描写食物的做法和味道一段话？
烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。
今天讲述红烧鲫鱼的做法。从菜市场买回鲜活的鲫鱼，剖开后清洗干净，去除渔鳞，打花刀，双面抹少许盐。
准备葱，姜，蒜，料酒，酱油，醋，红辣椒，紫苏叶等配料。
将放好盐的鲫鱼放入姜丝，料酒，酱油，醋等，入味后，准备下锅。
将锅烧红，放入鲫鱼，双面煎黄后，再放姜，葱，蒜，红辣椒，紫苏叶等翻炒，放入纯净水，大约煮五分钟，就可以装盘。这道菜，味道鲜美，色泽金黄，非常营养。
第一美食阿飞火爆大头菜做法？
主料：大头菜半颗
辅料：葱适量，花椒1小撮，干辣椒3个，盐适量，鸡粉少许，姜适量
做法：1.准备好所有食材，大头菜洗净控水，叶片手撕成小块，中间的硬杆舍弃不要。
2.干辣椒去籽剪成小圈，备好花椒，葱姜。
3.热锅凉油，下辣椒和花椒，小火炸香，加葱姜爆香。
4.调大火，下大头菜，大火快炒，大头菜***软时加点鸡粉，加盐调味。
5.快速翻炒几下，炒匀即可食用。
1.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。
2.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏^_^
3.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了！
1、大头菜洗净掰成小块。

2、干辣椒切段。

3、蒜切末。

4、小葱切葱花。

5、首先起锅倒油。油热倒入大头菜，小火煸炒至断生，盛出备用。

6、然后另起锅倒油，油温6成热，放入花椒、干辣椒、蒜炒出香味，再倒入大头菜，盐。鸡精翻炒均匀，接着倒入生抽，红油继续翻炒2分钟。

7、最后盛入盘中，撒上葱花即可。
大头菜家常做法:1.大头菜半斤，西红柿两个，尖辣椒三个葱若干。
2：大头菜用手掰成小块洗净，西红柿用开水烫泡去皮切成小块，尖辣椒切成小段。
3：起锅烧油放葱爆锅放入大头菜辣椒不断翻炒，八分熟后，放入西红柿加花椒粉蚝油盐味精关火即可
火爆大头菜】一道很家常的素菜，讲究急火爆炒，火候很重要！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
大头菜（圆***、卷心菜）半颗（约400克） 干辣椒6只
大蒜两瓣 花椒一小勺
蒸鱼豉油两勺 耗油一勺
米醋一勺半 盐半小勺
火爆大头菜的做法步骤
1. 这里只用半个，炒出来一盘的量，大头菜对半切开，泡到加了盐的水里，我这泡了有一个小时，然后用流水冲洗干净，控干水分
2. 用刀切掉大头菜的根
3. 用手撕大头菜，叶子不需要撕太小片，中间厚的茎放一旁
4. 通常做这道菜都会把茎弃之不用，咱不能浪费哈，用刀把茎片成薄片
5. 调碗汁：两勺蒸鱼豉油，一勺耗油
6. 一勺半米醋，拌匀备用
7. 备料：大头菜，料汁，蒜切片，辣椒去籽剪段，花椒一小勺
8. 炒锅放油小火煸香花椒，取出花椒，油留用
9. 大火下蒜辣椒煸炒，辣椒微***色就倒入大头菜，别等辣椒糊了哈
10. 大头菜一定要沥干水分，大火不停翻炒
11. 炒到大头菜看起来变软
12. 倒入事先准备好的料汁，翻炒均匀
13. 尝过咸淡，酌情加盐，我这里加了半小勺，炒匀出锅
台湾有哪些好吃的美食，如果可以能分享下做法吗？
您好！
台湾的美食有很多类别，尤其是小吃类、古早类都很有特色，例如芋圆、卤肉饭、米粉、米糕等等，而且台湾的饮食相对要健康一些，还有很多美食都是利用盐曲、酵物腌制烹饪，更有利于人的健康。具体更多的就不多做介绍，那下面我给您讲一种台味小餐桌系列之一“三杯鸡”。
首先需要准备食材
鸡腿带骨切块500g（2-3人）
新鲜罗勒叶 20g
小葱 1根
姜 50g
蒜 2头
小米辣 1根
盐曲 15g
（盐曲是盐和米曲发酵制成，具体作用可以在腌制鸡肉过程中让鸡肉更鲜嫩，激发鸡肉原始的味道，如果没有用少量盐、生抽、黄酒腌制）
黑芝麻油 20ml
米酒 15ml
酱油 20ml
白糖 8g
具体做法如下：
1、鸡腿块腌制30分钟备用
2、葱切末、姜切片、蒜拍扁、小米辣切小段备用
3、锅温热下黑麻油，下姜片，煸干
4、下蒜、鸡块煸至鸡块表面微焦
5、下米酒、糖、酱油烧熟15-20分钟，注意火候控制，避免汤汁烧干
6、下罗勒叶、葱花搅拌，小米辣装饰，淋一勺黑麻油
7、装盘上桌开始享受美味吧
希望我的回答可以帮到您！
台湾最出名的就是卤肉饭，不仅在台湾有，内地也有很多打着这种招牌在经营，当然最正宗的当属台湾啦，里面含有5种香料的汁，浇在卤肉饭上那叫一个美味。
2对于喜欢吃牛肉面的朋友去台湾就要品尝一下啦，在台湾你永远不会吃到很坏的牛肉面，一家街边小店叫做林东方，他家有秘制的辣椒酱，那个味道棒呆了。
3珍珠奶茶就是从台湾传到内地来的，那么去台湾的朋友就要去买一杯来品尝一下，台湾人很爱珍珠奶茶，那么对于去台湾的你就更应该买一杯啦，但是台湾的奶茶现在有很多种口味，也可以根据自己的口味而定。
4棺材饭，也是台湾和出名的小吃，身为内地人的你一定会对这个饭好奇吧，但是这不是饭，是***用吐司和海鲜杂烩汤组成的，美味而不腻，可能名字会误导大家，对于去了台湾的你一定要去尝一下。
5去到台湾的第一站你一定要去一家叫做度小月的小店，这是一家很有标志性的小店，她家的担仔面很是出名，也是她家的招牌面，不吃就可惜了。
6台湾的生煎包经常被模仿但是从未被超越，口感顺滑酥脆，咬开皮就能看到猪肉馅儿，味道棒棒哒。
感谢提问，我是餐饮人大曹。
说起卤肉饭我经常在家里给孩子做。
需要准备五花肉。
辅料 ：盐，酱油，白糖，香叶，干辣椒，八角，鸡蛋，洋葱。
1、把准备的主要食材清洗干净，另外为了让干辣椒的味道能被散发出来，也要把辣椒切成小段。
2、接着我们就要挑选一块适合我们制作这道菜的五花肉，肥肉的厚度一定不能太厚，最好是那种肥瘦相间的三线肉，是最适合制作这道菜的。
3、把刚才的三线肉斩成小块，然后在锅中添加一定量的凉水，不用等凉水烧开，我们就直接把三线肉丢到锅中，这样可以把三线肉的血水和多的油水去除。
4、然后我们将锅烧热，放入一定量的食用油，再把洋葱丁放进去，稍微炒制一下，等洋葱的香味被炒出来了以后，就把刚才的三线肉加进去，我们要把三线肉的边缘炒的微微焦黄，然后再加入一定量的开水。
5、加了开水以后，把火关小点儿，然后把刚才切的辣椒段儿放进去，然后加入一点料酒，再放一勺酱油，可以稍微的搅拌一下，让这几种调料与锅中的肉融合得更均匀。把锅的盖子盖上，然后用锅内的温度焖制三十分钟。
5、焖制的时间够了以后打开锅盖，然后放入鸡精，再加一点砂糖，稍微快速的翻炒一下，这样可以让卤肉上色的效果更好。然后我们把火调大一点，把锅内剩余的汤水收干以后就可以了。
台湾有哪些好吃的美食，如果可以能分享下做法吗？
很高兴能够回答这个问题，我是朝鲜阿郎，台湾去过一次，对台湾的印象还是挺不错的，无论是自然环境还是吃的玩的，都值得推荐。
首先我们去的台北，之后就去了宜兰县，台湾并不大，宜兰距离台北并不远，有大巴车很快，大约1小时就到了。
为什么去宜兰，主要是宜兰有一家非常棒的牛肉面，作为吃货的我们肯定不会放过的。
龙记牛肉面。
地址非常好找，地图中只要打开搜牛肉面，第一个出来的就是龙记。
注意这家牛肉面从早晨11点开始卖，买完之后就关门了，所以一定要早去，我们去的时候是人山人海啊，放张照片看一眼。
有专用的停车场，这里每天来的人非常多，车位很紧张，基本上都是满的。
每一份食物买完之后就没了，所以一定要抓紧。
我推荐几个我认为比较不错的。
点了三个小菜，温泉蛋，猪皮和牛肚。猪皮是熏过的猪脸肉，一点不腻。
温泉蛋一点不干，咬下去软软的，非常不错，猪皮有点辣很入味，牛肚非常好吃，大赞一个，很入味。
我们点的筋肉面
吃起来非常过瘾，强烈推荐。
五花绞肉1斤、猪皮四片、红葱头一碗、白饭、水发香菇丁半碗,姜片适量酱油3/4碗、五香粉一小匙、蒜香粉两匙、胡椒粉、冰糖一匙、米酒两匙、水适量
步骤/方法分步阅读
1
首先制作红葱头酥
2
热锅炒香香菇
3
入绞肉炒出香气，入酱油、五香粉、蒜香粉等续炒五分
4
加入米酒去腥,
5
加入水和红葱酥(红葱头酥要用滤网装起来,卤好后要拿出来,不要和肉混在一起)。因为蒜头会使香菇卤肉变酸，而且会吃到颗粒，所以使用蒜香粉。香菇挤干水份煸炒也有同样目的。
6
猪皮用开水烫过切块放入步骤2中一起大火煮开后，再转卤40分即可。放猪皮一起卤的原因是要取它的胶质，如果不吃猪皮的人，卤的时候就整块下去。
7
等到卤好了，再把猪皮捞起来，切片给要吃的人自行选用。配饭的时侯除了放肉燥以外,还要淋一些卤汁下去就非常香了.
有没有什么食物可以快速温暖身体？可以分享一下你在冬天最喜欢的美食的做法吗？
说到吃，还是我比较喜欢的话题，有很多食物可以迅速温暖身体，这些食物都是我平常喜欢吃的，尤其是冬天，比如羊肉狗肉，胡椒，辣椒，等的食物都可以温暖身体，
而我冬天最喜欢吃的食物是，羊肉汤，在喝的时候，要***很多，温暖身体的食材，羊肉汤本来就是发物，喝完以后让身体发热，出汗，每次，喝的时候，我都会放，胡椒，辣椒，冲，等***，食材，加快激发身上的热量，
我生活在北方，山西太原，羊肉汤是这里冬天人们经常吃的食物，其实是把羊肉切片，加入粉条，用煮过
，浇上，再放入各种调料，配制而成，
南方的朋友也许，没吃过这样的食物，希望你也尝一尝，来我们山西太原，看看我们地道的羊肉汤是怎么做的？让你的身体迅速发热，出汗，
俺在天津，总觉得冬日的清晨能有一个热腾腾的煎饼就很幸福了，拿在手里暖手，吃进肚子暖心，每吃上一口就感觉满满的幸福。
牛肉，性温肉甘，补益脾胃强筋骨，补体虚益气血，增强人体御寒能力，冬天特别适合多吃一点。
羊肉，富含优质蛋白和钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，可以在冬季补充足够的热量和维生素，达到“暖身”效果
核桃，防止动脉硬化和高血压，降低胆固醇，富含丰富的维生素e已经促进人体心脏健康的不饱和脂肪酸，这些营养对御寒都有帮助。
吃辣可以驱寒，冬天多吃一些辣椒生姜花椒不仅可以提高食欲，也可以促进血液循环，整体来看也都是可以提高身体温度的。
红糖与生姜的结合，尤其对女生来说，有着非常好的暖胃暖宫的功效，在驱寒除湿气、防治风寒感冒等方面非常有效果，当然了不止只有女性能喝红糖姜茶，全家老少都可以适量饮用，也是冬天暖身子的最好的饮料了！
红薯，其富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时，喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯，都有助于抵抗寒冷。
对于缺钙的人来说，乳制品也能帮助御寒，吃一些钙含量高的乳制品，比如热牛奶、暖到体温的酸奶以及奶酪，不仅对暖身有帮助，还有利于瘦身呢！
生活中我们总会开玩笑说，胖的人不怕冷，因为有脂肪保护。其实，很多肌肉少的胖人虽然有厚厚的脂肪层保温，但他们并不比其他人更抗冻，适当运动增加肌肉也是御寒的一个方法
吃猪脚姜身体很快暖和，而且胶原蛋白满满丰富，最美容。
制作猪脚姜所需要的原料：猪脚、煮鸡蛋2只、姜、油、甜醋、红糖、盐。各适量
1.锅中放入适当的水，把猪脚放入凉水下锅，开火煮。煮好后放入盘中备用。
2.把煮完猪脚的锅刷干净，之后放少量入油，把姜、甜醋、红糖、盐依次放入锅中烧开。
3.烧开后把猪脚放入锅中，搅拌一下后放入鸡蛋，改中火炖20分钟。
4.直到猪脚软烂， 炖好后关火，放到盘子中，就完成了。
提示：猪脚姜做好后那个汤汁要多，趁热吃肉、喝汤、吃姜，包你暖到出汗。
羊肉锅仔：取羊肉洗净沸水，第一道水倒掉，第二道水放姜煮汤15分钟捞出肉，汤水待用，准备姜、葱，桂皮、香叶、胡萝卜、大蒜叶，辣椒备用、锅倒油烧热加姜放肉爆，爆到羊肉皮黄用第二道汤倒进锅里一起煮，煮到20分钟左右放入备好的小料全部倒入小火煮15分钟收汁出锅即可、
