湛江十大必吃特色餐厅？
1、有2、因为湛江作为一个历史悠久的港口城市，各种海鲜***非常丰富，同时还有不少当地特色小吃，加上地理位置靠近广东和海南，菜系也融合了粤菜和海南菜，因此湛江的特色餐厅非常多且丰富多彩。
3、包括：海鲜大排档、潮州菜馆、粤菜餐厅、海鲜自助餐厅、广东糖水店、红沙冰室、贵族饼店、榕江鱼粉、橄榄菜肉粽、薯粉粿。
建议去湛江旅游的游客一定要尝试这些特色美食，体验湛江的美味。
湛江有什么特色小吃？
安铺煎堆
安铺煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，用糯米粉做皮，椰丝、花生芝麻、莲蓉等做馅，表皮匀布芝麻，再放进热油锅中捞压至鼓胀成拳头大圆球形，炸至表皮金黄酥脆。煎堆不仅是美食，更是祈福及祀祖的礼品，春节做煎堆，有“煎堆饼，金银满屋”之意，也有有团圆甜蜜的寓意，为家喻户晓的春节食品。刚做好的煎堆口感酥软，满嘴油香；放凉的煎堆皮酥脆，馅甘甜，芝麻浓香。
湛江有什么著名小吃？
湛江著名小吃有玉质龙筋，龙井虾仁，百蟹面，云片糕，云吞面，桃片糕，无相神汤，千丝绕银针羹，蟹粉豆腐，糖醋鱼，鹌鹑蛋番茄汁红烧肉。
湛江小吃有哪些？分享湛江十大特色美食？
霞山区
1、 金小小的“叉烧酥”。
2、 海上城市对面新开张的罗马***日西餐厅，环境好，味道不错。
3、 霞山延安路汉唐证券旁边的新品津烧腊店的“吊烧鸡”味道独特。
4、 广百后面广冶招待所的“瓦橕煨汤”。
5、 民享路，即附院对面的“蒸汤坊”，物美价廉。
6、 步行街里金百合对面的那家老牌炖品店，所有糖水炖品性价比都极高，值得一试。
7、 附院对面的兰州拉面，它的新疆拌面和葱油饼做得很好。
8、 友谊路30号的：蛋黄“裹蒸种”，“糯米鸡” “咸水角”。
9、 海军俱乐部门口，以前的“爱琴海”改了现在的“骐麟峰”，煮一手好粥。
10、饼干厂旁边“老野”粥档个粥正，粥底靓材料够；“烧鹌鹑”系电大旁边“肥佬”烧个够料
11、安永美容园对面“糖朝”的“凤凰奶”。
12、晚上新格里拉附近大排荡的辣鸡粉，还有海哥烧豪。
13、椹川大道，海头市场旁“阿喜”肠粉；够滑。
14、霞山运动场旁“高佬臭豆腐”，不过一定要高佬亲自炸，阿青配个味先至系顶瓜瓜。
15、霞山妇幼保健对面的“辣鸡粉”够辣。
16、艺海旁边个“007”白斩狗，香，艺海门口:
湛江有哪些小吃？它们的做法是什么？
湛江特色小吃数吴川咸味八宝饭啦！
现在将制作方法教给大家
糯米 350-400克广式腊肠 一条虾米 一小把红枣 5颗桔饼 1/4个白莲子 10个白芝麻 一小把猪油 适量白糖 适量盐 适量备选材料：叉烧、糖渍冬瓜、腰果、瓜子仁等（本次缺）
好吃的吴川咸味八宝饭的做法步骤
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步骤 1
将糯米浸泡4小时以上，捞起沥干备用。
步骤 2
红枣去核切片，虾米泡软切碎，白莲子泡软掰成两半，腊肠、橘饼切丁。
步骤 3
腊肠、虾米热锅过油，盛起备用
步骤 4
平底锅里放进适量猪油。将糯米倒进去，大火翻炒，中途要不断加水。
步骤 5
炒到糯米透心不夹生，调小火，将步骤二和三准备好的配料及白芝麻全部倒进去，加适量白糖和盐，翻拌均匀，此时可尝下味道是否合适，视情况作调整。
步骤
准备一干净无水的大碗，碗底和碗壁刷上一层薄薄的猪油，然后将炒好的糯米饭装进去，压实，盖上耐热保鲜膜放进蒸锅里中大火蒸大概一小时。
步骤 7
蒸完稍稍冷却后倒扣到盘子里，上桌开吃。
“炭烧生蚝，是用生蚝制作的一道沿海地区的特色小吃，起源于广东湛江。烧烤生蚝前，一定要把生蚝洗干净，烤的时候火候要足够。炭烤生蚝大致可以分为鼓汁、蒜香、原味三种口味。做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、味精、油、盐、葱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可。吃起来香气诱人，味道鲜美...”
炭烧生蚝，是用生蚝制作的一道沿海地区的特色小吃，起源于广东湛江。烧烤生蚝前，一定要把生蚝洗干净，烤的时候火候要足够。炭烤生蚝大致可以分为鼓汁、蒜香、原味三种口味。做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、味精、油、盐、葱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可。吃起来香气诱人，味道鲜美...”
湛江的美食总的来说三样吧，海鲜、安铺鸡、白切狗。 白切狗：我是不吃狗肉的，但我不反对别人吃。一般的大排档都有，在火车南站不远的工农市场那边上有一条街是有好多狗肉吃的。 安铺鸡：在广东都有名的湛江鸡，其实是特指湛江安铺鸡，如果你要吃湛江鸡，一定去招铺就是某某某安铺鸡这种，店也不少，可自行在美团等APP或地图APP上找下。 海鲜：在湛江吃海鲜有好多种档次的。在霞山区域，高档的有海珊瑚、越百海等，中档的各酒楼，低档点就大排档。或去工农市场买后在边上的餐饮店加工也行，本地人喜欢去工农市场，因为品种多，价钱实惠。如果你想看看手臂大的大虾或龙虾，又或者是上百斤重的鱼等，那可以去东风海鲜市场，看完也可以即买在市场边上加工，但价钱也贵。 如果你喜欢吃生蚝的话，在霞山可以去绿林美食一条街。 针对你的时间，建议你晚饭找间安铺鸡吃晚饭，然后晚上8点去绿林美食街吃个消夜。在晚上10点前打个车去火车西站行了。
湛江白切鸡做法
挑选一只土鸡，在我们湛江的农村，土鸡比较容易买到，一般要买那种6~8个月大的，重在3斤左右的走地鸡，要是你能够买到农家从小养到大的土鸡，那就赚翻了，家养的土鸡不知道要比饲料鸡香多少倍。
2然后把土鸡宰杀干净，当然你不会弄的话，也可以花几块钱给鸡档帮你弄，也比较干净，不过现在的鸡档有些会用沥青脱毛，这样会影响口感。记住拿回来之后自己还要在家用清水冲洗干净，用手掏干净鸡肚子里面的东西。鸡档不会帮你弄得非常干净，有些东西还是要靠自己下手的，毕竟我们要品尝美味。
3湛江人煮鸡讲究新鲜，所以宰杀好的鸡我们就不要放冰箱过夜或者等上很长时间，而是边清洗鸡的时候边烧水；一般来说，水烧开之后鸡也刚刚清洗完毕最好。等水烧开之后，一边手提着鸡头，往锅里面放，停留几秒之后再提上来，然后再放，如此重复七次，即“七上八下”，然后把整鸡放到锅里面，开小火泡煮20分钟。煮鸡的锅我们一般用大一点的泥煲，如果没有用其它的也行，但是不建议用高压锅，因为会把鸡肉给压烂。
4小火泡煮20分钟后，用筷子或者其它物件把整鸡提起来，然后用提前准备好的冰水冲，这就是我们俗称的“过冰水”，为的是让鸡肉收缩，更加有弹性，口感好。
5过完冰水之后，我们可以稍微等鸡肉凉一下，然后就可以开始切鸡了。切鸡的手法因人而异，要是你实在不会的话，还等什么，直接套上一次性手套，用手撕吧。虽然卖相不好，但是一点都不会影响鸡肉的口感的喔。调料的话，我们湛江人一般来说都是拍几个蒜头放酱油里面，就可以开吃了。要是你口
