郑州好吃的小吃有哪些？
郑州好吃的我觉得有这些：1、郑州烩面
2、胡辣汤 3、水煎包 4、烧鸡 5 土豆粉 6油馍头……还是挺多的，我自己最喜欢的是胡辣汤，土豆粉
郑州周边特色美食？
1、河南烩面
首先，必吃的肯定是河南烩面。以前在网上买的烩面片，配料都是准备好的，所以挺方便的。但，这次亲眼看到这一碗羊肉烩面，汤汁鲜美。一碗面条好不好吃，面汤也很重要。这碗羊肉烩面，汤是经过长时间的羊骨熬制，装碗后加上一些切片羊肉，一些蔬菜，吃起来味道有点重。但，当地的小伙伴说，吃的就是这种羊肉的的重口味。这也许就是羊肉烩面的特色。
2、老君烧鸡
老君烧鸡，是河南省郑州市巩义地区的著名特色美食，被誉为中原名吃。老君烧鸡选料考究，做工精细，是以鸡为主料，配以调料和十多味中草药制作而成。做好的烧鸡色泽鲜艳，造型美观，吃起来肉熟脱骨，咸淡适口，有很好的滋补功效。
3、焖子
郑州一道传统名小吃，在当地无论婚丧嫁娶的宴席上都会有它的身影。主要原料是淀粉，相传清代登封名人景东扬幼时家境贫困，过年没钱***，母亲就在煮好的骨头汤芶入芡粉，加肉末、粉条、调味熬制成焖子。因为景东扬的名人效应，这道小吃传遍市井。
4、胡辣汤
胡辣汤的历史悠久，出现在清代中叶，在民国初年兴起。现在在河南，随处可见胡辣汤的身影。胡辣汤价格同样物美价廉，香辣可口，浓郁飘香，汤汁又粘又稠，汤里还有新鲜的羊肉和爽滑的粉条。去了郑州还在纠结早餐吃什么？别纠结啦，胡辣汤给你安排上了。
5、烩羊肉
河南烩羊肉，地道的河南美食，相传此菜时，唐朝的时候，李世民率兵去攻打王世充叛乱，结果被王世充围困，紧急关头，被登封少林僧侣获救，和尚将受伤的李世民藏了起来，为什李世民早日康复，僧侣买了山羊，用大葱花菜等炖羊肉，这时候就出现了我们所说的烩羊肉。
郑州的特色小吃有哪些？
1、合记烩面
烩面是河南省郑州市的一道特色面食。郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，拥有30多年的历史，以味道鲜美，口感劲道、汤好面筋，营养丰富，享誉中原。烩面有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，其中以合记羊肉烩面独领***。烩面的精华全在于汤，羊骨煮五个小时以上，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样。烩面滋补营养，深受食客青睐,成为郑州的口碑佳肴,吸引很多游客慕名前来品尝。
2、葛记焖饼
葛记焖饼是河南省郑州市的特色小吃之一。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。肉香醇厚，鲜美爽口，肥而不腻，饼柔软适口，老少皆宜。
3、蔡记蒸饺
蔡记蒸饺是河南省郑州市的一道传统特色小吃，属于豫菜。蒸饺创始人是河南长垣县的蔡士俊先生，蔡老先生曾是北京皇宫里帮厨，后来辗转来到郑州。蔡记蒸饺皮薄微黄、色泽光亮、咸香可口、馅饱透明、造型美观、灌汤流油，非常好吃，享有“出门百步外，余香留口中”之美誉。
4、郑州黄河鲤鱼
郑州黄河鲤鱼，是河南省郑州市特产。黄河鲤鱼，属鱼纲鲤科鲤鱼属的鱼类，体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富，历史悠久。《诗经》有云“岂其食鱼，必河之鲤”，向为食之上品。郑州黄河鲤鱼体型长兴，体侧鳞片金***，背部稍暗，腹部色淡而白。臀鳍、尾柄下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍呈桔红色。个体规格在1千克以上，含有较高的蛋白质和氨基酸，还含有丰富的微量元素磷、锌、铁、钙、硒以及维生素A、维生素E等等。每100克鱼肉中含有蛋白质19克、谷氨酸3.0克、赖氨酸1.8克，营造价值非常高。
5、郑州胡辣汤
胡辣汤是郑州流行的风味小吃之一。用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳等制作而成。麻辣鲜香，汤汁浓郁，营养开胃，入口顺滑，一般搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点作为早餐。在河南最有名的当属逍遥镇胡辣汤，色香味俱佳，开胃健脾，汤香扑鼻，喜欢喝胡辣汤的一定不要错过哦。
郑州当地美食求推荐？
要说郑州当地的美食，还挺多的。
说起郑州首先想到的是烩面，河南的面食虽然没有陕西、山西的面食种类多，但是烩面特有的美味是忘不掉的，有汤，有面。烩面的种类很多，有羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面、滋补烩面、番茄烩面等，名字不一样，汤汁也不同，各有各的特色。面吃起来特别的劲道，汤汁很浓很香。
胡辣汤，在郑州经常吃的早餐除了稀饭，想换个口味的话，首选就是胡辣汤，有荤有素，浓浓的汤汁，里面有粉条、海带、豆腐皮、面筋、肉丁，有的还有花生米，撒点醋，放点辣椒，再滴几滴香油，美味的很，再配上油条，那就是完美。
粉浆面条，作为我的最爱，这个美味不得不提，浓浓的汤面条，上面会撒上碎的花生米，黄豆，还有调制好的芹菜，根据自己的口味，再放点辣椒，这样的面条不需要你用筷子，用勺子搅拌均匀就好，面条入嘴就化。
河南卤面，又称炉面，是很家常的面食，色香味俱全。面条是蒸出来的，菜是根据自己的口味炒好，和面条搅拌均匀，再上火蒸上十几分钟，有面有菜，看着不油腻。有的饭店会把它做成一道菜，让顾客点。
鸡蛋灌饼，就是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成，熟后根据个人口味，抹上酱，再夹根香肠，弄两片生菜叶子。也属于早餐之一，上班族早上不想做饭，买个鸡蛋灌饼，配上一碗粥，也是不错的
水煎包，一种好吃的馅类美食，趁热吃最香，馅里有粉条，菜，肉。不像我们平时吃的包子，也不像饺子。做法很特殊，外面皮是脆的，里面的面则是软的，味道让你久久忘不掉。有的人喜欢吃它的时候配上稀饭，或者是胡辣汤。
菜角，形状像饺子，但是比饺子大很多。因为是油炸的缘故，皮吃起来是脆脆的，里面的菜主要是韭菜，粉条，鸡蛋。
烙馍卷菜，就是烙好的饼卷菜吃，里面的菜是根据自己的口味，想吃什么菜就卷什么，烙饼吃起来特别有嚼头。一嘴下去，有饼有菜，吃完一个还想再吃，做法很简单，家家都会做。
郑州当地的美食很多，需要你去发现。我所知道的当地美食也是有限的，毕竟各人口味不同。
首先欢迎来河南郑州的朋友们，对于郑州的美食推荐，我也来谈谈我的个人观点，作为旅游或出差到郑州的朋友，了解郑州本地的一点特色饮食也能增进对这个中原腹地的认识。
首先我们先谈谈早餐：郑州人早起有喝胡辣汤的习惯，它是一种荤、素、汤、菜集聚一堂的传统风味小吃，在大街小巷都能看到胡辣汤店，有名的“方中山”胡辣汤也是开遍郑州的大小街道，个人感觉他们家的太偏麻辣，冲名气可以尝试。这里我为大家推荐“高群生”胡辣汤感觉口味比较合适，而且“高群生”胡辣汤新开蓝堡湾店，在花园路科源路往西不远的，在郑州金水CBD内，而且有网红正弘城和建业凯旋广场可逛。
其次午餐，1、烩面，郑州人的主食以面食为主，河南烩面也成了郑州的代表名片。烩面名气最大的当属“合计”烩面和“潇记”烩面，人民路上的“合记”烩面离二七广场比较近，可作选择。这里我再推广一个郑州本地人常去的“惠丰源”烩面，在农业路和经七路（河南省博物馆）往南一点，正好吃完饭可步行几分钟前往河南省博物馆。2、本地特色葛记焖饼，对烩面不太感兴趣的可以推荐，在农业路经一路往北河南报业集团东邻，他是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。3、三厂烩羊肉，也是郑州比较有特色美食，三厂老胡家烩羊肉在有很多店，花园路建业凯旋广场也新开了一家。地铁方便南边就是郑州市动物园。4、着重推广一家唐凤阁肉夹馍，他们老店郑州南阳路大石桥下桥口优胜路往东一点，路口也有一家可堂食的，两家都一样，肉多味美，主要价格亲民。南边离人民公园比较近。
最后我们再谈谈晚餐，有了充足的时间，我们晚餐可以吃的丰盛着，郑州邻近黄河，所以以黄河鱼为主的两家特色推荐，1、阿五黄河大鲤鱼，总店在郑州英协路上，很久远的一家店了，阿五美食也曾代表着豫菜。2、谷雨春红烧黄河大鲤鱼，他们有家店在郑州有名紫荆山广场附近，所以从交通和游玩都可推荐。
早餐和午餐都是工薪大众消费，晚餐稍贵一些人均百元也在大家接受的范围内。好了，我是中原观万象小编，希望我的回答能帮到大家，欢迎常来郑州来坐客！！
细细盘点郑州美食，还要看这个小县城
要说郑州的美食，那还是新密的最好吃。喜欢的真的可以去尝尝，不说是全世界最好吃的吧，吃过的没有说不好吃的。一点也不夸张。
那我就介绍几个特别有名的吧！
1、新密虾尾
小龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
那我们就来欣赏一下新密虾尾吧
2、新密卷煎
可以炒着吃也可以凉拌。
凉拌
材料
主料：卷煎一根；
辅料：凉调料汁一小碗
河南新密特产卷煎
1：准备卷煎一根
2：调凉菜的酱汁一碗
3：卷煎切片，装盘，浇上料汁！
4：最后装饰！
是不是特别简单？？但是要想吃正宗的还是在自己外出旅游的时候可以去尝尝，放心在新密不管白天还是晚上你都可以吃到。有的也是就在高速路口，没事的时候郑州人都喜欢晚上开车去新密吃夜市。
3、荷叶饼
荷叶饼也是新密的特产之一，大魏荷叶饼特别好吃。如果你是在外边买的荷叶饼那你会发现里边全是糖稀，会很甜腻，但是大魏荷叶饼是不一样的哦大隗荷叶饼不会做的不大不小反而很精致，里边加入了芝麻，所以吃起来有香甜的感觉，而不会让自己感觉特别腻。大魏还有一样特产就是牛肉。
4、超化夹馍
记得上高中的时候每次去学校都给同学们带，那叫一个沉啊，因为带的太多了，不过听见同学们说特别好吃感觉特别的开心。火烧夹豆腐皮和香肠。因为是小本买卖所以豆腐皮和香肠全是他们自己手工制作的，对了他们那里还有自制的卷煎。可惜小编没有图片，但是我可以告诉你们他们的位置，超化车站南30米东拐10米左右。
5、洋槐花
都说郑州的5月是吃花的季节，说的就是洋槐花。洋槐花炒鸡蛋，现在想想都流口水。
不过提醒大家洋槐花开开了不好吃，得摘那些没有开开的，而且有很多小村庄里的洋槐花特别的新鲜，而且特别的干净，没有被污染过，自己处理过之后可以放在冰箱里冷藏，也可以晒干，等什么时候想吃就吃，炸菜角的时候加点特别的。而且不止有槐花，还有杏之类的。有很多野生的，有很多旅游区，还有九里山槐花节等等。说的我好像回家啊，还迫不及待的想赶紧吃这些好吃的。
