纯牛奶最简单的甜品有什么？
【牛奶小方】简单容易做。
材料：纯牛奶360g、玉米淀粉40g、白糖25g、椰蓉
步骤：
1、玉米淀粉先用牛奶稀释，这样子倒入锅中搅拌成泥不容易结块！
2、锅中加入牛奶，小火加热至沸
3、依次倒入白糖，备好的淀粉水，然后不停的搅拌，直至变成稠状的糊糊，可以拉丝那种。
4、倒入容器中冷藏（可以在容器中抹点玉米油，这样倒出的时候不粘），冷藏两小时
5、倒出切成块状；
6、裹上椰蓉装盘就可以吃了！
牛奶可以做许多简单的小甜品。
1. 牛奶可以结合糖、鸡蛋等食材制作布丁、奶酪蛋糕等小甜品，味道十分美味。
2. 牛奶也可以用来制作冰淇淋、奶霜等冷饮甜品，口感清甜可口，非常适合夏季食用。
3. 牛奶还可以与咖啡、茶叶等饮品搭配制作各种口味的拿铁、奶茶等甜品饮品。
牛奶制作小甜品的方法多种多样，可以根据自己的喜好和口味尝试不同的制作方法，体验到DIY小甜品的乐趣。
做甜品用什么牛奶？
做蛋糕的时候最好用鲜奶，一般的纯牛奶也是可以的。
几种牛奶的具体情况：
1、低脂奶：
按照乳脂肪含量的不同，牛奶可以分为全脂奶、半脱脂奶和脱脂奶。以每次饮用250mL全脂牛奶计算，其中的脂肪大约会为了我们带来80kcal左右的热量，占每个人每天所需脂肪的10%以上。低脂奶或脱脂奶往往为女性所偏爱。
2、低乳糖奶：
大多数亚洲成年人或多或少都有些乳糖不耐；不同品牌的低乳糖奶叫法各异，但原理上都是***用乳糖水解技术；乳糖酶合成体系就可以恢复一部分的劳动能力。
3、营养强化奶：
日常饮食中，牛奶是最好的钙质来源之一，无论是游离钙还是酪蛋白酸钙-磷酸钙复合体+都非常适合人体消化吸收，吸收率可以高达32%；高钙奶则起到了锦上添花的作用虽然添加进去的钙质成分由于结构不同在“质量”上要逊于乳钙，不过35%左右的“数量”优势还是显而易见的。
许多牛奶厂商还在高钙奶中还添加了维生素D，起到了促进钙质吸收、调节血钙平衡的作用，可谓相得益彰；可溶性膳食纤维也被越来越多地被添加到牛奶当中，它可以帮助肠道功能欠佳的人增强肠道蠕动，预防和改善便秘问题。
4、调味奶：
各种口味的牛奶尽管不会增加多少“营养”，但可以使选择更为丰富；为了迎合人的口味，国产牛奶品牌还有红枣、蜂蜜、核桃、花生等诸多口味的调味奶供大家选择。
牛奶做甜品？
当然可以用牛奶来制作各种美味的甜品！牛奶是制作甜品的常见材料之一，它可以用来制作奶昔、布丁、奶酪蛋糕、冰淇淋等等。牛奶的丰富蛋白质和钙含量使得甜品更加丰富和营养。你可以根据自己的口味和喜好，加入巧克力、水果、坚果等来增添风味。无论是热的还是冷的甜品，牛奶都能为其提供丝滑的口感和浓郁的味道。所以，如果你想要制作美味的甜品，不妨尝试使用牛奶作为主要成分，享受甜蜜的滋味吧！
双皮奶
原料：牛奶、鸡蛋白、白糖
做法：
1.鲜奶倒入锅中，中小火加热至将要沸腾时离火，倒入小碗中，放凉至形成奶皮，用筷子掀起一角，慢慢倒回大碗中，加入糖拌匀。
2.蛋清打散滤进牛奶中拌匀，再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中，让奶皮浮起包上保鲜膜，入蒸锅文火炖约10-15分钟左右，至凝结就可关火。
在玻璃盆中倒入250克纯牛奶，加入25克玉米淀粉，再加入20克白糖。
白糖的用量可以根据个人口味适量调整，喜欢吃甜的可以多加一点。慢慢用铲子搅拌至融化。将搅拌好的牛奶倒入锅中。
小火加热，边加热边搅拌，一定要小火，而且要不停搅拌，不然会糊底。搅拌到变成比较黏稠的糊状。
这种糊状是可以稍微流动的状态。然后倒入保鲜盒，稍微整形一下。用铲子将表面抹平，成品出来会比较平整，也更好看一些。盖上盖子放入冰箱冷藏至成型。2-3小时就够了，时间更长也不要紧。
