武夷山有哪些美食？
武夷山不光山水好，美食也有不少，这里我给大家推荐几种我觉得不错的美食。
薜荔冻
可以用小清新来形容，透明里带着绿衣，非常的好看。是夏天最常见到的武夷山特色小吃之一。薜荔果子每年七、八月村民就会进山一筐一筐地***摘薜荔果，将籽剥出、晒干果肉，制成半凝固状的凉粉，放在冰箱里冻一会儿，拿出来配着蜂蜜或蔗糖就可以吃了。
紫溪粉
福建武夷山一带的汉族名点，属于闽菜系。光从卖相上紫溪粉和桂林米粉差不多，但是口感相对与桂林米粉更显柔韧劲道，味道辛辣。
鲜花蛋饼
时令土菜，非常有特色，把鲜花摘洗干净，和鸡蛋液搅拌均摊成蛋饼，焦香的鸡蛋中散发着淡淡的花香。
千层糕
武夷山经济实惠街头小吃又一力作。卖千层糕的摊点遍布街头巷尾，有幸碰上了一定要买几块尝尝。
（海峡网 胡君毓）
武夷山除了茶叶，可以带岚谷熏鹅和五夫白莲回家，顶级美味的。吃的文公菜是朱熹创的，每次酒席必备，好吃又有营养。早晨可以去吃鬼仔，武夷山独有的小吃，从小爱到大，武夷山人心中第一小吃。外省的可以试试光饼，闽北都有吧，有劲。扁肉个人觉得就是肉馅比北方馄饨少，没有两广云吞好吃。紫溪粉就是米粉，跟外地米粉一样，毫无特点，还贵。
说到武夷，总会情不自禁的想起武夷山大红袍：“清香盈秀色，盛誉动京华。御驾红袍罩，人间第一茶。”淡淡的茶香轻扬缥缈而来，四散开去，经久弥散。在武夷最让人最惊喜的是武夷茶宴，多少人疾声为武夷茶宴之美而呼喊，
武夷山，风光旖旎，山清水秀，好水养着好茶树，茶树的滋养下萌发出茶树菇，
武夷也是有很多的小吃，比如胡麻饭，算是武夷山的传统小吃，传说神仙都用胡麻饭招待乡人，所以又称其为“神仙饭”。胡麻饭用上等的糯米先用水浸透之后上锅蒸熟，然后放到一个大的石臼里不停的用木槌打烂，使其更加的粘稠筋道，然后揉成一个个小团子，拌上芝麻、白糖，糯米的香气和芝麻白糖融合在一起更加的香甜可口。
可以在一个偷的时光得空闲的日子，走进武夷，感受它的非凡魅力，体验“舌尖上的武夷”。
Cola
武夷山有什么特色小吃？
1、岚谷熏鹅：鹅皮金黄透亮，鹅肉紧致香嫩，吃起来皮质酥脆，融入了茶叶等调料香气，香辣十足。
2、菌菇汤：武夷山产的自然香蕈质地柔嫩、清香怡人，富含维生素等多种营养。菌菇汤是将当地特产的新鲜菌菇用清汤炖煮，原汁原味，味道清甜，非常适合饭后解腻来一碗。
3、朱子孝母饼：朱子孝母饼甜而不腻，酥脆易食，是不可错过的武夷山特色小吃。
武夷山的美食小吃有哪些呢？
武夷山特色小吃有：
1.芋饺
***用武夷山本地的上等的芋子、薯粉再加上农家新鲜的土猪肉，用手捏成三角形状，吃起来既糯又柔，滑溜可口。芋饺可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性，还可搭配青菜调制酸辣味暴炒最佳。
2.粉条
用米磨成米浆，一层层薄薄的蒸熟，里面包当地的野生木耳、瘦肉等等，口感滑溜，沾点地道的辣酱，非常可口。
3.千层糕
武夷山俗称“九层糕”，菱形状大小，外形即美观又小巧，因糕点有九层而得名，也常被叫成层层糕，可一口吃九层，也可一层层的撕着吃，是武夷山人最常见的一道休闲小吃。
4.锅边
锅边，是用米浆浇在大锅上，等熟后，弄成小块，加开水，再加一些豆芽、香菇、木耳、青菜、花蛤等等配料，煮开后就可以，配上一个麻球，十分美味。
朱子孝母饼，光饼，胡麻饭
朱子孝母饼顾名思义，朱熹孝母饼是由武夷山著名南宋理学家朱熹发明，因为朱熹母亲喜欢吃儿子亲手制的饼，因此朱熹在出远门前都会做一些饼留给母亲，当地人因此称之为朱子孝母饼。朱子孝母饼甜而不腻，酥脆易食，也是一道不可错过的武夷山特色小吃。
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武夷山是世界文化与自然双重遗产地，来武夷山旅游的话，除了可以欣赏武夷山风光美景之外，当地的特色美食也是不能错的。武夷山除了旅游之后，较为著名的就是茶叶——武夷岩茶。而我们今天要说到的是武夷山美食。武夷山有句口水歌“南茶北米无处寻，东笋西鱼仙家有”。武夷山核心景区里面的茶叶，北面岚谷乡的米，东面上梅村下梅村的笋，西面吴屯乡的稻花鱼。
岚谷米
岚谷熏鹅，这是武夷山特色美色之一，也是武夷山一道桌面酒席必上的传统名肴。岚谷熏鹅起源于武夷山岚谷乡，用整只鹅抹上特制香料烟熏而成。熏鹅不但肉质味道鲜美，还带有一股烟熏的松脂香味，2014年5月。“岚谷熏鹅”喜获国家地理标志证明商标。
推荐指数，五颗星。
朱子孝母饼：孝母饼是一道美味可口的名点，顾名思义，这是一个献给母亲大人的糕点，说古代朱熹为了孝敬母亲而手工制作的“孝母饼”。现在孝母饼成了旅游景点推荐的产品，一个是口味多变，有香芋味，红豆的，也有具有当地特色的大红袍味道的。
推荐指数，五颗星
吴屯稻花鱼：稻花鱼有点类似林下经济，在水稻田中放鱼苗，每年七八月份就可以产出。吴屯鲤鱼干骨头酥软、肉质鲜美、略带辣味，吃起来香喷喷、似硬非硬、似烂非烂、韧糍糍、咸中带甜，色香味形俱佳。
推荐指数，4星半
武夷山蛇宴：武夷山素有“蛇的王国，鸟的天堂，昆虫的世界”之称，所以，在武夷山能够吃到蛇宴，武夷蛇宴是武夷山庄在处所风味菜肴的根蒂根基上，经频频周密的挑选，取长补短。吃蛇这件事是见仁见智的。
推荐指数，三星半
武夷山美食当然不止这三种了，我是推荐不完的，我仅仅是当抛砖引玉的效果，只有当你来了，才会知道原来这里有这么多好看的景，有这么多好吃的美食。还有很多好看的演出。武夷山值得你来。
武夷山夜宵排行榜？
1，我家味道
2，寓之味·五小厨
3，印象老街老武夷本地菜（旧街店）
4，功夫小厨·农家私房菜
5，川闽家常菜
6，周麻婆（武夷山三姑店）
7，食有8酒·音乐餐厅
8，凡响音乐餐厅
9，缘来·九曲小厨（九曲私房菜）
10，隔壁老王土菜馆
11，阿练哥正宗岚谷熏鹅
12，德克士（武夷山2店）
