红烧芋头的做法（红烧芋头的做法？）

红烧芋头的做法？

红烧芋头的做法

1.

将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

2.

锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

3.

起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色

4.

将芋头加入，翻炒均匀

5.

加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀

6.

向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透

7.

汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火

8.

最后撒上香菜碎，拌匀出锅

材料芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克，调料料酒一汤匙（15ml)，生抽三汤匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）

做法

1.准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状，

2.锅中放油，倒入肉块翻炒，

3.炒至出油后，倒入调料，加入葱姜，

4.加入适量的水，

5.倒入芋头块，

6.中小火煮至浓稠即可

1· 芋头去皮，洗干净，切块，胡萝卜去皮写丝，香菇洗净切片，所以食材准备待用；

2· 热锅，倒油，油温升到180°，倒入切好的芋头块炸，微黄翻转一次，继续炸到全部微黄，即可捞出，用吸油纸，把多余的油吸干；PS：炸芋头的油要盖过芋块即可。

3· 把炸过芋块的油，倒出，锅中留一点点有，爆香香菇片，胡萝卜丝；

4· 加入刚刚炸过的芋头块，翻炒；

5· 加入葱白，酱油，盐，翻炒；PS：用葱白是的红烧芋头香，如果用葱叶，勾芡的时候葱叶会变黄。

6· 生粉3克加9克清水拌均，倒入锅中，翻炒，收汁即可。

红烧红芋头的做法？

食材：小芋头400克，干香菇5朵，小米椒5个，蒜4瓣，八角1个，香叶1片，小葱2根

调味料：冰糖，豆瓣酱，生抽，盐，鸡精

步骤：

1. 芋头洗净对半切开；

2.干香菇中倒入适量温水泡开，切块，小米椒切粒，蒜切粒，葱切葱花；

3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、蒜粒、八角、香叶炒出红油；

4.放入芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟，加入生抽1勺、冰糖2克翻炒均匀，倒入适量清水大火煮开；

5. 倒入炖锅中炖煮15分钟，大火收汁后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。

主料：芋头200克、白糖15克

辅料：酱油1勺、老抽几滴、盐适量、 香菜一颗、鸡精少量

红烧芋艿家常做法：

步骤1、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

步骤2、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

步骤3、起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色

步骤4、将芋头加入，翻炒均匀

步骤5、加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀

步骤6、向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透

步骤7、汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火

步骤8、最后撒上香菜碎，拌匀出锅

用料：五花肉500克，芋头500克，大葱一根，姜一块

步骤：

1、洗净材料切好肉放入锅炒至金***放入葱姜。

2、倒入材料翻炒几分钟加入老抽，加水没过肉烧30分钟加芋头。

3、加入芋头后烧30分钟关火再加老抽，鸡精即可。

临海红烧芋头的做法？

1、食材：芋头十个、葱少许、姜少许、大蒜四瓣、大红椒半个、油适量、盐少许、白糖适量、十三香少许、八角粉少许。

2、把芋头收拾清洗干净。

3、锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右。

4、将煮好的芋头剥掉外皮。

5、将芋头从中间切两半备用。

6、姜蒜辣椒切末，葱切小段备用。

7、炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。

8、放入葱姜蒜辣椒，十三香，八角粉，盐一起翻炒，炒出香味。

9、锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖。

10、收汁后就可以出锅。

11、红装盘后撒上点葱花点缀一下，就可以上桌了。

主料：芋头500g

辅料：大蒜瓣一整颗，酱油30ml，白糖30g，玉米淀粉适量，海天黄豆酱一大勺，盐适量，葱花适量

烹饪步骤

芋头洗净切滚刀块蒸八分熟

大蒜瓣切碎，葱切葱花。酱油、白糖、盐、黄豆酱和玉米淀粉放小碗，加水调成酱备用。

锅里热油放入大蒜碎爆香，然后倒入芋头炒一分钟

倒入调制好的酱汁，大火煮沸收汁

出锅前加味精，撒上葱花盛出。

材料

主料：芋头300克。

辅料：葱1棵、姜1块、蒜5个、红辣椒5个、五香粉适量、老抽1匙、盐适量、花生油适量。

做法

1.所用食材，芋头洗干净葱姜蒜辣椒备好

2.芋头煮一会，去皮，葱姜蒜辣椒切好备用

3.锅内放油，油七分热放入姜蒜炒出香味

4.放入芋头老抽，炒上色

5.放入葱红辣椒翻炒均匀

6.倒入一杯开水，盐五香粉，如果是生芋头要多加一些开水，保证芋头煮熟，

7.开水炒至还有一点出锅，

8.装盘撒点葱花碎