油炸小吃的做法？
1. 酵母粉，糖，盐全部放在大碗里。
2. 放入小点水拌均匀。
3. 面粉全部放进去。
4. 一边加水一边用筷子搅拌。250克水比平时做面包的要多，拌的会比较稀。用筷子拌匀就好了，不用用手揉。
5. 盖上盖子常温下发酵两个小时。发到有两三倍大。
6. 热锅热油。丢个指甲块大小的面团放锅里，如果能很快泡起来，油温就好了。
7. 用筷子夹起一小块发好的面，放锅里炸。
8. 用筷子翻动。
9. 两面金黄就OK啦！
首先，选择合适的食材，常见的有土豆、肉丸、鸡翅等。将食材切成适当的大小，然后在面粉、鸡蛋和面包碎中依次裹上，形成面糊包裹。
加入适量的油，将食材放入热油中，炸至金***。
将炸好的小吃捞起沥干油，可以撒上盐、辣椒粉等以增加口感。需要注意的是，油温过高会使食材熟焦，油温过低则会影响口感和口感。另外，认真清洁厨房和餐具，避免油烟污染环境。
油炸小吃有哪些品种？
油炸小吃的品种繁多，包括油炸面条、油炸鸡翅、油炸薯条、油炸鱼片、油炸虾仁、油炸芝士球等。
此外，还有油炸水果类，如油炸香蕉、油炸苹果、油炸橘子、油炸芒果、油炸香梨、油炸菠萝等。
油炸蔬菜类有小麦、油炸花菜、油炸地瓜、油炸鲜香菇、油炸莲藕、炸土豆、炸洋葱圈、炸杏鲍菇等。
油炸肉类包括鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉、兔肉等。此外，还有油炸熟食类，如炸麻花、炸春卷、炸丸子等。这些油炸小吃可以搭配不同的调料，口味多样，可以满足不同口味的人。
油炸小吃有很多品种，包括炸鸡、炸薯条、炸鱼块、炸虾、炸春卷、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡腿、炸鸡爪、炸鸡肉丸、炸鸡蛋糕、炸鸡皮、炸鸡胸肉、炸鸡脆皮、炸鸡腿排、炸鸡腿肉、炸鸡腿丁、炸鸡腿块、炸鸡腿骨、炸鸡腿饭、炸鸡腿饼、炸鸡腿串、炸鸡腿骨串、炸鸡腿骨块、炸鸡腿骨丁、炸鸡腿骨片、炸鸡腿骨饭、炸鸡腿骨饼、炸鸡腿骨串饭、炸鸡腿骨串饼、炸鸡腿骨串串、炸鸡腿骨串串饭、炸鸡腿骨串串饼等等。这些油炸小吃口感酥脆，味道美味，深受人们喜爱。
油炸小吃品种？
1、油炸香蕉
炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一种老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。
2、油炸麻花
油炸麻花是传统的汉族小吃，立夏节等节日食品。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻。
3、炸油条
炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。
4、炸薯条
炸薯条一种土豆条的油炸速食。薯香松脆，又有异国风味，入口柔酥，回味无穷。
5、炸蘑菇
炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系，制作原料主要有蘑菇、鸡蛋等。色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。
