在宁波的小吃中挑一样你最爱吃的,你会选哪个?它带给你的回忆是什么?
鼓楼沿美食街
作为宁波地铁1号线和2号线的交汇点,历经沧桑的老鼓楼就像宁波的一个圆心。在鼓楼沿下,熙攘的人潮里,你可以找到鼓楼油赞子、矮子馅饼、臭豆腐、烤鸭肠……各种小吃的气息在夏夜的灯火里弥漫,满满的市井味道。这里有很多吃的.我感觉最好的就是臭豆腐,闻着臭吃着香。
在宁波的小吃中,汤圆和年糕,我都特别喜欢,但如果只能选择一样的话,那就选年糕吧!这是因为年糕一次性做出来以后,可以放到水缸里长期保存,所以吃的机会也就更多。
每年到了冬季,就是准备各种过年食物的时间。其中一件事,就是会准备一箩筐一箩筐的米,用清水泡过以后,送到指定的地方烧熟,然后用机器捣成一段段的年糕。
小时候很喜欢这样的场景,大人们在忙碌,我们则一面帮大人排放刚捣出来的年糕,一面拿一段年糕往嘴巴里塞。这时还是热腾腾的年糕,散发着一股清香,吃起来很有味道。
家里有了年糕,三天两头就会吃年糕。一般都是在中午的时候,为了方便快捷地解决中饭,大人就会在院子里拔一根大***,捞几条年糕,洗干净,切好,然后炒在一起,放点佐料,就是一顿美餐。
我特别喜欢带汤的年糕,最好里面放点油渣,然后一边晒着冬日暖阳,一边吃着年糕,那场景和滋味,至今不忘。
有时候也喜欢早上吃蒸熟的年糕,沾沾红糖,吃起来也是很有滋味。偶尔用灶炭烤几条年糕,吃起来有一股焦香味,一样让人印象深刻。
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那当然是老宁波油赞子,我是13年上大学的,宁波的很多美味,让我至今留恋,最让我记忆深刻的那就是老宁波油赞子了。南塘老街那边和鼓楼的都蛮好吃的,每天都有很多人排队,根本就供不应求