香菇炒青菜家常做法第一美食？
1/8 用温水泡一把香菇
2/8 把青菜掰开每一片，清洗干净，锅内烧开水，把青菜放锅里淖水1分钟，期间放少许盐，油，
3/8 把淖水后的青菜摆盘，
4/8 切蒜，火腿肠，香菇清洗干净，备用。
5/8 锅烧热，放油，蒜片，炒香，加香菇，翻炒，
6/8 用一碗，加两勺耗油，四勺水，少许盐，鸡精，少许淀粉，搅拌均匀，
7/8 锅内倒入调好的汁，翻炒，加入切好的火腿丁，
8/8 熬制2分钟左右，加少许鸡精，香菇青菜出锅啦。
材料
油菜，香菇，葱，姜，蒜，植物油，酱油，盐，水淀粉。
做法
1、油菜洗净，绰水，放入盘中。
2、香菇洗净。
3、中火，少量植物油，下葱、姜、蒜末炒香，下香菇煸炒出香味，加酱油盐翻炒，加少量水，收汁差不多时用水淀粉勾芡。
4、将炒好的香菇倒入盘中。
先炒香菇再炒青菜。
主料：香菇8朵、青菜280g
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量
1、香菇泡发，去跟切片。
2、青菜洗净，沥去水分。
3、葱蒜切片，姜切丝。
4、锅内加油烧热，放入葱姜蒜炒香。
5、放入香菇翻炒。
6、炒至香菇稍软，放入青菜翻炒。
7、炒至青菜稍软放入盐。
8、放入蚝油，翻炒均匀即可。
9、成品。
