山东最火爆的小吃排行？
1、孟家扒蹄——是山东济南市的当地名吃，有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。
2、黄家烤肉——以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名，距今已有300年历史。
3、草包包子——始创于20世纪30年代，皮薄味美多汁，新出笼的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，口感松软，香而不腻。
山东各县小吃排行榜？
可上升为各市。因为县城和市里都吃的一样的
最普及的应该是是山东特色的煎饼 在鲁西南 临沂，泰安，淄博这些地方都在吃。所以煎饼排第一吧。然后德州扒鸡。也很出名。周村烧饼 也是整个山东都在推捧。济南油旋 福山大面 。。青岛大包。甜沫。菏泽吊炉烧饼。潍坊肉火烧。胶东 鲅鱼水饺。这些都是小吃界很出名的存在。
山东各地小吃太多了德州的扒鸡，周村烧饼淄博的一种传统小吃。
潍坊的肉火烧潍坊朝天锅：临沂的炒鸡威海的巴鱼水饺菏泽单县羊肉汤，临朐的酸煎饼。
九转大肠是济南市的一道传统名菜属于鲁菜系。还有糖醋黄河鲤渔，油爆双脆。
胶东地区的葱烧海参，最具代表作的是山东的煎饼。
山东的特产美食就比较多了，除了德州扒鸡以外，像烟台威海一带的鲅鱼水饺也受到了很多人的喜爱，这种水饺主要是用了鱼肉作为馅料，是胶东地区的一大主食，还有山东煎饼，水煎包，这些不仅仅山东当地人喜欢吃，包括全国大中小城市当中的早餐店，也都会提供这些点心，以及干炸丸子，把子肉也是山东人最爱吃的肉菜。
山东小吃街排名前十名？
1、青岛台东步行街美食街
2、青岛劈柴院美食街
3、济南芙蓉街小吃美食街
4、淄博张店美食街
5、烟台桃花街美食街
6、东营金辰美食街
7、临沂启阳美食街
8、威海美食街
9、老潍县美食街
10、济南宽厚里美食街
山东最好吃的十大小吃是什么？
各地都有特色，十大小吃有些太少了，比如德州的扒鸡；微山湖的鱼，济宁的甏肉干饭；各地都有的手擀面；济南的油璇，甜沫；泰山临沂的煎饼；东营水煎包，大闸蟹，驴肉，烧鸡；枣庄的菜煎饼；青烟威的海鲜小吃；潍坊的朝天锅；单县临朐的羊肉汤。这么说吧，每个市都有好几样。
吃菜的话，山东是鲁菜源地，菜绝对错不了，但是我觉得济宁地区的家常菜才是正经的老派鲁味；济南的鲁菜馆，感觉就是为了标榜鲁菜，反而味道不怎么好，胶东半岛的菜也是有自己的味道，中部的淄博有个博山菜系，据说进过宫廷，来山东，绝对能吃好玩好。
（以上个人观点）
今天小妮给大家介绍一下山东十大特产
1、东阿阿胶
与人参、鹿茸并称中药三宝，产自聊城市东阿县，有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。
2、德州扒鸡
德州扒鸡是德州的著名特产，产自山东德州（不是德克萨斯州）有神州一奇之美称，康熙年间成为贡品，后成为宫廷菜。
3、兰陵大蒜
大蒜有很高的食用价值和药用价值，产自临沂兰陵县，具有香、辣、粘、浓、美味等特点。
4、烟台苹果
烟台苹果，品种优良，风味独具，被誉为胶东水果家族的“皇后”。尤以栖霞苹果为最优产品。
5、沾化冬枣
滨州市沾化区特产，中国国家地理标志产品。皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸适口，食之无渣。
6、章丘大葱
产于济南章丘，1米5左右是常态，白肥大，细嫩多汁，于淡辣味中略带清甜，堪称葱中珍品。
7、平阴玫瑰
济南平阴出品，不仅栽培历史悠久，而且具有花大、色艳、香气纯正、浓郁丰满的特点，在国内外久负盛誉。
8、日照绿茶
独特的气候和地理条件使日照生产的绿茶汤色黄绿明亮，栗香浓郁，回味甘醇，享有“江北第一茶”之美誉。
9、胶州大***
产于青岛胶州，个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜，营养丰富，生食爽口，热食味腴。在国内外享有很高声誉，号称“胶白”。
10. 张裕红酒
张裕葡萄酒是张裕集团出品的葡萄酒，张裕集团的前身是 “张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。
1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。19***年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。
11.青岛啤酒
青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡***，泡沫清白、细腻而持久。
一千个人就有一千个哈姆雷特，你认为的山东特产是什么？留言告诉小妮！
有些时候，审题是最关键的。十大小吃！我觉着不是十大名菜。小吃也就是街头巷尾大家爱吃的，不一定就是山东本地的小吃。对错与否大家自己评价吧！
排名不分先后，全在个人口味。
首先，蒸包。啥口味都能满足。肉的，素的，辣的，甜的。这是山东人早餐最常见的！
其次，粥，这个粥应用广泛，玉米粥，鲁中必备，油茶也是粥，鲁西常见，糁汤，鲁东南常见。山东人觉着粮食冲调一下都是粥，所以这个较多！
第三，饼。我的天，就像是南方某地说的肠粉一样，都是饼，但是有发面，死面。再细分有酱香，蔬菜，精肉，肉素兼有等无数品种！
第三，水饺，跟包子还不一样，水饺也是无数口味！
第四，炸串，那个城市没有炸串！
第五，菜煎饼，济宁名吃，大家吃过吧！
第五，卤菜。不是山东特有，但是确实名不虚传，山东各地市，哪里没有买卤菜的。为啥叫小吃，卤啥都有！
第六，鸡。呵呵，对不起，不算小吃，但是山东人爱吃，也不当成什么大吃。炒鸡，炸鸡，烧鸡，烤鸡，辣子鸡，黏糊鸡，炖鸡，凤爪，鸡架。数不胜数！
第七，这么多美食，想不起来，说几件自己爱吃的，臭豆腐，各地都有，放上一点酸菜，那口味我喜欢。
第八，不知道怎么总结，是不是一下说的太多竟然想不起来了！
总之作为全国的蔬菜基地，菜系排名第一的鲁菜，人口前茅的省份，发展第三的省市。山东有你想不到的美食与机遇。
来吧，一块努力一块加油！
《舌尖3》推荐山东美食，鲁菜有什么特点？包括哪些名菜？
鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味平和，菜品繁多，火候严谨，强调鲜香脆嫩。鲁菜的风味主要在于重视食材，用品种不多的调味料靠火候和时间的掌控烹出绝佳滋味。济南菜汤醇味厚、胶东菜擅烹海鲜、孔府菜精工细作、京派鲁菜调和大气，既各具匠心又融会贯通，主要是以咸鲜为主。主要包括“糖醋鲤鱼”、“九转大肠”、“葱烧海参”等为代表。
糖醋鲤鱼这道菜保留了鲤鱼的鲜美，油炸过后外焦里嫩，加上鲜香的调和的糖醋汁，美味无比。处理鲤鱼时，要注意鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味。
九转大肠由济南“九华楼”酒店首创，九华楼是济南富商杜氏和邰氏所开。杜氏是一巨商，在济南设有9家店铺，酒店是其中之一。这位掌柜对“九”字有着特殊的爱好，什么都要取个九数，因此他所开的店铺字号都冠以“九”字。
葱烧海参是一道鲁菜经典。想要做好这道菜，每一个环节都极其重要。发海参比较复杂，海参不能发的过大，也不能过小，只有恰到好处，做出来的海参才能味道甘美。
鲁菜有什么特点？包括哪些名菜？
鲁菜，是起源于山东齐鲁大地，以味咸鲜脆嫩享誉海内外，是中国八大菜系之一。
鲁菜的主要特点： 以咸味和鲜味为主，注重菜原有的味道。精选优质原材料，以盐来调味，以汤来增鲜，讲究味道纯正。菜多以葱来爆香，用高汤提鲜。
烹调以爆为擅长，注重烹饪的火候。火候是烹饪的重中之重，火候不够则食材略生，火候过大则食材变老，爆则体现了鲁菜中火候运用的如果纯情之法。
精通于制汤，善于运用汤。汤类运用好了，可以大大的提高菜品的鲜味，是高档菜品中的首选。
对于烹饪海鲜，有独树一帜的技法。鲁菜中对海中珍品和小海鲜类的烹饪，堪称世间一绝。
风格注重大气，注重礼仪。山东人民淳朴好爽，做菜时不仅要重视质，对量上也毫不含糊。受孔子礼仪之邦的熏陶，在菜系上也讲究十全十美，彰显大气。
九转大肠、葱烧海参、红烧大虾、坛子肉、四喜丸子、爆腰花都是鲁菜中的经典。
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不知道朋友们有没有注意到，《舌尖3》预告片里一口呼呼冒着火的大铁锅很霸气？这铁锅可是大有来头！因为它来自咱们济南章丘！要知道章丘铁锅可是不一般！跟在外面超市随便买到的锅，简直就是天差地别。
在《舌尖3》第一集中，一共出现了两道鲁菜，都与章丘铁锅有关——煎转黄花鱼。煎转黄花鱼是鲁菜大翻勺的功夫菜，在烹制中需要黄花鱼整体一次性翻转180°，保持整齐不乱，汁水不洒。这既是鲁菜技艺的高超，也得益于铁锅内部深，适合煎转的特点。而锅的内壁经过锻打形成了内弧，食材在翻勺时从锅体自然内翻，不会产生外抛。煎转出的黄花鱼，外表酥脆而肉质细嫩，入口含化。再一个就是九转大肠，在大肠上色过程中，需要不断烧㸆，而铁锅厚薄恰当，光滑紧致非常适合制作这道菜。
鲁菜主要由济南菜和胶东菜组成，说起鲁菜的特点，有这样几点，以咸鲜为主、火候精湛、精于制汤、善烹海味。其中济南菜擅长爆、烧、炒、炸，菜品以清、鲜、脆、嫩著称，讲究调制色清而鲜的清汤和色白而醇的奶汤，而胶东菜擅长爆、炸、扒、蒸，以烹制各种海鲜驰名，口味偏清淡，讲究保留食材本身的味道。其代表菜品也有很多，除了节目中的出现的两道菜，还有很多经典菜品，比如一品豆腐、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、油爆双脆、油焖大虾、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、胶东四大温拌、红烧大虾、招远蒸丸、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜等
