惠州小吃？
惠州特产一：淡水酥丸

淡水酥丸淡水酥丸是惠阳客家传统风味名菜，以裕华长富酒楼和康惠酒楼的黄金酥丸为代表。酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅，既酥香松软，又鲜美浓郁。
惠州特产二：东江鱼丸

东江鱼丸东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重，入水即沉，爽而不滑;东江鱼丸不加淀粉或蛋清，反而加清水，作得又特别大个。显得特别身轻，入水即浮，洁白圆润，煮熟后，分外嫩滑爽口。
惠州特产三：龙门米粉

龙门米粉选用优质的黄粘米作原料，用优质的山泉水和合加工精制而成，粉丝透明，幼滑、爽口，不易断，用沸水泡片刻，加入调味品即可食用。作主食老少皆宜，作早餐更是干吃或配上上汤均可，因此，深受人们的欢迎，是不可多得的特产。
惠州特产四：东江盐焗鸡

东江盐焗鸡是广东惠州的特色小吃，有着非常悠久的历史。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐焗。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
惠州特产五：艾角

艾角是广东惠州的特色小吃，是惠州特有的过冬习俗。民间俗话称为“角仔”。制作艾角的主要原料是艾和糯米粉。先取本地野生艾草，用开水煮后用刀剁烂，制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮，以豆蓉;花生、白糖和蛋丝分别制作成咸、甜各料做馅包成角状。吃起来软糯可口。
惠州美食推荐？
惠州有很多美食，其中比较有名的有喜庆食品发糕、敛糕、黄金酥丸、客家茶果、盐焗鸡、淡水酥丸、横沥汤粉等。此外，惠州还有一些传统小吃，如萝卜粄、艾粄、大笼粄、沙糕粄等。如果去惠州旅游，可以尝试一下这些美食，感受当地的风味。
惠州十大必吃馆子？
top.1.金禧亚洲美食百汇
人均：53元
地址： 惠阳区 淡水人民四路第一城旁永旺店吉之岛2楼(太东高地)
电话： 0752-3646517
推荐理由：很好，味道不错，菜类挺多的，吃得很饱。
top.2.新楼尚自助餐厅
人均：31元 |
地址： 惠城区 麦地麦兴路13号2楼(近百姓药店)
电话： 0752-2260678
营业时间： 11:30-14:30,17:30-21:00
惠州有什么美食街？
惠州美食街有：河南岸美食街、龙丰美食街、府城横街。
1.河南岸美食街
这里有河南岸地道的特色小吃,还有正宗好吃的川菜、粤菜等各大菜系美食餐厅,更有火爆的火锅烧烤自助餐厅，可以说应有尽有。
2.龙丰美食街
该小贩中心建筑面积2400平方米，设有商铺78间，主要经营惠州本地老字号、广府、潮汕、湘桂、西北、东北、台湾等各地小吃。
进驻的小贩只需交2000元押金便可享受免租3个月的优惠政策，此外，与螺仔湖小贩中心相同，***按照每个档口面积进行30元/月/平方米的租金补助。
