阳朔西街主要有什么特色,去那里有什么好吃的小吃?
说起桂林阳朔西街好多年没有去了,印象最深就是它的酒吧街了吧!
西街的美食很多,但是说得出来的也就那么几种,啤酒鱼到处都是,大小店几乎都有所以反而不觉得是特色了,桂林米粉倒是不多,但是说正宗确实没有一定的标准,那些明晃晃的写着正宗招牌的店,我觉得还没有住的小旅馆旁边的小摊好吃,由于西街已经商业化,很多饭店都是外地老板做,所以相当于把各地的口味都带来了,本土的东西反而就不明显了。
真正要吃桂林特色的美食,要走出西街,到周边的小地方去找才有。
阳朔西街美食街有什么好吃又价格合理的美食?
我是百味,我来回答。
阳朔,桂林市下辖的一个县,单谈阳朔的美食太过单一,因为是全国闻名的旅游胜地,在这里所有的桂林名吃都可以尝到,而阳朔的美食街,经营的也并非都是当地的传统美食,而是由全国各地、甚至世界各地的外来人员经营发展而来,口味各异!要想吃到地道的桂林美食,不妨踩上单车,走街串巷,边欣赏美景,边探寻地道的桂系美味吧。
下面,介绍一下,几款当地最富盛名的美食与你分享:
一:桂林米粉,闻名全国,摊档用的大多是圆粉,口感细嫩软滑,用来制作卤粉最为好吃,加上各种高汤烫煮,汤和米粉互相融合,鲜浓饱满,满口留香,还不会粘牙。
二:爆炒江虾,原料必需选用漓江里的小河虾,因漓江水清澈见底,流速较快,这里的小河虾肉质紧实,且无土腥味。爆炒后的河虾,香酥可口,其他地方绝对品尝不到。
三:黄焖土鸡,当地山边放养的鸡,主要以杂粮为主,添加料酒及干辣椒用铁锅焖制的土鸡,肉质细腻有嚼劲,鸡骨松脆留香。
四:漓江啤酒鱼,游客必点的最代表阳朔的特色菜,也是广西十大名菜。选用漓江的大鲤鱼,没有一丝土腥味,搭配啤酒红焖而成,外香内嫩,皮黄汁满,入口鲜美香酥。
阳朔十大必吃馆子?
***傅金奖啤酒鱼,老马斑鱼店,老根农家饭店。
啤酒鱼是阳朔地区的一道名菜。红红的浓汤,色泽鲜艳的鱼肉,空气中弥漫的些许辣味,让食客整个人都躁动起来。一入口,肉质细嫩,辣味与鲜味完美结合,让人回味无穷。
田螺酿是阳朔地区的特色菜之一。将做好的肉馅装到田螺壳内,用姜末、鲜薄荷、三花酒制作而成,口感韧而嫩滑,味道绵长鲜美。另外还有薄荷的淡淡清香和三花酒的美味。
阳朔黄焖鸡也是阳朔地区的一道名菜,与当地的啤酒鱼、田螺酿齐名,是去阳朔旅游不可错过的美食。选用当地肉质细腻的土鸡,宰杀洗净切块,用白酒、精盐、香葱、干红辣椒、大蒜、姜葱等一起爆炒,色鲜味美,油而不腻,口味绝佳。
斑鱼火锅,如诗如画的漓江水孕育了美味的斑鱼,用野生斑鱼烹制的斑鱼火锅与啤酒鱼一样成为阳朔的招牌菜。用斑鱼的鱼头、尾、骨头炖制的鱼汤,呈奶白色,鲜香扑鼻,甜而不腻,营养丰富。将斑鱼切成非常薄的鱼片,用滚开的鱼汤迅速烫熟,口感细腻坚韧有弹性,美味绝伦。
荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的传统菜肴,主要原料是荔浦芋和五花猪肉,荔浦芋是品质优良的芋中之王,此道菜起源于清朝嘉庆年间,现如今已成为广西人的日常美食。
白果炖老鸭是广西桂林的一道滋补汤,***用的是广西兴安的白果和老鸭,添加上火腿以及各种调料,慢火炖成,汤有点苦,鸭肉鲜嫩,有开胃生津、润肺益气之功效。