做鸡蛋饼的制作过程应该填什么?
鸡蛋饼的做法:首先准备一个碗、一汤勺面粉、切一些葱茉、两个鸡蛋。
然后面粉倒入碗中放一些温水将面调成半稠浆糊状,将两个鸡蛋、葱沫加入浆糊里,再加少许盐搅拌均匀。
将饼铛点火烧热倒入油烧热至40度左右将面糊平铺在饼铛里,待薄饼鼓起翻个即可取出食之。
鸡蛋饼制作,我是这样做的
1面和水1:1搅拌均匀,加点盐,搅拌成面糊水
2小火,平底锅刷油,倒如少许面糊摇匀,面饼变白把鸡蛋打入面饼上,让鸡蛋铺面饼面
3在鸡蛋定型前迅速撒上葱花
4鸡蛋凝固后,面饼翻面,刷上爱吃的酱,放上香肠,生菜,左右一叠,用铲子压紧,煎一下,就做好了。
鸡蛋饼的制作方法?
1.
将30克葱切成葱花,碗中打入60颗鸡蛋,加入200克清水,把蛋黄打散。
2.
加入1克盐、5克葱油,少量多次加入100克面粉,搅拌后加入葱花,继续搅拌。
3.
锅中刷上10克油,倒入鸡蛋糊迅速摊开,加入8克黑芝麻,盖上盖子,烙一分钟即可。