浙江特色小吃排行榜?
宁波汤圆,西湖醋鱼,太湖大闸蟹,丁连芳千张包子,绍兴臭豆腐,绍兴梅干菜烧肉,糖炒栗子,练市羊肉,衢州鸭头,嘉兴粽子,金华火腿,温州鱼圆,杭州东坡肉,宁波呛蟹等!
浙江有哪些美食?
浙江人杰地灵,餐饮源远流长,传承和积淀了很多脍炙人口的美食。
东坡肉、宝塔肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、糟鸡、卤鸭、金华火腿、醉蟹、叫化鸡、清蒸鲥鱼、西湖莼菜汤、小笼包等。
浙江是江南鱼米之乡,各种特产美食丰富,位于浙江中部的金华,最有特色的当属金华火腿。所以金华火腿是能代表浙江特色的美食之一。下面给你介绍一下:
金华火腿,与西湖龙井、绍兴老酒并称为浙江三宝,誉满全球。曾经也被作为国礼,送给其他国家领导人,其历史和地位之重要。
金华火腿由猪的后腿腌制而成,其中由金华两头乌猪制作成的火腿味道最为鲜美,而火腿的腌制也并非那么简单,火腿制作分整修、腌制、洗晒、整形、发酵、堆叠、分级等工序历时约10个月。可见一只火腿的完成,需要精心的把控与等待。逢年过节,火腿也是作为送人礼物的一种不错选择。
而用金华火腿也可以做出很多美味的菜,吃了一定让你回味无穷。例如:
火腿豆腐平菇汤
火腿蹄膀
金腿月饼(金腿酥)
浙江特色美食的代表,必有金华火腿的一席之地。喜欢的朋友便可买一只,哈哈😄
(幸福在金华,介绍金华本地特色、新闻、资讯及美食,喜欢的朋友可以点个赞或者关注一下)
浙江坐落我国的东南处,经济繁荣,风景优美,拥有共同的美食文明,这儿的浙菜归于我国的八大菜系之一,历史悠久,接下来就一同看看浙江美食吧!
1.东坡肉
东坡肉宋朝闻名诗人苏轼所创制,所以起名东坡肉,这道菜选用的是五花肉,将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒糖酱油,用水在在文火上慢焖即可,入口香糯,肥而不腻,味醇汁浓,带有酒香是一道十分甘旨的肉类美食。
2.西湖醋鱼
这道菜杭州名菜傍边的看家菜,这一道菜吃起来酸酸甜甜的,鱼肉详尽嫩滑,没有一丝与本身的腥味,由于在制造中没有用油,所以这道菜十分的健康。
3.乌镇酱鸭
选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。加工时整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ;出锅后又得涂上一层麻油 ,方告完成。成品酱鸭由于是原汁原汤反复烧制,鸭体内的水分已基本蒸发,所以特别容易保存,有"六月不馊,腊月不冻"之说。外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。
4.龙井虾仁
虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷。
5.粽香乌米饭
乌米饭油亮清香,由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。吃乌米饭可以祛风解毒,防蚊叮虫咬,而且人们相信在立夏这天吃乌米饭。
6.干炸响铃
干炸响铃乃是杭州传统名菜,选用豆腐皮制成,将猪里脊包在豆腐皮中放入锅中炸制,然后依据自己口味挑选蘸啥酱,吃到嘴内松脆有声,所以叫做响铃,是一道下酒神菜。
朋友们你们心动了嘛
谢师友邀请。浙江省有典型山水江南、鱼米之乡美誉,有11个地级市、37个市辖区、19个县级市、32个县、1个自治县。有5657万人口。这么大的省,问我有哪些美食,真叫人难以回答。别说是一个省有哪些必吃美食有多少,就是一个地级市的美食也答不全。
但是,浙江菜系也是中国八大名系之一,菜式小巧玲珑、菜品鲜美滑嫩、脆软、清爽。在菜系当中占有一定地位。其杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成,它们都各自带有浓厚的地方特色,也是浙江菜系的主打品牌。
它们都以炒、炸、熘、蒸、烧6类最为擅长。
必吃的美食有:
杭州,龙井虾仁、猫耳朵、酐油饼这三样都是乾隆年间传下来的美食。还有杭州小笼包。
绍兴:茴香豆、西施豆腐、清蒸鳜鱼。
温州:三丝敲鱼、锦绣鱼丝、爆墨鱼花可称瓯菜三绝。
宁波:宁波汤圆、雪蒸大黄鱼、荷叶粉蒸肉。
来浙江想吃的美食太多了,不是三言二句能说全的,想尝美食,就请你到浙江来,欢迎你。