白面蒸白菜的做法？
粉丝1把 / ***1小颗
蒜粒6粒 / 小米椒2根 / 盐1勺
1勺半生抽 / 1勺香醋 / 蚝油 / 少许盐
1、去1把粉丝在凉水中泡软。
2、***掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份。
3、调汁：一勺半生抽，一勺香醋，蚝油，少许盐搅拌均匀，蒜粒，小米椒切碎备用。
4、锅中加水煮沸放入***焯水烫一下，焯水的时间不要超过1分钟，捞出过凉水沥干水分，一会摆盘。
5、粉丝泡软后用剪刀剪成小段，摆在盘底。
6、将***铺在粉丝上面。
7、锅中加油放入蒜末小米椒小火炒香，倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火。
8、炒好的蒜蓉汁均匀的浇在***上面，放入蒸锅开始蒸，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可。
9、***香甜，粉丝爽口，真的好吃到停不下来。
用料
面粉适量
***适量
芹菜少许
盐适量
葱适量
姜一片
做法
1/7***洗净切丁。
2/7***丁加盐溧水后，用蒸布把水挤干。
3/7挤干的***丁搅散，加入面粉拌匀。
4/7蒸屉铺上吸油纸放入拌好的面粉和***丁，蒸锅内加水开火，水开后放入蒸屉。蒸10分钟后关火焖2分钟。
5/7蒸菜的同时，炒锅加油烧热放入葱花和姜爆香，加入洗净切好的芹菜(若想吃其他口味可把芹菜更换为其他配菜)，加入适量盐，炒熟关火。
6/7蒸好的蒸菜起锅倒入炒好的芹菜内，拌匀入味。即可盛出。
7/7成品图。好吃美味，再配一款蔬菜汤即可。
