杰儿美食意大利面酱做法？
1备好食品材料：肉泥、西红柿、茄子、青椒、洋葱、西芹、生姜和青蒜。
2肉泥加入盐、糖、胡椒和酱油拌好。
3茄子、青椒和西芹切丁备用。
4西红柿和洋葱切丁备用。
5生姜切切末，青蒜的蒜白和蒜叶分开切好。
6锅里倒两汤匙油，油热先下生姜和蒜白划散，然后下肉泥。
7大火将肉泥炒至微黄盛出备用。
8用原锅原油将青椒和西芹炒两下加盐调味盛出备用。注不要炒太过，保持脆口。
9锅里倒两汤匙油，油热下茄子炒软透，加盐调味盛出备用。
10用原锅，锅里倒1汤匙油，油热先下洋葱，炒出香味下西红柿。
11将西红柿炒成泥放盐、糖和披萨调料调味。 注披萨调料是自己配制的，内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。
12然后将炒好的肉泥倒回锅中，炒均。
13炒好的茄子、青椒和西芹也倒回锅中，炒均。
14最后下青蒜叶拌炒均即可出锅，拌意大利面享用。
用料：西红柿500克，洋葱20克，胡椒粉和海盐各适量，大蒜两三瓣，另外罗勒叶与牛至叶都要适量准备一些。
做法步骤 1、把准备好的西红柿要用清水洗净，然后去掉蒂，把它的表皮全部去干净，剁成碎末，把洋葱也磨成碎末，大蒜去掉外皮以后剁成蒜末备用。
2、把炒锅加热烧干，然后放入适量的橄榄油，放入磨碎以后的洋葱末和蒜末炒制，炒香以后，放入准备好的胡椒粉。 3、闻到胡椒粉的香味以后，再加入剁碎以后的西红柿，用锅铲快速翻炒，随后放入罗勒叶和牛至叶一起炒制，最后放入适量的食用盐，等锅中的酱汁变得浓稠以后直接关火，这时意面酱也就炒制成功了。
1. 准备食材：西红柿用开水烫一下去皮切碎，瘦肉剁成茸，洋葱切碎，蒜切碎，黄油室温软化。
2. 大火把锅烧热转小火放入黄油，加蒜末炒香。
3. 加入洋葱略炒。
4. 加入肉末炒散。
5. 加入西红柿翻炒均匀，放入番茄酱加一碗清水大火烧开。
6. 调入适量的盐和胡椒粉，白糖提鲜，大火收汁黏稠即可。
7. 美味的意大利面酱，做这个酱满全程是个享受，满厨房都是清香味。
