新加坡—大熔炉的美食文化是如何炼成的？
很高兴接受邀请
本人在新加坡工作生活10年，比较了解新加坡美食。
新加坡是东西方交汇处，自然是世界各地美食都有；
当地以华人为主的社会，所以百姓普遍以中餐为主，和国内南方的口味相近，偏甜 辣；代表食物有肉骨茶（我是北方人，个人理解为大骨头汤🌝🌝）辣椒螃蟹，主食以米饭🍚为主，也有云吞面等其他食物；
至于酒文化，因为天气一直炎热，很多人喝啤酒🍺，比如老虎啤酒，当然有世界各地的酒，都有主要以瓶装为主；新加坡的酒特别贵，一瓶啤酒大概35人民币左右
其他族裔，马来人有本族的食物，比如椰子饭 马来BBQ（偏甜） ，食物少不了辣椒🌶️洋葱 姜 还有咖喱
还有印度族裔，以印度手抓饭为主，咖喱羊肉，印度飞饼（类似于手抓饼）等，咖喱是不可或缺的香料
当然，西餐也是遍地都是
但是，我最喜欢的是新加坡的美食接地气，到处都有大排档，可以在门口摆桌子，叫上几个朋友一起喝点吃点，撸撸串，畅谈闲聊；
有大的节日（农历新年，中元节，圣诞节）特别隆重，社区里人凑在一起，扎起大棚子，一起聚会，有歌舞表演助兴；感觉和中国过年一样；
还有新加坡的庙会，和中国的一样，各种美食，还有各种物品应有尽有，既便宜又美味
新加坡的美食，融汇了世界各地的美食，又形成了自己独特的风格~
大家都说新加坡是个文化大熔炉，走在街上，身旁经过的人有各种肤色、说着不同的语言，但大家都能彼此尊重、不分种族的相处和谐。不过令我觉得最有趣的，莫过于新加坡的饮食文化了，光是食物的名称，就有中文、英文、马来、印度，甚至是闽南或潮州、广东等发音，记得在刚来到这里时，要记住或念出这些稀奇古怪的名字还真是不容易。
新加坡有哪些好吃的，十大特色美食小吃推荐？
新加坡特色美食:1、辣椒螃蟹(***必点的非官方国菜)2、新加坡肉骨茶(边啃骨头边喝茶，美味又养身。唐人街的牛车水大排档里的最好吃)3、咖喱鱼头(有点中国特色的新加坡口味的菜，汤汁很爽辣04、海南鸡饭(做法考究，鸡肉爽滑，米饭芬芳。要吃的话不妨去文华酒店，刘德华的最爱哦)5、印度抛饼、拉茶(传统美食，很有民族气息)
请问新加坡最有特点的美食是什么？
个人觉得新加坡的饮食特色就是多元化的风格，因为新加坡是个***国家，是多个民族的融合，而且也是东西方的一个融合。在这里你可以吃到纯正的客家菜，也有味道浓郁的印度菜和马来菜，当然西餐也是必不可少的。新加坡多数是中国海南和福建人的后代，所以中餐口味上类似，我国福建或者港式口味，这里推荐去新加坡玩耍的小伙伴们，一定要试试辣椒螃蟹，叻沙，咖喱鱼头和肉骨茶。而且在新加坡不一定要去高档的大餐馆，就算路边食阁的档口中也藏着好多美食。
新加坡美食做法？
新加坡美食的做法！新加坡美食有很多！因为我的一个朋友是新加坡的，他教了我一道新加坡的娘惹菜非常简单！首先准备材料：
大头菜1个、胡萝卜1跟、黄瓜、4根、
辅料 花生米、芝麻、圆葱半个、大蒜10瓣左右、姜黄粉两勺
步骤1：把黄瓜和胡萝卜切片，大头菜手撕成片，把这些菜放入盆中在加入一勺半的橄榄油拌匀，在放入适量白醋和糖拌均匀，
步骤2：这是新家坡娘惹菜的精髓！老娘惹都是用石臼凿的！我们就用料理机把熟花生米芝麻、圆葱、蒜瓣一起打碎就可以了。
步骤3：把料理机打碎的辅料放入菜盆里在加入适量的姜黄粉，在加入适量的橄榄油搅拌均匀！最后根据个人口味放盐和耗油搅拌。
步骤4：最后放入一个容器密封好！或就盖上保鲜膜，放入冰箱！最好是三四天取出，非常好吃的减肥减脂的新加坡娘惹菜就可以享用啦！
新加坡有哪些必吃的网红美食？
1.彩虹棉花
彩虹棉花糖是少女的最爱
2.古治 · 烘坊
古治 · 烘坊主打拥有一层爆浆奶油芝士的奥地利传统面点也被称为恶魔面包（Devil Buns）
3.新加坡艺人鹤天赐担任创意总监的台湾珍珠奶茶品牌 “Bobii Frutii”
4.半熟蛋，嘟嘟糕，蚝煎，肉干，卤面，肉挫面.，咖喱鱼头，咖椰吐司，椰浆饭，福建面，菜头粿，罗惹，炒粿条等
Irvins咸蛋黄是薯片界的爱马仕、是新加坡旅游必备手信，它价格不菲，但人们仍然不惜排长龙买买买。在新加坡，大家对于咸蛋黄鱼皮之所以这么狂热主要源于新加坡人对于咸蛋黄深深的爱~ 前一段时间，咸蛋黄味的食品席卷新加坡，什么咸蛋黄牛角包，咸蛋黄汉堡包，咸蛋黄冰淇淋.......各种咸蛋味儿食品中，最完美的结合就是薯片了！在鱼皮或土豆上擦上一层橄榄油，再撒上一点海盐，最后用空气炸锅炸，让它们不会那么油腻。吃起来酥脆爽口~Irvins咸蛋黄薯片相当薄，使用了奶油、咸蛋、辣椒还有咖喱叶等食材。Irvins在新加坡有多家门店，分别在怡丰城、莱佛士Raffles Xchange 、多美歌Plaza Singapura 、乌节Orchard Gateway、裕廊东Westgate 、***、樟宜机场 T2 和T3。Irvins咸蛋黄不仅在新加坡有分店，在菲律宾也有分店。今年2月，更是进军到香港，在香港尖沙咀海港城（Harbour City）开了第一家店。 而且，不管是在新加坡还是在香港，Irvins咸蛋黄零食都是限购的，每人每次只能买5包哦！
网红美食 斑斓戚风蛋糕 （Pandan Chiffon Cake）一般叫Pandan cake就可以了
俗称“绿蛋糕”
明星网红来新加坡都必买的伴手礼
之前新加坡国草JJ林俊杰上梦想的声音录节目的时候就给所有其他导师每人带了一份
后面再到张靓颖，刘德华，小猪罗志祥都有买他们做为伴手礼送给朋友
之所以是绿色，是因为它由热带植物斑斓叶作为原料制成 斑兰叶的“绿色”及其“特殊的椰奶香”使得绿蛋糕成为独特美味的东南亚点心 极其具有代表性
新加坡随处一个面包铺子都可以买到 但是要属于最正宗和适合送礼物的 自然是要去老牌名店 Bengawan Solo 的绿蛋糕是出了名的适合用来作为伴手礼的
机场以及全岛都有分布
美珍香肉干
他们的肉干***用优等食材和天然材料 不添加防腐剂 味精 人工色素 也不含嫩化剂
猪肉牛肉 黑胡椒等等 各种口味 还有肉松等等 可以散装够买还可以买伴手礼盒 高大上很适合送礼物哦
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