自己都有什么可以在家做的小吃（带做法）？
土豆去皮洗净切块蒸熟，碾成泥状，加入调料，包入一些芝士，下油锅炸一下，味道特别好~还要什么小吃呀，简简单单的下午茶，这就是最好的小吃啦！
炸过后的土豆球，色泽金黄，轻轻掰开，软糯的爆浆芝士拉出长长的丝，美味入口，瞬间抚慰了沉闷的心！吹爆这个芝士土豆球啊！
做法也是超简单的，***奉上，有时间的朋友可以试试哦~
【食材】
土豆四个 火腿两根 盐适量 糖粉适量 胡椒粉适量 奶粉适量 芝士适量 面粉适量 面包糠适量 鸡蛋一个
【做法】
1. 准备四个土豆，削皮切片，放入蒸锅大火蒸20分钟至熟透。
2. 捞出倒入切碎的火腿（不喜欢吃火腿的可以不加哦），加入适量的盐，糖粉，胡椒粉，奶粉搅和均匀。
3. 捏出适量的土豆泥搓成圆形，粘手的话用面粉在外面裹一层，包入芝士，沾上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。
4. 油烧热后放入土豆球炸至两面金黄后捞出。
5. 香喷喷的爆浆芝士土豆球就做好啦，多余吃不完的可以做好放冰箱冷冻，要吃的时候再拿出来油炸。
夏季容易食欲不振，山药可以清肠胃，促进胃消化，所以会做把山药用各种方法做一些好吃的来吃，下面是两种自己较为喜欢的做法。
拉丝山药
材料：山药、芝士碎、白糖、糯米粉、牛奶、鸡蛋、面包糠
1、山药去皮，上锅蒸熟后捣成泥。
2、山药泥加适量白糖、糯米粉、牛奶搅拌均匀后揉成团
3、取一小团山药泥，包入芝士后搓成条
4、将包了芝士的山药条裹上一层蛋液再裹上一层面包糠
5、锅烧油至七成热
6、放入山药条炸三分钟后捞出即可。
紫薯山药球
材料：紫薯50g，山药泥50g，玉米淀粉20g，牛奶适量
1、50g山药去皮上锅蒸熟后捣成泥
2、山药泥加入20g玉米淀粉后揉成光滑面团再分成小球
3、锅烧沸水后放入山药球，煮至飘起再煮三分钟捞起
4、50g紫薯加入适量牛奶打成泥
5、紫薯泥倒入碗里加入山药球即可。
写一段文字介绍当地特色小吃的做法。？
福州肉燕：肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。
肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，燕皮薄如白纸，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口，口感软嫩，韧而有劲。
马蹄糕的做法1.把所有材料准备好。
2.马蹄洗干净，削去外皮。
3.用刀轻轻拍一下，切成小块。
4.马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水。
5.充分搅拌均匀后的生马蹄粉浆。
6.倒入切好的马蹄。
7.小锅洗干净后，放入***糖，加入剩余的300克水。
8.大火煮至糖溶，变成糖水，在糖水充分沸腾时，加入2勺生的马蹄粉浆。
9.边加入边搅拌，将其搅拌成像炒菜时的浓芡汁一样的熟浆粉。
10.熄火，趁热把熟浆粉倒入生的马蹄浆粉中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆。
11.把拌好的粉浆倒入碟子里，抹平，放进锅中大火蒸20—30分钟。
12.蒸粉浆熟透呈透明状即可。
客家小吃做法？
客家糯米滋
第一步：先来准备馅料，一大碗糯米粉炒熟，适量的黑芝麻和花生米，同样炒熟备用，再准备一点白糖，这个量没有特定的，甜度的话随个人喜好来增减糖
第二步：炒熟的花生放凉后，把它的外衣脱掉，然后把芝麻和花生打碎，可以用料理机也可以手工压碎，自己怎么方便怎么来吧，加碎后放一起，再加入白糖，白糖就按自己的口味了，喜欢甜的就加多点，搅拌均匀备用
第三步：准备糯米粉1000克，白糖适量，油160克，玉米淀粉130克，水1300克
第四步：把糯米粉1000克、水1300克、玉米淀粉130克、油160克、白糖适量一起放到锅中，然后把它搅拌均匀，把它调成粉浆
第五步：调大火边煮边搅，因为这个粉浆很容易糊底的，所以一定要不停搅拌，搅拌至感觉它快要糊底了就调小火慢慢熬，一样要不停搅拌哦，这是一件苦力活也是最重要的一步，做不好的话就全废了，所以有很多人现在也改用蒸的，不过没那么快熟，时间虽久点，但会轻松很多
第六步：搅拌至粉浆熟透粘稠至可关火
第七步：接下来一步也很关键，同样也是力气活，所以这就是为啥这个小吃会面临失传，就是因为做它来吃很累人。煲至熟透后，直接用擀面杖鼓捣，这样的目的是让糯米糍更Q滑，上下鼓捣20分钟左右，
第八步：大概鼓捣有20分钟左右，把它提起来粉糊面光滑就可以了，出锅撒点熟糯米粉防粘
第九步：我们来开始做客家糯米糍了，取小团，粘点熟糯米粉，把它揉圆，按扁，装适量芝麻花生馅，慢慢收口，把它包起来
第十步：包好后，再粘上一层熟糯米粉，再次把它揉圆就可以了开吃了，我通常是边包边吃，孩子们想吃也会自己动手来包，包好就入口，软糯香甜，吃着非常过瘾。
第十一步：做好吃不完的，可以用纸杯纸托或保鲜膜包起来，因为这种糯米糍比较软，不装好很容易就变形甚至粘到一块去。
这一个客家糯米糍就做好了
甘肃民间小吃壤枣的做法？
壤枣是甘肃的传统民间小吃之一，制作方法简单易学。首先，将洗净的壤枣用水泡发，然后切成薄片。将葱姜爆香后，加入猪肉末、蚝油、酱油等调味料炒熟，再加入切好的壤枣片一起炒熟即可。也可以将壤枣片蘸上面粉后油炸，口感更加酥脆。壤枣低脂低糖，具有一定保健作用，是适合老少皆宜的美食。
先将枣洗净，提前一晚用冷水泡好。然后将砂锅端上去，直到煮至汤底开，继续焖煮。
再加入适量冰糖和半小勺蜂蜜微煮五分钟。
再加入一大勺花雕酒，微煮三分钟即可关火，让枣泡在汤底里至凉。这样就制作完成了。
你们那里最好吃的小吃是什么，怎么个做法？
热乎乎的脆香葱油饼呀！做法也不是很难，如果你有时间就先和面做饺子皮，和面放开水和，这样做出的饺子皮是很软的，之后烙饼也很脆。如果想偷懒的直接买些饺子皮回家哈哈。切葱花用盐、黑胡椒和少许油拌匀，然后取两片饺子皮分别放上葱花上下重叠，再取一个饺子皮做顶盖住，接着用擀面杖擀扁成长条型，从侧面开始像折纸扇一样折起再挑一头卷起来变成一大坨，接着用擀面杖再擀成扁圆形，用电饼铛上下都预热压熟就行。用平底锅煎效果不好，火力不均不脆呦～
在外面买的葱油饼太油了，而且味道寡淡，不太健康，自己做个少油葱油饼美味又好吃，重点是还享瘦～当早饭吃不要太棒！
我们这儿最好吃的就是油炸糕。
油炸糕呢是用黄米面做的，炸出来外表起泡酥脆，内里拉丝暄软非常的好吃。下面那我简单介绍一下他如何的进行制作。
1000克的黄米面放入盆中，然后用温水进行和面把面活制恶可以转成团，但是一撮又可以错开的，这种半干不湿的状态就可以啦。
在锅中加入水。放入蒸屉，蒸屉上哪放入笼布。水开后呢，把一半儿的黄米面均匀的铺在龙布上面先蒸几分钟。然后呢稍微熟一点以后再加入剩下的黄米面和第一次一样，把它平铺在龙布上再次蒸几分钟直到蒸熟为止。
在案板上抹油防粘。把蒸好的黄米面呢，放在案板上趁热把它揉成面团。这个面团比较热哈，你可以用擀面杖或者是手沾着凉水进行搋面啊，否则话太烫啦！
面搓成长条与后用虎口把它分成均匀大小的剂子。所有的剂子弄好以后放在案板上备用。
现在咱们来准备豆沙馅。把豆沙馅分成，跟剂子一样的数量。然后呢，取一个剂子把它揉圆按扁，把豆沙馅儿放到剂子里，像包包子的手法发把这个给他团成圆团，然后再按扁一个生胚就做好啦。然后按照同样的手法，我把所有的剂子都制作完成。
在锅中下有多一点点的油，取筷子在立锅的中间。筷子周围冒小泡油温就可以啦。然后我们下路油炸糕进行炸制。两面变成金***就可以出锅啦。接着拿把所有的生胚都炸制好。
铛铛铛铛这就出锅啦，金黄金黄的油炸糕就制作完成啦，非常的好吃呢！
喜欢的话你也可以试试哦，喜欢就关注我。在这里祝您每天都开心啊！
中国是美食大国，吃货的天堂。各地的美食小吃成千上万种。每个地区每个城市，都有自己独特专属的美味佳肴。说到小吃，它 不同于酒店，酒楼的宴会酒席上的 做工复杂，用料讲究的正经大菜。更多可能存在于街头巷尾，市井里弄，操作简便却美味异常。相信每个人都有自己中意，最好那一口的小吃美味。
我的家乡河北秦皇岛，是个美丽的海滨城市。也是风景绝佳的旅游城市。每到夏季，会有很多 各地的宾客前来观光游览。自然作为一个旅游城。，它的地方传统小吃当然会有不少。我印象比较深的是我们这里的 燕山大学对面的小吃街，里面的小吃品种琳琅满目。简直就是 世界美食小吃的展览中心。像烤冷面，烤生蚝，麻辣烫，酸奶店，香酥鸡块儿，巴西烤肉桶饭，大盘鸡，冰粥，寿司，韩式烧烤等等。行走其中只恨自己没吃过的东西太多，身上带的钱又太少。各种小吃散发出来的香味儿。拽着你的耳朵让你在摊位面前，不肯挪动半步。
我现在已经很少在外面的小吃摊儿上去吃东西，也很少能去接受那些新奇 ，适合年轻人口味的美食。但是，我要看见， 我还是会买一碗，我心目中本地小吃的NO.1——煎焖子。
大约怎么的也有20多年前，那时候，和朋友逛街，累了。恰巧走到一个卖煎焖子摊前，就要了一份儿，连带歇脚。焖子是在一个平煎锅上，把切成四方块儿灰白色的焖子放在上面用小火煎。要把焖子几面儿煎出嘎巴，变得 半透明了。热气腾腾的放在一个小盘儿里。浇上澥好的麻酱，蒜汁，辣椒油，点上一点儿醋。给一个用两根铁丝拧成的小叉子，叉着焖子吃。结果一口入魂，一次就再也忘不了了。吃到嘴里是软软乎乎，又带有外皮嘎的脆感，伴着芝麻酱，蒜汁儿，辣椒油，香醋。软糯香嫩，酸辣醇香，虽然没有肉，却吃出了肉肉的荤香和油感。所以直到现在还偶尔的，站在街角去吃一份煎焖子。现在早已经变成装着一个纸质的小盒里，用牙签扎着吃。
焖子的做法说来并不复杂，
煎焖子
食材：红薯淀粉100克，清水500克，盐1小勺，芝麻酱1大勺，蒜末1小勺，生抽1小勺，醋1小勺，花椒粉0.5小勺，辣椒油1小勺。
做法：1，红薯淀粉100克，（最好要用红薯淀粉。绿豆淀粉和玉米淀粉 做出来的效果都不如红薯淀粉好，没有它的口感)加入500克清水，1小勺盐搅拌均匀。
2，上火，开中小火边搅拌边加热，直到淀粉面慢慢遇热凝固，出现透明的絮状，继续搅拌，直至全部成熟，成为灰白色的粘稠状。
3，倒入一个小盘中抹平，放凉，入冰箱完全冷却，焖子坯就做好了。把冷藏好的焖子切块，煎锅中放入少量的食用油。开始煎焖子。要用小火慢慢把焖子煎熟煎透，四面煎出嘎巴，焖子就好了。
4，盛到碗里浇上麻酱汁儿，醋，生抽，花椒粉，蒜末，辣椒油，一份煎焖子就做好了。
红薯淀粉营养丰富，富含人体所必须的赖氨酸，煎焖子非常适合小孩儿当小零食吃，软软的还很筋道，麻酱也有很好的补钙作用。有兴趣的朋友，可以试试。
我是伯爵lwh。一个热爱美食美酒，喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏！
