钦州最有特色的小吃是什么?
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钦州特色小吃“北方的面,南方的粉” “北方的面,南方的粉”。南方的米粉又因地域的不同而各具风味。单从广西来说,便有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉、博白牛巴粉等,不但米粉的形态各异,它们的味道也各有特色。在东兴,较有地方特色的米粉算是猪脚粉。 要做一碗肥而不腻、顺滑爽口、清香怡人的猪脚粉,关键在于猪脚的处理上。把猪脚洗净放入锅中煮熟后,捞出来涂上酱油,放到油锅中炸至表皮变黄,拿上来切成小块,然后和八角、蒜米、姜、胡椒粉、糖等配料一起放到锅中煲五至六分钟。米粉用开水烫熟放入碗中,浇上黄豆排骨汤,洒上葱花,放上几块猪脚,一碗令人食欲大增的猪脚粉便告完成。 粉是广西人比较喜爱的一种食品,即可以做早餐,也可以做正餐,是一种快餐式中餐。 猪脚粉是北海较常见的小吃,一般认为原产钦州(与北海接壤)。俗话说;“钦州猪脚粉,神仙也打滚。”,是北海、钦州、贵港等地的招牌美食。 原汁原味的猪脚粉很讲究: 首先,是猪脚的炮制,一般是晚上烤猪脚,凌晨三四点就起来炸猪脚,起一个大锅,放入足够的油,炸到一定程度,再放到锅里加入配料焖炖,炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道,而那些炖猪脚的汁是最香的了。 其次,就是粉。猪脚粉一般***用扁粉(桂林米粉用普通圆粉,柳州螺蛳粉也用圆粉较桂林米粉细,南宁老友粉则和猪脚粉一样***用扁粉)有大粉和细粉选择,根据个人爱,将大片切粉卷起切成两指宽的小块,泡上猪脚汁就是很美味了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。 其他还有贵港猪脚粉,钦州猪脚粉,沅陵猪脚粉,梅田的猪脚粉等等,都是用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
钦州本地的猪脚粉,卤水(钦州的卤水是一大特色小吃,出名的卤水店有,九叔卤水,细周卤水,还有建设路中间那里有一摊不错.),李妹烧烤也是一大特色.
钦州周边县区的,有灵山的刮粉,猪肠粉,烧鸭粉,都是在钦州的灵山县才能吃到正宗的,钦州市区里面吃不到.
钦州小吃排名前十名?
钦州美食很多噢,最熟悉最负盛名的就是大蚝、石斑鱼、对虾啦。
1.大蚝肥美,占全国产量的3/5
2.石斑鱼鲜嫩,家庭餐桌必备
3.对虾香甜,几乎每个季节都有出产
不过,别忘了钦州最出名的猪脚粉哦
钦州有什么特色小吃?
钦州本地的猪脚粉,卤水(钦州的卤水是一大特色小吃,出名的卤水店有,九叔卤水,细周卤水,还有建设路中间那里有一摊不错.),李妹烧烤也是一大特色.
钦州周边县区的,有灵山的刮粉,猪肠粉,烧鸭粉,都是在钦州的灵山县才能吃到正宗的,钦州市区里面吃不到.
钦州十大必吃餐馆?
来钦州,你可以第一时间选择到你想要的。钦州的美食街我认为首推新兴街,地处市中心,附近宾馆、饭厅云集,有名的有老白鸽粥店、九叔卤水鸭脚、新兴酸野店、陆瑞记滋补炖品、李妹烧烤、晓雨果汁,还有一些西餐厅和韩国铁板烧等。如果还不够,就沿人民路走吧!能想到的美食在这里都能吃到,西餐有麦哈姆(My home)、羊城、得利轩、福满家;小吃有123快餐、温记小笼包、小周卤水鸭脚等,可以吃到各种猪脚粉、螺丝粉、臭豆腐、老鸭汤和牛腩粉等令人应接不暇的各式美食。
猪杂煲、志伟大饭店、九叔卤水、细周卤水、天涯老友粉、大筒骨猪脚粉、老牌猪脚粉、海鸭饭、三娘湾海鲜大排档,满盈之家,一路来美食店,鑫福海鸭饭店,天下第一猪杂煲,云南生态石锅鱼,小骑兵,妹记山口饭店,金中夜市,老穿长海鲜餐馆,麻蓝岛海鲜餐厅