土豆鸡蛋炸吐司做法及配料及详心细做法？
材料
生香菇2朵，素火腿100公克，红萝卜100公克，芹菜50公克，素碎肉150公克，马铃薯1个，吐司4片，盐，味素各适量，太***酌量，胡椒粉少许
做法
1、吐司去边后对半切，素火腿、香菇、红萝卜、芹菜洗净后分别切成末，马铃薯削皮后切块，素碎肉加水泡软后沥乾。
2、马铃薯放入蒸笼中蒸至软熟后，取出捣成泥状。
3、马铃薯泥加除吐司外的所有材料，以及所有调味料扮匀。
4、将混合料涂抹于吐司上后，放入热油中炸至酥黄即可。
小诀窍
1、混合料搅拌时，要加适量太***，使料具有稍许黏性。
2、炸吐司时用中火即成，以免吐司炸焦了，上面的料还没熟。
主料:土豆 一个，吐司 两片，鸡蛋 一只
辅料:盐 少许，胡椒粉 少许
土豆煎蛋吐司的做法步骤
第1步.土豆一枚，削皮切小块，放入微波炉，高火大概4分钟。
第2步.微波土豆的同时，用平底锅煎一个鸡蛋。
第3步.将熟的土豆取出，碾碎做成土豆泥。我是放在保鲜袋里微波的，所以直接用擀面杖隔着袋子来回擀几下就好了。
第4步.在土豆泥中加入盐，胡椒粉。根据自己的口味调味。
第5步.取两片吐司，将土豆泥放在一片吐司上，整理一下边角，再将煎蛋放在土豆泥上，最后再盖上另一片吐司。
第6步.用刀切去吐司的四边，留下中间白色吐司片部分。再切成自己喜欢的样子就可以了。
吐司 大片一片","蛋 一颗","起司丝 适量","马铃薯 一大颗","猪绞肉 50克","洋葱 四分之一颗","日式酱油 两大匙","盐 少许","美乃滋 一大匙","胡椒粉 少许"
做法
1:马铃薯削皮后放入加了盐的水中煮软，取出用叉子压碎，不用成泥状，保留一点颗粒口感较佳，放入少许的盐搅拌
2:洋葱切成细碎状下锅炒软
3:绞肉下锅一起炒，加入日式酱油约两大匙调味
4:绞肉取出和马铃薯泥搅拌均匀，加入一大匙美乃滋和少许胡椒调味，即完成备料
5:吐司对半切，先在半片吐司洒上起司丝再将马铃薯泥抹上厚厚一层，然后撒上起司丝，盖上另外半片吐司，先入锅中双面煎金黄取出，蛋液打散将吐司四周先裹上第一层蛋液下锅煎，注意每一面都要煎熟，再起锅裹上第二层蛋液同样步骤煎熟就完成了！
