家常美食简单做法?
烤洋葱圈
是快餐店里比较流行的小吃,一般是油炸的,这款洋葱圈是烤箱版,不需要油炸更健康,也更省油,真正的酥脆到底。
【食材】洋葱半颗、鸡蛋1颗、普通面粉、面包糠、食盐、白糖适量、
【做法】1.将洋葱洗净后切成片,剥成洋葱圈。
2.将鸡蛋打散,加入食盐或白糖搅拌,再筛入面粉搅拌成面糊。
3.把洋葱圈放入面糊中,均匀裹上面糊,再放入面包糠里滚上一圈。
4.烤箱预热150度,烤大约8分钟左右就行了。
5.将烤好的洋葱圈再裹上面糊,送入烤箱继续烤5分钟左右,金黄酥脆的洋葱圈就出炉啦。
辣炒什锦藕丁
原料:莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块
调料:老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)
做法:
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁
2、炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微***。倒入莲藕丁翻炒2分钟
3、调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可
家庭小吃简易做法?
南瓜饼
南瓜营养丰富,同时也可以制作成各种甜点,非常适合儿童,这里的南瓜饼使用的是糯米粉为主料,南瓜蒸软后与糯米粉、适量白糖一起和成软面团,再用手捏成小剂子,擀成圆形,放入电饼铛十分钟即可出锅。
步骤1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团,饧15分钟。分割成每个50克的剂子。
2、搓成50公分的长条,对折起来。
3、从右边卷起,左边向上弯曲。
4、用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。
5、放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。
藕饼:买一段,大一点的莲藕,洗净,切成薄薄的片,取适量的肉糜,肉糜里加葱姜盐一点搅匀。
然后生粉放点水,打一个鸡蛋,盐适量,和成糊状。
平底锅里放一点点油,取两片藕,之间夹肉糜,再在和好的生粉里一滚,在平底锅里炕。又香又脆的藕饼就成功了。
有没有简单小吃的做法?
当然有,这里提供一个简单的小吃做法:**经典土豆泥**。
### 材料:
- 土豆(马铃薯):2-3个(中等大小)
- 牛奶:1/4杯(可根据口味增减)
- 黄油:1大勺
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量(可选)
- 香葱或蒜末:少许(可选,用于装饰和增加风味)
### 做法:
1. **准备土豆**:将土豆彻底清洗干净,去皮并切成均匀的小块,这样可以保证土豆块煮熟的速度一致。
2. **煮土豆**:将切好的土豆块放入锅中,加入足够的水覆盖土豆,然后加入适量的盐。将水煮沸后,转中小火继续煮至土豆变软,大约需要15-20分钟,具体时间视土豆块大小而定。
3. **捣碎土豆**:将煮熟的土豆块用漏网捞出,沥干水分。再用土豆压泥器或叉子将土豆块压成泥状。如果你喜欢更加细腻的口感,可以过一次筛。
4. **调味**:在土豆泥中加入黄油,用热度让黄油融化并且和土豆泥充分混合。然后慢慢加入牛奶,边加边搅拌,直到达到你喜欢的稠度和丝滑度。
5. **加调料**:根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味,全部搅拌均匀。
6. **装饰**:撒上切碎的香葱或蒜末作为装饰,增加风味。
7. **上桌**:将调好味的土豆泥装盘,即可作为一道简单的小吃或者配菜享用。
### 小贴士:
- 选择高淀粉含量的土豆,如青皮红心或黑土豆,这样做出的土豆泥更加绵软。
- 牛奶和黄油的比例可以根据个人口味调整,更多的黄油和牛奶会让土豆泥更加丝滑。
- 如果想要更加丰富的口感,可以在土豆泥中加入一些奶酪、酸奶油或者其他喜欢的调料。
土豆泥是一道简单又经典的小吃,制作过程不复杂,但是味道丰富,适合家庭制作享用。
家庭美食简单做法?
【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻、
【做法】1.将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,将蛋黄倒入碗中,剩下一颗全部打入碗中,也就是两个蛋黄一个全蛋。
2.将鸡蛋搅散,同时分次加入白糖,用打蛋器高速搅拌。
3.直到蛋液成为浓稠的蛋糊状,看起来像奶油,拨动时会有纹路。
4.将准备好的面粉倒入面糊中,面粉要经过过滤筛,同时向着一个方向搅拌均匀。
5.因为蛋糊比较粘稠,所以把搅拌好的蛋糊装入裱花袋里,挤在烤盘上,会比较方便,然后撒上芝麻,就可以送入烤箱咯。
6.用160度烤15分钟左右,烤时注意观察一下就行了。
【烤洋葱圈】
是快餐店里比较流行的小吃,一般是油炸的,这款洋葱圈是烤箱版,不需要油炸更健康,也更省油,真正的酥脆到底。
【食材】洋葱半颗、鸡蛋1颗、普通面粉、面包糠、食盐、白糖适量、
【做法】1.将洋葱洗净后切成片,剥成洋葱圈。
2.将鸡蛋打散,加入食盐或白糖搅拌,再筛入面粉搅拌成面糊。
3.把洋葱圈放入面糊中,均匀裹上面糊,再放入面包糠里滚上一圈。
4.烤箱预热150度,烤大约8分钟左右就行了。
5.将烤好的洋葱圈再裹上面糊,送入烤箱继续烤5分钟左右,金黄酥脆的洋葱圈就出炉啦。
家庭美食有很多菜谱,比较受大众喜欢欢迎的有例如番茄炒鸡蛋。
下面番茄炒鸡蛋的做法:
1.西红柿冷水下锅,烧开后捞出晾凉备用;2.碗中打入三个鸡蛋,搅散备用;3.起锅烧油,倒入搅好的蛋液,轻轻翻炒,鸡蛋成型后盛出;4.锅中倒油,放入剥过皮的西红柿,用铲子切成小块后加入少许盐,炒至出汁倒入鸡蛋,转大火继续翻炒,炒匀后即可出锅。
辣炒什锦藕丁
原料:莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块
调料:老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)
做法:
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁
2、炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微***。倒入莲藕丁翻炒2分钟
3、调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可
空气炸锅做小吃简单做法?
你好,以下是空气炸锅做小吃简单做法:
1.鸡翅:先将鸡翅放入空气炸锅,设置温度200度,时间25分钟即可。
2.薯条:将土豆切成条状,放入盆中,淋上盐和橄榄油,均匀搅拌均匀。将土豆条放入空气炸锅,设置温度200度,时间20分钟即可。
3.鸡柳:将鸡肉切成柳条状,加上一点料酒和盐,抓匀。将鸡柳放入空气炸锅,设置温度200度,时间15分钟即可。
以上就是简单易做的空气炸锅小吃,希望对你有帮助。
虎皮鸡爪
1.鸡爪凉水下锅,加入姜片、料酒去腥,焯水至鸡爪变色
2.煮好的鸡爪捞出过冷水,清洗干净,多冲洗几遍沥干水份备用
3.加入老抽上色抹均匀
4.放入空气炸锅,不用放油、也不要放锡纸,200度烤30分钟,中间可以翻拌一下
5.鸡爪烤30分钟后的样子
6.炸好的鸡爪用冰水泡两个小时
7.另起一锅,不要放油,直接把鸡爪放进去。放入姜片、干辣椒,2勺生抽,1勺老抽和少许盐,1勺冰糖,1勺料酒再加适量的开水,水没过鸡爪就行!
8.盖上锅盖大火烧开,调小火焖15分钟左右,最后大火收汁至浓稠就可以了
沙拉薯角
1.土豆清洗干净去皮,大一点的土豆切八瓣,小一点的切四瓣,过水两遍洗去表面淀粉
2.吸干水分放入容器里,加1勺盐、1勺黑胡椒、2勺橄榄油、2勺大蒜粉拌匀
3.放入空气炸锅,200烤15分钟左右
4.检查土豆底部有没有出现焦糖化,如果没有翻面再烤5分钟,你会得到焦香的脆皮!
5.加入低卡沙拉酱两大勺,黄芥末酱1小勺,欧芹碎1小勺拌匀