大米跟面食比，做法相对单调，你都吃过哪些好吃又不同的大米为原料的美食？
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大米比面粉的做法相对单调一些？其实这也不一定。只是经常吃面的人，不怎么经常吃米才会觉得米的做法比较少。
我的婆家就是这样，他们家乡的人一年四季以面食为主，早上稀饭馒头，中午面条或是稀饭馒头，晚上基本上就是面条。由于不经常吃米，对于他们来说，米可能就只是用来煮稀饭，蒸米饭。
但是我却很不习惯，从小到大，我一直以米为主食，两天不吃米就想的厉害。而且我感觉米饭吃着才管饱。既然爱吃米就会对米就比较了解。下面就说说我吃过哪些有大米为原料做成的美食？
首先是米粉，米粉是由大米磨成浆加工出来的粉条，吃起来特别的顺滑爽口。然后是肠粉，非常好吃的早点小吃。油炸糍粑，糯米蒸熟切块油炸而成的小吃。大米饼，大米发糕，烧肉粽，糯米藕，米糟等等还有很多，这里说的都只是小吃。蒸米饭和煮粥做出来的美食我就不说了，真的是太多了。
一方水土养育一方人，你爱上某种东西才能对它有更多的了解。
大家好，我是金姐，擅长经典小吃，钻研传统美食。愿在吃货的道路上与你并肩同行，喜欢的朋友动动手指点个赞，谢谢。
谢谢邀请： 在我们广西南方吃的主要是米，用米做的美食很多，做法不同，有甜有咸，有酸的，特色米粉是我们南方人都爱吃的美食，不管走到哪里都有粉店，粉有扁粉、生炸圆粉条，我们广西很出名的桂林生炸米粉、柳州螺蛳粉、南宁的老友粉都是很特色非常好吃的美食。
感谢邀请！
我觉得虽然大米的做法比较简单，不像面粉那样即可以做成馒头又可以做成面条啊，油条，花卷之类的，但是大米的吃法不单一。
1. 米粉与河粉。在南方，米粉和河粉是最常见也最多人吃的一种以米为原材料的食物，就像在北方把小麦磨成面粉做成面条一样，这个是把大米磨成米粉然后做成的叫做“米条”一样的东西，可以做成粗的也可以做成细的，用来炒，做汤粉都可以。
2.肠粉。在广东有一种简单又美味的食物叫做肠粉，它是把米粉打成浆糊，然后上锅蒸熟，再加入鸡蛋啊，肉啊之类的，吃的时候可以加入点酱油就可以了。
3.米糕。就像我们用面粉蒸馒头一样的，他们是用的米粉来蒸的，加入点白糖或者红糖，吃起来甜甜的也特别好吃。
除此之外，还有粽子啊，年糕啊，都可以用米来做，所以大米的吃法也不是单一的，利用我们伟大的智慧，可以变成各种美味呢！
摆摊卖小吃面条做法？
面条有多种做法，摆摊卖的面条是适合大众口味为主，可主打焖面、炸酱面。
焖面做法：把猪肉切丝，豆角切小段，生姜大葱切碎备用。
锅烧热后放油适量，把肉放进去快速翻炒，变色后盛出；把生姜、葱放入，爆香后加入豆角，再翻炒几下，放肉加佐料翻炒后就可以加开水了。水量根据面条多少判定。最后，盖上锅盖，焖制5～8分钟就可以起锅了。
小吃店面条做法？
做一个西红柿打卤面，汤面做法：
食材：两个西红柿，一个鸡蛋，一小节葱，几瓣蒜，一根黄瓜，两棵香菜，少许食盐。
1所有食材洗干净，西红柿切成小碎块，葱切丝，蒜切碎，黄瓜切细丝，香菜截断备用。
2碗里一只鸡蛋打碎，锅里多放些油，油烧到高温，鸡蛋倒入，停一二秒，把鸡蛋饼翻个个，再用筷子截断成几个比较大的块。把鸡蛋盛到碗里。
3锅里放葱、蒜炒一会儿，再放入西红柿，倒一小碗开水，盖上盖子熬一会儿，到锅里有一半西红柿成浆，放一小勺盐，搅拌均匀，鸡蛋倒入再次搅拌。
4锅里煮开水，放入150克手擀面，煮至熟，把面捞出到碗里，加入刚刚做好的卤，再在上面放上黄瓜丝、香菜。一碗美味的西红柿打卤面就做好啦！
