杭州的美食和美景,你知道哪些?
郭德纲唱过的平歌词有一句“杭州美景盖世无双”,足见杭州美景的吸引力有多么大,最为驰名的还是西湖和西湖十景、西溪湿地、杭州湾大桥等景点。而美食除了叫花鸡、西湖醋鱼、龙井虾仁、最好吃的就是当地的小吃“葱包绘、西施舌、西湖藕粉等等。
去西湖,一定要品一品西湖醋鱼,看一看西泠印社。
江南杭州是一个纯中国文人文化具象化的景观呈现,在这里可以体会到自古以来“天堂”西湖的生活的富足以及富足生活享乐之上的文化盛景。这里曾经美景千般,有三潭印月,有南屏晚钟;这里曾经传说百种,有激越铿锵,有温文高古。还有人神二界,姻缘际会,生死缠绵,美丽情爱故事传千载的幽幽断桥。
每次去西湖,我都要去西泠印社。在西泠印社附近,有一处茶座,我总要在那里坐上半天,而且什么都不做,只是静下来坐一坐,发发呆。
(图片来自百度)
西泠印社创立于清光绪三十年(公元1904年),由浙派篆刻家发起创立,以“研究印学,兼及书画”为宗旨,是海内外研究金石篆刻历史最悠久,影响最广泛的学术团体,有“天下第一名社”之美誉。第一位社长即为近代艺术***吴昌硕。
吴昌硕的绘画风格独树一帜,他不是以色彩、造型见长。画家用笔老辣,力透纸背,是我见过的笔力最“狠”的画家。初学绘画时,吴昌硕的画常使我看得挺“不舒服”的。其实,他在绵绵宣纸上用柔软的毛笔作画的同时,还用钢刀在坚硬的石头上刻来刻去。
在西泠印社,我看到摆着各种材质的印石,还有人现场篆刻治印。看到现场篆刻的人,我觉得刻的实在不咋地。有的时候,走到一些曾有过很优秀的文化传统的地方,我常有一种“今不如昔”的感觉。
从西泠印社出来,往东走不远,就是大名鼎鼎的楼外楼。外地人来西湖,一般必到楼外楼,到楼外楼也大都必点西湖醋鱼和龙井虾仁,其中,又以点西湖醋鱼为多。
“西湖醋鱼”亦称“宋嫂醋鱼”。
酒家之盛,始于宋朝。
遥想当年之西子湖畔,酒肆林立,灯烛晃耀,一片繁荣景象。
有宋一代,很是奇特。在中国历史上,宋朝是最羸弱的一个朝代,不仅版图最小,而且外患不断,首开赔款纳贡之先河。但同时,在其统辖的版图内,又是科学技术突飞猛进,物质生活蓬勃发展。当日之宋朝,年收入总值达1800万两,相当于今日之美金70个亿,占尽当时世界75%的财富,物质之丰富,当日之世界,无出其右。
在这样的盛世之下,在鱼米之乡的西子湖畔,佳人美酒歌舞升平,文人墨客汇聚酒楼勾阑。将阑干拍遍的柳永们(柳永的宋代著名词人),与佳人们共填诗词新腔,过着“小楼深巷狂游遍”的暮饮朝欢的日子。
西湖岸边,也许是宋嫂的醋鱼的飘香,诱惑着他们,才子佳人们少不得弃岸登舟,划向渺渺烟波处的点点鱼灯。
想那渔舟之内之宋嫂,用鲜活的西湖草鱼,烹制着闻名古今的美味。
这“宋嫂醋鱼”又名“西湖醋鱼”,而那“西湖醋鱼”之“西湖”二字端得重要。西湖因桃花、荷花、桂花、梅花四季飘香。柳叶落花零落飘洒湖面如雨。西湖的鱼,餐落英之芬芳,品质自然格外鲜美,非他处可比。而且,这“西湖醋鱼”还应今不如昔,想那宋嫂当年在小舟之上,定是用西湖之水烹制,自是别有一番滋味。
其实,这“西湖醋鱼”做法并不复杂,但要做好却大有讲究。
首先,这火候的掌握是一大学问,因那西湖草鱼非常鲜嫩,不宜久煮,汆烫即熟。另外,刚出锅的鲜鱼,自有一种难以形容的香气。所以,从出锅到上桌的距离以及当时之气温,都须充分预计,才不至有过老过嫩之虞。中华美食之精深,由此可见一斑。
鱼烫好之后捞出,锅内留半斤汤汁,加入绍酒、醋、糖等调料,再用淀粉勾芡,淋在烫熟的鱼上……
小舟凭栏处,才子佳人“杯”欢离合,小舟之内,空气中弥漫着鱼香、酒香的气息,酒酣耳热之际,才子骚客们和着美酒佳人逍遥一片天空。
特别出名的我就不提了,大家都应该知道。其实杭州除了一些特别有名的风景区外还是有一些值得去玩的地方,湘湖景区就是其中的一个,虽然说这个景区还是在发展中,但是其风景一点都不吝与其他景点。
在景区的附近还有几家美食餐厅,可以供大家选择。
第一家:新亭子湘湖渔村
该餐厅的非常非常有优势,在餐厅内就可以把湘湖的美景一览无遗,餐厅的特色菜有钱江鲈鱼、盐焗甲鱼、惹味舌尖、千岛湖鱼头等等
第二家:古越姿造海鲜火锅
大家都知道这个地的水质非常的好,对于培育海鲜还是蛮有优势的,并且火锅这种东西还是很多人都喜欢的。
第三家:沐心味生态餐厅
地理位置较湖非常的近,可以很好的欣赏湘湖的水景。
当然了!除了上面的这些美食和美景外还很有多哦,有待大家一起去挖掘!
美食,东坡肉,叫花鸡,西湖醋鱼都属于杭帮菜可以尝尝
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生活在杭州…
美景可以说只要走到西湖那块,处处都是…一步一景也不为过…西湖那圈是经常去的,那边像杭州花圃、宝石山、苏堤、白堤、太子湾…等等。我很喜欢这个花园一样的城市…
关于美食,说实话没有尝过很全的,比较有特色的西湖醋鱼、龙井虾仁等我一次也没吃过,但几个小吃还是经常吃的,像葱包烩、片儿川之类…
总的来说杭州这边的饮食还是比较清淡……菜也比较大众口味,当然,要找到好吃的还是需要找一些口口相传的那种。现在我发现很多商场里,餐饮也是日新月异,好的美食不断的在出现,需要大家慢慢发觉…
杭州的美食?
杭帮菜西湖醋鱼,叫花童鸡,龙井虾仁,西湖莼菜,干炸响铃,杭三鲜,东坡肉,杭州醤鸭,蜜汁藕片,素十锦,虾爆鳝背,素烧鹅,宋嫂鱼羹,清湯鱼圆,松鼠鳜鱼,油爆虾,杭州熏鱼。还有知味观的小吃:虾肉小笼,猫耳朵,荷叶酥,片儿川,西湖藕粉,荠菜春卷等等。还有干炸臭豆腐,油灯儿,定胜糕,芝麻酥糖,小砵头甜酒酿等等特色小吃。
杭州小吃城哪里最好吃?
胜利河美食街的小吃城好吃。
胜利河美食街,新来的杭州人很少听到,但不少公司聚餐喜欢到这里。这里很多都是饭店一类,许府牛杂、川味观、老头儿油爆虾、象山海鲜、阿三烧烤、潮汕火锅、小绍兴,这里很多都是大家常听到的知名饭店,也正因如此,很多公司聚餐都喜欢来这里,正常价格也不贵。
特色小吃店家也有,比如印度飞饼、日本寿司工厂、凤凰寺羊汤饭店、南星面馆、台湾牛肉面、老友粉、麻辣香锅、温州鱼面、温州特色小吃、周老汉西施饼、新香园、丁记盐蘸牛肉、杭州风味小吃、台湾特色小吃,虽让没有像清河坊小吃街那般有名,但是胜在种类繁多,别有一番特色。
杭州有多条著名的小吃街,其中比较有名的是河坊街、惠心路吴山夜市和胜利河美食街1。如果要问杭州小吃一条街在哪里,那么最为著名的应该是河坊街。不过需要注意的是,河坊街的美食街很短,很多地方都能吃到,而且味道一般2。除了河坊街,中山南路美食街也是一个非常受欢迎的地方,这里汇集了全国各地的美食,是各方来客的
杭州繁华小吃?
杭州的繁华小吃丰富多样,其中一些具有地方特色的包括:
1. **葱包桧**:一种传统的杭州小吃,外皮香脆,内里夹有葱花和其他馅料,是当地人从小吃到大的食物之一。
2. **西湖醋鱼**:又称叔嫂传珍,是杭州的传统名菜,以其鲜嫩酸甜、清淡爽口而著名。它的故事源于南宋时期,具有深厚的文化底蕴。
3. **龙井虾仁**:结合了杭州龙井茶的清香与新鲜虾仁的鲜美,是杭州的另一道特色菜肴。
4. **片儿川**:这是一种面食,以其独特的制作工艺和风味受到欢迎。
5. **定胜糕**:一种甜味的点心,口感软糯,是杭州的传统糕点之一。
6. **猫耳朵**:形状类似猫耳朵的小麵食,通常搭配汤食用,味道鲜美。
7. **东坡肉**:以宋代文学家苏东坡命名的红烧肉,肉质酥烂入味,是杭州的经典菜肴。
8. **藕粉**:用杭州本地的莲藕制成的粉丝,口感滑爽,常用于汤或凉拌食用。
9. **糖桂花**:杭州的甜食之一,以桂花的香气著称。
这些小吃不仅在当地人的日常生活中占有一席之地,也是游客品尝杭州风味的绝佳选择。除了在知名的河坊街等地尝试这些小吃,许多隐藏在街角小巷的小店也提供地道的杭州小吃,这些地方往往味道正宗且价格亲民。
杭州小吃街排行榜前十名?
1、杭州河坊街:河坊街位于吴山脚下,是清河坊的一部分,是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。这也是杭州最着名的美食街,街上除了当地的一些特色好吃的美食,还会有一些具有历史年代感的建筑。
2、惠心路吴山夜市:吴山夜市有着20多年历史了,是杭州最老、最热闹的一条夜市,一年三百六十五天,它天天开张。到了晚上会非常热闹,各种杭州的特色美食都能在这里买到。
3、胜利河美食街:胜利河美食街云集品牌餐饮店和路吧夜宵摊,很受杭州年轻人的欢迎,食客誉为“南有河坊街、北有胜利河”。这里拥有众多餐馆,不仅可以吃美食,还可以游览购买一些工艺品。
4、高银街:高银街是在杭州较为出名的小吃街,这里你可以尝到全国的八大菜系,并且还有一些老字号餐馆在这里都设置有分店。
5、大兜路美食街:大兜路美食街是杭州很出名的美食街之一,整条街给人的感觉是既开阔,又整齐。风格统一的仿古建筑,让这里的每一家店,都具有了一种仿佛与众不同的气质。#美食#
6、中山南路美食街:中山南路美食街是南宋御街的一部分,南起万松岭路口,北至十五奎巷,约1400米,不仅美食多,最有名的还是它的夜市,以小吃为主,集食、淘、游为一体。
7、近江海鲜大排档:近江海鲜大排档是一条十分富有生气的海鲜美食街,这里可以一边吃海鲜一边喝扎啤,喜欢吃海鲜的人不能错过的地方。
8、河坊街步行街:河坊街步行街也是杭州比较热闹的小吃街,晚上比白天更加具有人烟气息,可以逛、可以吃、可以玩,且价格也比较感人。#杭州爆料#
9、竞舟路美食街:竞舟路美食街包含有众多不同口味的餐馆,不管是国内哪个省份亦或者不同的国家,不同的人群都能在这找到自己想要吃的美食。
10、河东路美食街:河东美食街是杭城去夜宵的好去处,餐馆很多,尤以靠近长板巷头集中,味道正宗,基本涉及了整个浙江的美食,以温州海鲜最为代表。从小龙虾、盐蘸牛肉、小海鲜,川菜、湘菜,甚至新疆特色菜,绝对叫你吃到过瘾。
杭州最出名的小吃街有:
1、杭州河坊街,2、惠心路吴山夜市,3、胜利河美食街,4、高银街,5、大兜路美食街,6、中山南路美食街,7、近江海鲜大排档,8、河坊街步行街,9、竞舟路美食街,10、河东路美食街。
杭州最全的小吃一条街排名?
1、杭州河坊街:河坊街位于吴山脚下,是清河坊的一部分,是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。这也是杭州最着名的美食街,街上除了当地的一些特色好吃的美食,还会有一些具有历史年代感的建筑。
2、惠心路吴山夜市:吴山夜市有着20多年历史了,是杭州最老、最热闹的一条夜市,一年三百六十五天,它天天开张。到了晚上会非常热闹,各种杭州的特色美食都能在这里买到。
3、胜利河美食街:胜利河美食街云集品牌餐饮店和路吧夜宵摊,很受杭州年轻人的欢迎,食客誉为“南有河坊街、北有胜利河”。这里拥有众多餐馆,不仅可以吃美食,还可以游览购买一些工艺品。
4、高银街:高银街是在杭州较为出名的小吃街,这里你可以尝到全国的八大菜系,并且还有一些老字号餐馆在这里都设置有分店。
5、大兜路美食街:大兜路美食街是杭州很出名的美食街之一,整条街给人的感觉是既开阔,又整齐。风格统一的仿古建筑,让这里的每一家店,都具有了一种仿佛与众不同的气质。#美食#
6、中山南路美食街:中山南路美食街是南宋御街的一部分,南起万松岭路口,北至十五奎巷,约1400米,不仅美食多,最有名的还是它的夜市,以小吃为主,集食、淘、游为一体。
7、近江海鲜大排档:近江海鲜大排档是一条十分富有生气的海鲜美食街,这里可以一边吃海鲜一边喝扎啤,喜欢吃海鲜的人不能错过的地方。
8、河坊街步行街:河坊街步行街也是杭州比较热闹的小吃街,晚上比白天更加具有人烟气息,可以逛、可以吃、可以玩,且价格也比较感人。#杭州爆料#
9、竞舟路美食街:竞舟路美食街包含有众多不同口味的餐馆,不管是国内哪个省份亦或者不同的国家,不同的人群都能在这找到自己想要吃的美食。
10、河东路美食街:河东美食街是杭城去夜宵的好去处,餐馆很多,尤以靠近长板巷头集中,味道正宗,基本涉及了整个浙江的美食,以温州海鲜最为代表。从小龙虾、盐蘸牛肉、小海鲜,川菜、湘菜,甚至新疆特色菜,绝对叫你吃到过瘾。
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