茄汁鸡翅怎么做?
主料：鸡中翅630克、水适量。 辅料：油适量、葱8克姜、8克。 调料：蚝油、白糖、料酒、淀粉、蕃茄沙司、白醋、盐。 锅中倒入适量的清水，加入一片葱段和姜片，1汤匙料酒，放入鸡翅，开锅捞出沥干备用。
原料图。2 鸡翅放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。3 把调味料拌均匀。腌制3个小时。4 下油锅，把鸡翅两面慢火煎至金***捞起。5 煎好的鸡翅。6 （先不要开火）然后把茄汁酱倒进锅里，加少许的清水。
食材：鸡翅根400克、耗油2勺、白糖1勺、食盐1勺、番茄酱4勺、生抽1勺。鸡翅根洗干净擦干水分。用尖刀将小头这头的骨头和肉分离一下。
茄汁鸡翅：酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢，只放很少的油来煎，不会太过油腻。
热锅倒油，再放入鸡翅煸炒变色，然后再放入蒜片爆香，再放入番茄丁炒化，再放入一勺番茄沙司，少许苹果醋、生抽、白糖一勺提鲜、盐小半勺，大火收汁，等汤汁收浓时，装盘美味即成。
番茄酱可以做什么菜
1、番茄酱能做美食三，糖醋里脊。把它融入到菜肴中比如我们吃糖醋里脊的时候，除了喜欢甜咸相交的味道，还会加上番茄酱，带一点酸酸的味道，让人更加容易接受。番茄酱能做美食四，茄汁面。
2、用番茄酱可以做炸番茄酱鸡翅。方法步骤如下：所需原材料：主料：中翅10个。辅料：番茄酱50克、酱油20克、生抽30克、白糖20克、盐少许。第一步：将中翅清洗干净，在背面用刀拉两刀，便于入味。
3、用番茄酱可以制作包括但不限于以下这些美食：番茄酱闷大虾、番茄酱炖排骨、番茄汁蒸鱼、番茄豆腐、番茄酱鸡翅等。番茄酱多用作鱼、禽等肉菜的佐料，主要功能是增色、提鲜、溢香等。
番茄酱炒鸡翅的做法
1、做法：锅置火上，多放一点油，烧至四成热时，放蒜末和大料炒香，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道较好。锅中倒水，没过鸡翅，大火收汁，收干汤汁即可。
2、将鸡翅洗干净备用。用刀叉将鸡翅扎小洞。往鸡翅中放入番茄酱，盐，生抽，胡椒粉。用手抓匀将鸡翅腌制二十分钟。开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡翅，转小火将鸡翅慢慢煎。
3、番茄酱翅中怎么做 材料：鸡翅5个、柠檬汁、冰糖5g、自制番茄酱30g。做法：将鸡翅清水内清洗干净以后，在鸡翅的两侧都用到划几下，这样可以方便鸡翅更加的入味。
4、放入焯过水的鸡翅，翻炒片刻，烹入料酒，去腥提香。 翻炒数下后淋入生抽。 加入番茄酱，多少根据自己喜好，如果喜欢颜色深一些的可以适当多放一些，或者用番茄沙司代替。
