芙蓉饼的做法？
主料：鸡蛋、面粉
辅料：火腿丁、芹菜丁、熏干丁
调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡精、葱花
做法：
1、将面粉加温水和好后盖上湿布饧20分钟加干面粉擀开，均匀的抹上素油，撒少许盐，卷成团后再擀开，放入锅中小火烙熟取出切成四块;
2、鸡蛋打入碗中，加鸡精、盐、料酒、胡椒粉拌匀，再将火腿丁、芹菜丁、熏干丁、葱花分别放入鸡蛋中搅匀;
3、坐锅点火入油，待油温至3成热时，下入鸡蛋液，摊至定型，再盖上烙饼，大翻锅，待烙饼热、鸡蛋熟时即成。
芙蓉饼怎么做更好吃？
做法其实也比较简单，具体方法如下给大家分享一下
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面粉加温水和面，和好的面团。
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姜末，料酒，酱油，盐，鸡精，腌制
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鸡蛋炒熟切碎，混合一块。
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面摊平，馅裹里头
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包起来，反面铺，擀面杖擀平
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平底锅烧热下包好的面饼
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两面均烤焦，基本算熟了
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哇哈哈，芙蓉麦饼！
注意事项
注意火候，不要太焦
芙蓉饼薄饼配方？
主料 3种
梅干菜
3杯
鸡蛋
3个
五花肉
0.5斤
辅料 3种
小葱6根
虾皮5匙
发酵粉1.5g
烹饪步骤 16步
步骤1
准备材料: 面粉一斤多; 五花肉半斤左右; 梅干菜抓两把提前半天浸泡(温水浸泡半个多小时即可，也可以用酸菜代替梅干菜); 三个鸡蛋; 虾皮适量，小葱适量。
步骤2
和面: 面粉里加1~2g发酵粉，然后加一小勺盐，一个鸡蛋打成液体和进面里，不断加入冷水和面。一碗水可以分成五六次加入。一定要注意水要少量少量的加，加一点揉一会儿。
步骤3
逐步加入水，揉成较光滑的面团，不粘手，不沾底部容器。此时可以注意，容器底部比较干净。和好的面团放在一边醒一会儿。
步骤4
准备调料: 和好面之后，再来切五花肉，切成细定，不要用绞肉机哦。打两个鸡蛋。
步骤5
炒调料: 少量食用油煎蛋，切成定放旁边备用。
步骤6
炒调料:大量食用油加热，放入肉丁翻炒，加料酒，加半勺盐和酱油调味。
步骤7
炒调料: 肉八九分熟的时候，加入葱白。
步骤8
炒调料: 加入梅干菜(或者酸菜)翻炒。
步骤9
炒调料: 梅干菜水分干了的时候，加入一小把翻炒。
步骤10
炒调料: 加入鸡蛋丁，葱叶，2勺盐翻炒。可以根据个人口味加盐。试过味道好，盛到碗里。
步骤11
包馅，你此时会发现面团比原来大，并且表面光滑。把它分成一块块，麦饼想做大面团分大一点。我今天可以做五个大的麦饼。
步骤12
包馅: 取其中一个面团，做一个凹的圆饼，中间后两把略薄。加入三大勺馅。包起来。
步骤13
擀面:下面放一些干的面粉，避免粘住。正面擀两下，反过来也擀两下，不断交替，直到面饼可以隐约看到馅但是不露馅。
步骤14
擀面:一定要正反两面轮流擀，不然的话容易造成一边厚，一边薄。
步骤15
烤饼: 最好用电磁炉和平底锅，受热比较均匀，用煤气灶的话注意用文火，慢慢烤。烤之前面巾纸上倒少量食用油，把锅擦一下，避免粘锅，也可以用五花肉上割下来的猪皮擦一下锅底。
步骤16
烤饼:烤得过程中，不断翻动，不用太频繁，一个饼估计是翻八九次，直到两面金黄并微微鼓起，说明熟了。可以吃了。如果不翻身的话，容易烤糊。如果麦饼有破洞，最好烤的时候鼓起不明显。烤之前可以用少量面团补一下。
小贴士
可以用啤酒 代替 水和发酵粉，也很松哦。
芙蓉饼汤汁绝密配方？
原料：鸡蛋，火腿10片，绿芦荀3根，紫菜3片，高汤1杯、盐少许、咖哩1大匙
做法：
1.先将蛋黄，蛋白分开
2.将蛋黄置於模型蒸出二条鱼
3.蛋白四个加盐打散，加入冷高汤一杯大火蒸3分钟，再改小火蒸10分钟至熟，当蛋白蒸5分钟时，将蛋黄蒸熟的二条鱼排在蛋白中一起蒸
4.蛋黄，蛋白分别煎成蛋皮，火腿切成长条，绿芦荀川烫备用。
5.一层蛋黄皮，上铺紫菜，再铺一层蛋白皮将火腿，绿芦荀排於上面卷起用大火蒸3分钟，取出稍凉斜刀切。
6.将咖哩用水调匀当沾料
原料：鸡蛋、猪肉、青鱼肉、胡萝卜
做法：
鸡蛋做成蛋皮，猪肉、青鱼肉剁成肉糜，胡萝卜切成碎末，加调料拌和成馅，在蛋皮上均匀地铺一层肉馅，顺一个方向卷拢，上笼蒸熟，切成二公分宽的小段即为芙蓉蛋卷。
