杂粮煎饼的做法，是用几种面粉？
所需材料： 白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉制作煎饼对材料的要求：
1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求。因为杂粮面粉如果粗糙了。
2、在和煎饼面糊前要提前用5杯白面粉加3杯水和成白面糊，待用。
3、制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了。
答；杂粮煎饼的做法，是用几种面粉【3种】
原料
全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。
配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。
调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。
制作过程
1、所有材料准备好，上面撒点盐。
2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
3、面用水搅拌成糊状。
4、锅中刷一点油，摊成薄饼。
5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。
6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。
7、四周刷上甜面酱。趁热裹好即可。
杂粮炒面粉怎么做？
将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。
用小米慢慢炒，至水干，豆熟。
将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。将熟了的黑豆装入一个大空盆当中备用。
将洗净沥干水的黑芝麻倒入炒锅中小火炒。
黑芝麻鼓鼓的，香味飘溢，同样也尝试一下看熟了没有，没熟继续小火炒，熟了就可以倒入盆中倒用。
将洗净的黑米倒入炒锅中炒到表面开花，吃一点熟了就可以装入盆中了。
玉米片放入烤盘送到预热好的烤箱中，100度烤20分钟，可以在炒黑米的时候进行，因为黑米有些难炒。烤好的玉米片很脆，很香。
将小麦放入100度的烤箱烤20分钟后取出放入炒锅中接着炒。
炒好的小麦表面焦黄，小麦的香味飘满屋。
将洗净的红豆放入炒锅中小火炒制。
炒好的红豆颜色成深红色，很脆。
将所有的原材料倒入盆中混合均匀，放入磨粉机中磨粉装盒
一共有多少种杂粮面？
杂粮是小麦 水稻，大豆，玉米和红薯五大农作物以外的粮豆作物，杂粮的特点生产期短，产量比较低，种植地区特殊，一般都含有丰富的营养成分。
杂粮面种类较多：小米面，糯米面，紫米面，黍米面，高粱面，荞麦面，青稞面，绿豆面，豌豆面，红豆面，紫薯面，黑豆面……
