第一美食阿飞黄瓜条的做法？
所需材料：大粗黄瓜3斤、小米辣5-6个、油 4-5汤匙、酱油1斤、大蒜1头、姜3片、花椒20粒左右、八角2个、白糖半汤匙、香叶3-4片、
做法步骤：
1.把黄瓜洗净，沥净水分，再把黄瓜表面的水分晾干。
2.把黄瓜切成段，再把黄瓜段切成4瓣去掉中间的瓤，切成黄瓜条。
3.把黄瓜放在盆内，撒入盐，拌匀，腌制5-6小时，把黄瓜的水分腌出来，这样腌出的黄瓜吃着脆爽。
4.准备好调料，小米辣斜刀切成段、大蒜切片。
5.锅内加入油烧热，下入姜片，花椒，八角，香叶炸香，淋入酱油，把酱油烧开，关火，再加入白糖搅拌均匀，把汤汁晾凉。
6.把腌制好的黄瓜条，用手攥净水分，把黄瓜条放在容器内，加入蒜片和小米辣，拌匀。
7.把晾凉的调料汁，淋在黄瓜条内，料汁最好能没过黄瓜条，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱内冷藏保存，3-4小时后就可以吃了。
主料 1种
黄瓜1根
辅料 2种
蒜子适量朝天椒适量
调料 5种
辣椒油适量麻油适量陈醋适量生抽适量白糖适量
烹饪步骤 4步
步骤1
首先将黄瓜去芯，切条。
步骤2
蒜子切碎、朝天椒切圈。
步骤3
接着来调碗汁：准备好一个碗，放入蒜米、朝天椒，加入半勺盐，半勺白糖，淋入适量生抽、陈醋、麻油，根据个人口味倒入辣椒油，搅拌均匀。
步骤4
将黄瓜装盘，浇入调好的碗汁，就可以享用啦。
1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成两半，再削去瓜瓤，然后切成长段，放入盘子中，加入食盐腌泽10分钟后，控净水分码入盘子中；辣椒切成丝状备用
2、 再加入酱油、陈醋、白糖食盐调味。
3、 最后将葱姜丝和辣椒丝放在上面；花椒油烧热后浇在葱姜辣椒丝上，烫出香味，然后再用盘子扣一会，入味后即可食用。
第一美食泥鳅黄瓜做法？
加盐洗泥鳅，然后去内脏.去头.洗净.切段.装碗备用，黄瓜去囊切条.锅內用食用油之3——4层热下豆瓣酱姜蒜炒香，下泥鳅在炒两秒钟，加水，下料氿.盐.黄瓜，水开中火在3.4分钟即好，撒葱花装碗即成。
很高兴回答这个问题
泥鳅是很常见的一种淡水鱼类，野生泥鳅因为水质环境的污染已经很少了，现在市场上的泥鳅基本上是人工养殖的，以前吃泥鳅的人比较少，现在随着生活水平的提高，泥鳅的营养价值也高，所以现在吃泥鳅的人很多，在我粑们四川就有一道菜叫“粑泥鳅”
泥鳅有“水中人参之称”含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素比一般的鱼虾要高，低脂肪，胆固醇低，具有补中益气，去毒化广寺，利尿，保护肝脏，养肾生精的功效，对人有很大好处！
泥鳅有多种做法，烧，炖，炸，我和大家分享泥鳅黄瓜的做法：
1:准备两斤泥鳅，黄瓜1斤，大蒜150克，姜50克，大葱50克，干辣椒20克，花椒10克，郫县豆瓣酱100克，料酒100克，糊椒粉10克，火锅料50克，菜油1000克，猪油100克，鸡精味精5克，香油5克，白糖5克。
2:泥鳅放盐腌晕用剪刀去内脏，清理好的泥鳅用开水烫一下去除表面粘液，洗净用盐，料酒，姜葱，码味去腥十分钟。
3:姜切片，蒜可以不切，大葱切段，干辣椒切成节，黄瓜切成条。
4:锅内烧油至八成热，下泥鳅炸至皮皱，捞起，锅内留油，放入猪油，下姜蒜，葱，花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，火锅料，炒出香味，下泥鳅翻炒均匀，加水，放入料酒，糊椒粉，烧至二十分钟，放入黄瓜条，放盐，味精，白糖，鸡精调味，滴入香油，起锅装盘。
这道菜泥鳅脱骨耙糯，黄瓜清香味浓，微辣，老少皆宜，是一道不错的美食。
感谢大家支持，希望大家点赞，关注我！谢谢！
泥鳅炒黄瓜的做法：
食材：
泥鳅500克、黄瓜2根、花椒5粒、大蒜5瓣、白糖1勺、耗油1勺、生抽2勺、老抽1 勺 、老干妈半勺 、八角2个、青椒 2个、红椒5个、鸡精1勺、绍兴酒1大勺、醋少许。
做法：
1、泥鳅养3小时，加盐闷死，剖洗干净。
2、大火烧油7成热，放入花椒爆香，去掉花椒后加姜和八角以及蒜，青椒和红椒，大火翻炒几下，再放泥鳅进去炒。
3、依次加入白糖，生抽，醋，蚝油，老干妈，老抽，鸡精，绍兴酒，大火煸炒后开中火煮一会儿。
4、黄瓜不要切成小块，稍厚的片就可以。待泥鳅炒烧熟后加入黄瓜片翻炒几下。
5、尝一下咸淡，调味后开吃撒上葱段就可以起锅了。
你好，很高兴能回答你的问题。
泥鳅（菜市场处理过） 一斤土黄瓜 2根生姜 五六片大蒜 五六瓣花椒 一小撮野山椒 三四瓣自制剁椒酱 3勺糖 1勺生抽 老抽 小葱
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
菜市场处理过的泥鳅，回家泡一会儿去血水，然后清洗内脏两遍，沥水放一边。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
土黄瓜，特别新鲜，我选了2根小一点的。没有去皮，只是用刀把表面的刺刮掉了，个人觉得带皮耐煮，而且好吃呀
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
备料，仅供参考，我一般没有精准的克数，都是看心情哦。在菜市场看到新鲜的蒜苗，所以今天就有蒜苗
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅，温油。把泥鳅倒进锅里过油，因为过油的时候油乱飞，没敢拍照。一般就是一边煎好翻面，再煎另一边一小会儿就起锅。 然后用多余的油炒备料，特别容易蔫的比如蒜苗先不丢进去，主要是把生姜大蒜花椒混合着剁椒酱炒出香味儿，放糖。把过了油的泥鳅倒进锅里翻炒，加盐
