霞姐炸小吃做法？
1、食材：水萝卜、食盐。
2、萝卜洗干净，去掉头尾，不用去皮，带皮晒好的萝卜干口感会更脆，然后先把萝卜切成厚片，再切成长条，不要切得太细，因为晒完之后萝卜会缩水很多。
3、切好的萝卜条我们先把它平铺开，放到外面先晒上一天，第二天，晒到萝卜有点软绵绵的，就可以把萝卜收起来了。
4、然后在萝卜条上均匀撒上适量的食盐，用手充分抓揉均匀，让萝卜充分吸收食盐，腌制一个晚上。
5、腌制好的萝卜条再次放到太阳底下晾晒上两三天，晒到萝卜条水分大部分都挥发掉，两头卷起的程度就可以了，晒到七八成干是最好的，晒好的萝卜条装到保鲜袋里，扎紧袋口，隔上一段时间就拿出来晒微晾晒一下，放上一年都不会坏。
主料：纯牛奶250克，淀粉30克，白砂糖30克
辅料：面粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量
做法：
1.锅内倒入纯牛奶、淀粉、白砂糖，小火熬制，不停的搅拌至粘稠
2.倒入容器中（用带盖的玻璃碗），盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时
3.裹上面粉取出，切小条
4.裹上面粉
5.裹上鸡蛋液
6.裹上面包糠
7.放入锅中（热好的油），小火炸至金***捞出。
炸虾。
材料：虾、红尖椒、尖椒、蒜3瓣、淀粉、椒盐、植物油
做法：
1.鲜虾剪虾枪、去虾腺备用
2.在虾身上撒一层薄薄的淀粉
3.锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制
4.待蒜末变成金黄，立刻捞出
5.炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出
6.炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅
油炸小吃有哪些品种？
油炸小吃是一种非常受欢迎的食品，在世界各地都有其独特的品种。以下是一些常见的油炸小吃品种：
1. 油炸花生米：这是一种非常简单的油炸小吃，通常在亚洲地区非常受欢迎。
2. 油炸薯条：这是一种在西方非常流行的油炸小吃，通常与番茄酱和蘸料一起食用。
3. 油炸鸡排：这是一种传统的台湾小吃，通常用鸡肉制成，外酥里嫩，口感鲜美。
4. 油炸虾片：这是一种以虾仁为原料的油炸小吃，口感鲜美，营养丰富。
5. 油炸麻花：这是一种传统的中式小吃，通常由面粉和糖制成，口感酥脆，有嚼劲。
6. 油炸油条：这是一种传统的中式小吃，通常由面粉和油制成，口感酥脆，有嚼劲。
7. 油炸春卷：这是一种传统的中式小吃，通常由薄饼、肉类和蔬菜等馅料制成，口感鲜美。
8. 油炸麻球：这是一种传统的中式小吃，通常由糯米粉和糖等材料制成，口感软糯，有嚼劲。
以上仅是一些常见的油炸小吃品种，还有很多其他品种，可以根据当地文化和口味进行调整。
油炸小吃有很多品种，包括炸鸡、炸薯条、炸鱼块、炸虾、炸春卷、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡腿、炸鸡爪、炸鸡肉丸、炸鸡蛋糕、炸鸡皮、炸鸡胸肉、炸鸡脆皮、炸鸡腿排、炸鸡腿肉、炸鸡腿丁、炸鸡腿块、炸鸡腿骨、炸鸡腿饭、炸鸡腿饼、炸鸡腿串、炸鸡腿骨串、炸鸡腿骨块、炸鸡腿骨丁、炸鸡腿骨片、炸鸡腿骨饭、炸鸡腿骨饼、炸鸡腿骨串饭、炸鸡腿骨串饼、炸鸡腿骨串串、炸鸡腿骨串串饭、炸鸡腿骨串串饼等等。这些油炸小吃口感酥脆，味道美味，深受人们喜爱。
美食DIY：炸千子的做法？
主料；鸡蛋；2只；猪肉馅；200g；辅料；油；适量；盐；适量；生抽；适量；淀粉；适量；葱；适量；姜末；适量；步骤；
1.先将鸡蛋打入碗中，加入半小勺干淀粉，使劲打散；
2.肥瘦相间的猪肉馅加入葱姜末和适量生抽，盐，搅拌；
3.锅中放极少量油，烧热后倒入蛋液，摇晃一下，将蛋液摊成薄薄的蛋皮；
4.将蛋皮取出放凉，将调制好的肉馅均匀的在蛋皮上铺开；
5.从有肉的一面开始卷起，在封口处图上生蛋液；
6.将鸡蛋肉卷切成寸段；
7.锅中倒入油烧至6成热；
8.把切好的千字放入油中，用勺轻轻翻动；
9.千字炸至金***时即可捞出
北京小吃炸豆腐的做法步骤图，怎么做好吃？
用料
北豆腐 一块
八角 1个
香菜 2～3根
芝麻酱 1瓶
韭菜花 1瓶
豆腐乳 1瓶
北京小吃～炸豆腐的做法
将北豆腐切成三角形的小块， 步骤1
在炒锅里加油，待油8分热时放入切好的豆腐成金***， 步骤2
将炸好的豆腐放入汤锅了，加入准备好的八角上火煮制开锅， 步骤3
待煮到汤白，豆腐颜色便浅后关火， 步骤4
将香菜切成1厘米的小段，芝麻酱、韭菜花、豆腐乳依个人口味进行调制， 步骤5
将香菜和调味的小料放入碗里，味美的老北京小吃就做好了！
油炸小吃有哪些品种？
油炸小吃有很多品种，包括炸鸡、炸薯条、炸鱼块、炸虾、炸春卷、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡腿、炸鸡爪、炸鸡肉丸、炸鸡蛋糕、炸鸡皮、炸鸡胸肉、炸鸡脆皮、炸鸡腿排、炸鸡腿肉、炸鸡腿丁、炸鸡腿块、炸鸡腿骨、炸鸡腿饭、炸鸡腿饼、炸鸡腿串、炸鸡腿骨串、炸鸡腿骨块、炸鸡腿骨丁、炸鸡腿骨片、炸鸡腿骨饭、炸鸡腿骨饼、炸鸡腿骨串饭、炸鸡腿骨串饼、炸鸡腿骨串串、炸鸡腿骨串串饭、炸鸡腿骨串串饼等等。这些油炸小吃口感酥脆，味道美味，深受人们喜爱。
油炸小吃的品种繁多，包括油炸面条、油炸鸡翅、油炸薯条、油炸鱼片、油炸虾仁、油炸芝士球等。
此外，还有油炸水果类，如油炸香蕉、油炸苹果、油炸橘子、油炸芒果、油炸香梨、油炸菠萝等。
油炸蔬菜类有小麦、油炸花菜、油炸地瓜、油炸鲜香菇、油炸莲藕、炸土豆、炸洋葱圈、炸杏鲍菇等。
油炸肉类包括鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉、兔肉等。此外，还有油炸熟食类，如炸麻花、炸春卷、炸丸子等。这些油炸小吃可以搭配不同的调料，口味多样，可以满足不同口味的人。
油炸小吃有哪些？
油炸小吃有很多种，以下是一些常见的油炸小吃：
1. 炸鸡翅：将鸡翅裹上面粉、面包糠等材料，放入油锅中炸至金***即可。
2. 炸薯条：将切成条状的土豆裹上面粉和面包糠，放入油锅中炸至金***即可。
3. 炸鸡块：将鸡肉切成块状，裹上面粉、面包糠等材料，放入油锅中炸至金***即可。
4. 炸虾球：将虾仁剁成虾胶，加入调料和淀粉等材料，搅拌均匀后制成球状，放入油锅中炸至金***即可。
5. 炸春卷：将春卷皮包裹住各种蔬菜、肉类等材料，放入油锅中炸至金***即可。
6. 炸麻球：将糯米粉和水搅拌均匀，揉成面团，制成球状，放入油锅中炸至金***即可。
7. 炸油条：将面粉、酵母、盐等材料混合均匀，揉成面团，发酵后切成条状，放入油锅中炸至金***即可。
