百果炖鸡怎么炖加些啥？
白果炖鸡是一道传统名菜，具有健胃补脾，降脂降压，防癌抗癌等作用。马上就要立冬，气温也在渐渐变冷，炖上这样一锅美味的白果炖鸡汤，散寒暖胃，十分幸福。
白果炖鸡汤，主料是鸡肉和白果，其次还可以加入猪骨和猪蹄，目的是让汤更加醇厚；另一类则是加一些滋补养生的辅料，比如枸杞、红枣、沙参、薏米等等。
下面一起看看简单的白果炖鸡腿的做法吧~
食材：
鸡肉1500g、白果10几颗、枸杞10g、红枣5粒、沙参20g、盐
做法：
1.枸杞、红枣、沙参洗净备用；
2.鸡肉切块过沸水焯好备用；
3.锅中放清水约2.5L开大火，放入鸡肉、白果、枸杞、红枣、沙参一起煮沸，然后转小火炖至鸡肉熟软，约两小时；
4.出锅，可以加适量盐提味。
做好的白果炖鸡汤颜色白润，鸡肉肉质鲜美，加上清香软糯的白果，特别滋补养生。
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白果海带炖鸡的做法？
用料:
海带结 3-4个
土母鸡 500克
白果 （去壳）100克
香菇 两朵
生姜
大葱 一根
胡椒 4-5颗
盐
料酒
食用油
白果海带炖鸡的做法步骤:
步骤 1 鸡洗净沥干水分，斩成约4cm见方的块
步骤 2 白果去壳，香菇、海带结水发好洗净，姜切片
步骤3 小锅烧水，水开后把去壳白果放入水里煮2-3分钟
步骤 4 煮好后白果外的那层衣就脱了，把衣去掉
步骤 5 把斩好的鸡放到开水里焯一下，去掉血水洗净沥干
步骤 6 炒锅放一点油，鸡油、猪油或色拉油都可以，但不要放菜籽油
步骤 7 把鸡、葱、生姜放入锅里爆炒一下，（多了这一步，鸡在炖的时候不易碎）
步骤 8 炒到鸡皮微出油，放入1升左右的水
步骤9 大火煮到翻滚约煮5分钟左右，边煮边打去面上的浮沫
步骤 10 倒入高压锅，依次放入香菇、碾碎的胡椒、1/4勺料酒，待高压锅上汽后，关小火压15分钟左右。（多了这一步能使鸡肉嚼起来不绵）
步骤 11 冷却后，打开高压锅把葱捡去
步骤 12 倒入砂锅烧开后小火慢炖2小时左右，放入白果、海带结、放1/4勺盐炖到白果、海带熟即可
主料：老鸡400g、白果200g、海带丝150g
辅料：盐2勺、料酒1勺、姜适量、花椒1勺
1、准备好香菇。
2、老鸡肉洗净焯水备用，锅加一点油，放入鸡肉。
3，加点料酒，盐，姜片和花椒翻炒一下。锅加一点油，放入鸡肉。
4，锅加水，放入炒过的鸡肉。电压力锅煮上25分钟。放气后打开，加入白果。再加入海带丝，继续煲煮10分钟，加盐调味。
1.将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。
2.将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。
3.生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。
4.将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮（5-6小时），使佐料尽量透入鸡肉当中。
5.在炖鸡起锅前半小时左右，将白果放入锅中煮透即成。
你好:我炖鸡可以放白果和大豆一起炖吗？
用料主料鸡(土鸡，家养)2斤调料食盐少许炖肉料1包白果炖鸡的做法1.准备土鸡两斤，炖料一包2.把土鸡和炖料洗净备用3.在准备好土鸡的锅中加入清水（切记不是先烧开水再放鸡），水与鸡的比例自己拿捏，水太多了汤没味，水太少了就没鸡汤喝了。用大火烧开，撇去泡沫（可以要开要开的时候就开始撇，要不然烧太开了可能会溢出来），然后用中火煮15分钟4.将准备好的炖料放入锅中，用文火顿两三个小时5.时间到了，在锅里加入少许盐盛入汤碗就OK了，哇，好鲜，开饭啰
