韭菜花小炒简单做法？
韭菜花小炒是一道美味简单的家常下饭菜，口感香辣，鲜嫩可口，十分适合夏天食用。下面为您介绍一下韭菜花小炒的简单做法。
所需材料：
- 韭菜花 适量
- 肉末 适量
- 大葱 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将韭菜花洗净备用，肉末用盐、生抽、料酒拌匀，醒制片刻。
2. 将大葱、姜末、蒜末和干辣椒剁成末备用。
3. 热锅冷油，放入腌制好的肉末煸炒至变色。
4. 再加入大葱、姜末、蒜末和干辣椒末，翻炒出香味。
5. 放入韭菜花，加适量盐调味，不停翻炒，待韭菜花变软烂出水后，加少量生抽，炒匀即可。
小贴士：
- 韭菜花的煮熟时间不宜过长，否则会影响口感，这里只需焯水一下就行。
- 肉末腌制时要充分搅拌均匀，让肉味更加入味。
- 干辣椒可加可不加，如果喜欢吃辣可以适当增加。
- 炒韭菜花时加盐的时机要把握好，一般是在韭菜花软烂出水后再加盐，这样可以保证韭菜花口感更嫩。
- 炒韭菜花的过程中切忌用大火过度煸炒，以免韭菜花变色和口感变差。
以上就是韭菜花小炒的简单做法了。这道菜品简单易做，口感香辣，适合夏天食用，是一道不错的下饭菜。
食材：
韭菜花300克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽2克。
做法：
1、韭菜花洗净切段，姜切末，姜切末；
2、锅烧热后倒入适量油，油温5成热后，下入姜、蒜炒香，再加入韭菜花翻炒2分钟；
3、最后调入盐、生抽翻炒均匀即可。
韭菜花的简单做法可以和肉丝炒，先把肉丝煸炒好以后，再炒韭菜花，然后倒入肉丝，中火翻炒几分钟就可以了，也可以鸡蛋炒韭菜花，先把鸡蛋炒好，然后韭菜花入油锅大火炒一下倒入炒好的鸡蛋翻炒一下，即可
韭菜花最好吃的做法王刚？
主料
韭菜花500g
辅料
姜适量 ，食盐适量 ，芝麻油适量
韭菜花的做法步骤
步骤1
摘下来的韭菜花，再去掉一些干杂质，洗净控水
步骤2
花生豆泡展后煮熟（我们都是提前两三小时泡上）。煮时水里放盐，或是煮熟出锅后，控水给热的花生豆放盐，闷一下
步骤3
水控的差不多了，剁碎
步骤4
配上少许姜，和韭菜花一起剁碎（韭菜花有些人吃了爱烧心，所以要配姜丝，可以减轻一些）
步骤5
切好，放盆里，撒盐，腌起来
步骤6
花生煮熟，放凉，配到腌制的韭菜花里
步骤7
倒在一起搅一下，等上几个小时，待盐进味，基本就可以吃了，不过，腌制的，最好要放长一点时间，我们都是头一天腌上第二天，就可以挖着吃了
野韭菜花做法？
可以用来做韭花酱，野韭菜花***回来之后，用清水清洗四五遍，再放一点点盐，然后风干晾干，把晾干过后的野韭花剁成韭花末，放入盆中，再准备小米椒，小青辣椒同样切成末，放入盆中，再切半个梨，将梨和姜切成末，然后把梨末、姜末也放入盆中，往盆中放几粒花椒，放适量的盐，以及一点高度白酒，然后将其搅拌均匀。搅拌均匀后装入罐中，密封，放入冰箱保存，密封5到7天后即可食用。
1. 用水冲洗草原野韭菜花，煮开一锅水，把草原野韭菜花丢进去，
2分钟后捞出。放入冰箱降至常温后，把草原野韭菜花的头部和尾部切除掉，斜着切成片。
3 把打散的鸡蛋放入锅内，加两碗水，适量的糖和盐，倒入热油，快速翻炒。鸡蛋打散后留下的蛋液注意保存以备后用。
3. 往锅里加入切成斜片的草原野韭菜花，炒两分钟，加入几滴麻油即可。
原料
韭菜花5千克，酱油2千克，花椒20克，味精4克
制作方法
1.预处理：将韭菜花择洗干净后，沥干水分；
2.将花椒放人锅内置火上炒至焦黄，取出后用擀面杖擀碎
3.配料：将锅置火上，放人酱油烧开，晾凉，与韭菜花、花椒和味精一起倒人刷洗干净的坛内拌勻。
4.酱渍：盖好盖，酱溃15天左右即可食用。
韭菜花不开怎么做法？
将韭菜花择好后，用水洗净，充分晒干上面的水分，将韭菜花，梨，苹果，蒜搅碎(也可以用砸蒜锤砸烂但是不要太碎)，之后放入姜蓉和适量盐搅拌，装瓶，第二天就可以吃了(这个时候各种材料的香味充分融合了很协调)，刚做好的韭菜花吃起来口感新鲜很不错。
油泼韭菜花正宗做法？
食材清单
辣椒油 1茶匙 、 盐 适量 、 韭菜 20克 、 鲜红小米椒 2粒 、 酱油 1汤匙 、 香醋 1汤匙 、 菜油 3汤匙 、 花椒油 1茶匙
烹饪步骤
步骤1
将干净的韭菜切成长段
步骤2
小米椒切细备用
步骤3
锅里烧清水，滴2滴油，水烧开后放入韭菜3秒后立即捞出，沥水。韭菜置于深碗或盘中。
步骤4
淋上辣椒油，香醋，花椒和小米椒和适量盐。炒锅中开火倒入菜油，等有些冒烟的时候，立即淋在韭菜上。
步骤5
搅拌均匀开吃吧。
原料
more
韭菜 (适量)
鸡蛋 适量
盐 适量
香干 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
姜 适量
生抽 适量
红辣椒 适量
1/将香干切成条，韭菜洗净切成段，把香干焯水后捞出备用。
2.红辣椒和姜洗净切丝，锅内放适量油，放入花椒炸香后捞出不要，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。
3.加入生抽、盐翻炒均匀，放入韭菜一起翻炒，最后放入鸡精调味即可。
4.美味又好吃的油泼韭菜花正宗做法完成开吃了。
韭菜花炒肉做法王刚？
韭花炒肉的做法
韭花切寸段，红辣椒圈、蒜末备用；牛肉切丝（或五花肉），用酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
腌制后的牛肉，热锅凉油快速翻炒至稍***色，盛出待用。
锅内倒入少许油，加热后入蒜末、豆豉、辣椒圈炒香，加入韭菜花炒至断生，再倒入牛肉翻炒片刻，加入少许盐或生抽调味，即可起锅装盘。（此过程不宜过长，以免韭菜花疲软而牛肉太老影响口感）
韭花脆嫩，牛肉鲜香，入口微辣，一层清香一层饱满。
食材
猪肉 150克
韭菜花 100克
大蒜子 2瓣
生姜 1小片
红辣椒 1小个
盐 少许
鸡精 少许
方法/步骤
韭菜花洗净，去花并切成段；大蒜子切成小块；生姜切丝；辣椒切段；猪肉切片。
烧干锅，加入少量油，倒入肥肉炸出猪油。
放入瘦肉翻炒片刻，然后加入姜、蒜、辣椒，爆出香味。
倒入韭菜花，翻炒。
加入少许的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅，装盘。
食材:韭菜花500克，大蒜2瓣，红葱香酱1勺，杭椒1个，鸡精少许，盐5克，油适量
做法:
1，韭菜花洗干净，切段，大蒜切碎备用！
2，锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！
3，把韭菜花倒入，快速翻炒，大约两分钟！
4，放辣椒酱，红葱香酱，翻炒片刻！
5，放盐，和鸡精调味！翻炒均匀！
6，盛起装盘即可。
1.准备的韭菜花。
2.红辣椒洗干净用刀切开，取出里面的籽。
3.将韭菜花切成4厘米左右的段，辣椒切丝、姜切丝、蒜切片备用。
4.肉洗干净切成丝，用淀粉，盐、生抽腌制几分钟。
5.炒锅置油烧至8层热下入肉丝炒断生，放入适量的醋，生抽翻炒。
6.陆续放入辣椒，蒜、姜翻炒。
7.炒香料以后，迅速放入韭菜花翻炒2～3分钟，起锅前放入少许的味精立刻起锅装盘。
