酵制成的饮料，口味独特，是北京的老北京传统小吃。
3. 炒肝：由猪肝和肠子制成，属于北京早点中的常见食品。
4. 爆肚：将牛羊肚切成薄片，快速烫煮后蘸以调料食用。
5. 卤煮火烧：一种将猪肠、豆腐等食材卤煮而成的地道北京小吃。
6. 驴打滚：一种用糯米粉制成的甜点，外层裹有黄豆粉，内含红豆沙馅。
7. 豌豆黄：一种用豌豆粉制成的甜点，通常会加入红枣、葡萄干等干果。
8. 烧麦：一种用猪肉馅和糯米粉制成的蒸饺，顶部开口，类似小笼包。
9. 麻豆腐：一种用豆腐、肉末、蘑菇等食材炒制而成的家常菜。
10. 炒疙瘩：一种用面粉、肉末、蔬菜等炒制而成的小吃。
11. 糖耳朵：一种用面粉和糖制成的小吃，形状像耳朵，甜而不腻。
12. 焦圈：一种用面粉制成，炸至金黄酥脆的小吃。
13. 酸梅汤：一种用酸梅、冰糖等制成的清凉饮料，消暑解渴。
14. 莲子粥：一种用莲子、糯米等制成的甜粥。
北京的小吃种类繁多，每种小吃都有其独特的风味和制作工艺。除了上述提到的，还有许多其他著名的小吃，如炸灌肠、墩儿饽饽、枣卷果、炒腰花、爆肝等。在北京的小吃街、夜市或特色餐馆中，可以品尝到这些地道的北京小吃。
单弦北京小吃唱词
有道是大堂大宴大撮红头涨脸
其实这小天小地
小吃它也同样解馋
到北京你往那长街
夜市小胡同转上一转
保管你看花了眼尝够了鲜
稍不留神把那肚子撑了个滚瓜圆
北京的小吃真叫美
勾起了浓浓的乡情和思念
无论是天南地北走多远
想起它就想起了童年
那份情意是特别甜
你看那茶汤爆肚切糕芝麻油散
你尝那样头杂碎灌肠还有肉串鱼丸
到北京你往那天桥
前门西四东单看上一看
保管你迈不动腿乐得开心
吃得痛快玩得尽兴还花不了多少钱
北京的小吃真叫美
勾起了浓浓的乡情和思念
无论是天南地北走多远
想起它就想起了童年
那份情意是特别甜
北京的小吃真叫美
勾起了浓浓的乡情和思念
无论是天南地北走多远
想起它就想起了童年
那份情意是特别甜
北京的小吃真叫美
勾起了浓浓的乡情和思念
无论是天南地北走多远
想起它就想起了童年
那份情意是特别甜
