开封鼓楼大街小吃十大必吃？
在开封鼓楼大街必吃的小吃主要有:
开封灌汤包，寺门双麻火烧，李俊德花生糕，兴盛德的麻辣花生，马豫兴桶子鸡，开封锅贴，羊肉炕馍，羊双肠汤，开封杏仁茶，沙家酱牛肉，小随(或大强）炒凉粉，特色烧饼，王记风干兔肉，老陈黄梅鱼，白家羊蹄。
开封历史悠久，鼓楼夜市小吃玲琅满目，可根据自己喜好选择！
开封小吃都有什么？
开封的小吃多的数不胜数，开封的炒凉粉，。沙家酱牛肉，兴盛德花生，桶子鸡，开封著名小吃羊双肠，小笼包子，烧卖，开封的稻香居锅贴，***街寺门赵家四味菜陈记黄焖鱼等等，多了去了，来开封吃的文化底蕴，每道小吃都有它的故事！
开封民间小吃有哪些？
开封是中国历史文化名城，也是许多美食的发源地。民间小吃是开封独特的餐饮文化，汇集了开封的历史和文化风貌。其中著名的有灌汤包、麻花、血糕、葱油饼、麻团、面茶等。
灌汤包是汤与馅合一的精美小笼包；麻花是细长的面条状食品，口感香脆；血糕是以猪血为主要原料，加入葱、姜、花椒、食用油等调料制成的小吃；葱油饼是以面粉、葱油、盐、鸡蛋为主要原料，以油煎至金***的烙饼；麻团则是以粘米粉做成的圆球状食品；面茶是配以豆腐、黄瓜等蔬菜的传统面食。这些美食不仅口味独特，做法考究，更具有深厚的历史和文化底蕴，吸引了无数食客前来品尝。
河南开封最好吃的馆子？
在开封小南门附近的华三驴肉汤馆。这一家店是我一个开封本地的同学带我去的，当时觉得驴肉汤有啥好喝的，但是当我尝完以后以后发现真的好喝，他整个驴肉汤的配料都和其他汤不太一样，而且他的饼子切的非常有口感，不是非常细，非常薄的那种，而是那种很筋道的面。最主要是它的口味有一种麻麻酥酥的感觉，而且搭配她自己特制的驴肉，那简直好吃到飞起。
邢家锅贴
邢家锅贴始创于清朝光绪8年（公元1882年），是开封较早的地方名吃。邢家锅贴老店的锅贴以“皮薄馅鲜、灌汤流油、黄焦酥脆带翅鳞”而脍炙人口，被称为“开封一绝”，深受食客青睐。
开封值得反复吃的小吃？
开封是中国历史文化名城，也是美食之都，有着丰富的小吃文化，许多小吃都值得反复品尝。首推“糖画”，用芝麻、糖制成，形似金钩银钩，色彩鲜艳，吃起来甜而不腻。
另外，“烩面”也是开封的特色小吃，它的面条Q弹有嚼劲，配以猪杂碎和汤汁，更是美味可口。此外，“太康烤鸭”和“溜肝尖”等也是开封美食的代表，每一种小吃都有着浓郁的地方风味和历史文化底蕴，值得来开封游玩时反复品尝。
开封作为中国历史文化名城，拥有着丰富的美食文化，其中最值得反复品尝的小吃当属糖油馓子、焦圈、糖油粑粑、莲子糕等。这些小吃口感独特，制作精细，香甜可口，让人回味无穷。
尤其是糖油馓子，外脆内软，甜而不腻，油而不腻，是开封的特色小吃之一。
焦圈则是开封早餐的必备，香脆可口，配上豆浆更是美味。在开封街头小巷中，品尝这些小吃，不仅可以感受当地的传统文化，更能体验到开封人的热情和美食情怀。
开封名小吃有哪些好的推荐？
作为一个开封本地人不玩虚的，鼓楼夜市别去，宰外地人的地方。参考成都的宽窄巷 北京王府井小吃街。 景区门口的票贩子不要搭理。吃包子去黄家。锅贴去邢家，稻香居，驴肉汤去化三，羊肉汤去四门随便一家。羊肉串别轻易去尝试，有的好吃有的特别难吃。去穆记错不了。 夜市尽量别去 外地人不会买容易挨宰，如果想去体验一下夜市文化千万别去鼓楼夜市错不了。暂时就想到这么多。
河地开封的小吃很多种，比较出名的就属“灌汤小笼包”，在宋城路，有他们的老店，大多本地人都会到那里去吃。游客也可以找得到的，但现在较出名的小吃一条街——御街，里面包含有全国各地的名优小吃，像长沙臭豆腐、南京的鸭血粉丝汤、云南过桥米线等，目的是吸引游客逛小吃街，品种繁多。不过小吃街上的各种小吃，正宗的不敢说有没有，只能是了解饮食文化，品尝当地小吃为好。
本人土生土长开封人，开封的饮食主要汤类为主比如胡辣汤，羊肉汤，牛骨汤，驴肉汤，鸡血汤，羊霜肠汤。还有开封的饮食一半***一半汉餐，开封少数民族也多，***更多。开封的烩面多以***为主。
传统名菜
开封小笼包子、鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、白扒豆腐、卤煮黄香管、炸八块、蒸羊等。
开封夜市风味小吃
小笼包子、桶子鸡、第一楼包子、马豫兴桶子鸡、开封套四宝、三鲜莲花酥、五香兔肉、五香羊蹄、酱瓜鸡丁、鲤鱼焙面、菊花火锅、大京枣、烩面、双麻火烧、芝麻翅中翅、红薯泥、花生糕、五香风干兔肉、黄焖鱼、锅贴、羊肉炕馍、炒凉粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、***羊肉汤、东华乍、锅贴豆腐等。
土特产
汴梁西瓜、杞县酱菜、五香豆腐干、花生糕、麻辣花生。
花生糕是开封著名风味小吃的一种，大都是***制作的，有很多家都是非常有名的，都是香稣可口，甜而不腻，没有一点粘牙的感觉。
鸡血汤，多少年了，我今天到是第一次来吃，是用鸡鸭血来煮的，好象还应该有桶子鸡块，味道香美，鸡鸭血是肠道清理的好东西，口感更是嫩滑。
有黄焖鱼、灌汤小笼包、热羊蹄、冰糖红梨水、羊肉炕馍、杏仁茶、羊双肠、胡辣汤、开封扣碗、水煎包子等。
1、羊双肠，属于豫宴之一，是用羊的大肠和小肠熬制而成，据“老开封”讲，过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位，而是担着挑儿沿街叫卖，担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子，炉子的上面放着熬汤的小深兜锅，担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。解放后卖羊双肠的才有固定的摊位。
2、黄焖鱼，***用精选黄河草鱼和小鲫鱼为主料，经过炸制后，配以大料，卤汤焖制而成。当你品尝过以后才知道开封小吃黄焖鱼非同一般。老开封人都知道黄焖鱼有道很重要的烹制工艺是要先将这些小鲫鱼用面粉挂糊，再油炸至金***，然后去煮，关键是这锅老汤能够反映黄焖鱼的鲜明特点和质量，鱼多、汤靓。
3、水煎包子，是开封很有名的一种风味小吃，多处都有卖家。水煎包子，选料精细，要求严格。面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大葱只用葱白，大料面也是买来花椒、大茴香，自己磨。操作上坚持手工剁馅，而不用绞刀绞。包子下锅后，要浇上一层稀面水（故称水煎包子），拌馅用小磨香油，包子出锅，老远就闻着喷香。
4、开封小笼灌汤包，有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。其前身是“第一楼包子馆”，主营灌汤包子和吊卤面。包子皮馅分明，色白筋柔，灌汤流油，鲜香有味。吊卤面光滑筋香，卤稠而不腻，与面相粘，不脱不流，颇受食客赞赏。
5、冰糖熟梨水：冰糖熟梨是将熟梨与红枣，枸杞，桂圆，大块冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶莹透亮，香甜清爽，止咳润肺，是干躁冬天的最佳饮品。
扩展资料：
开封的小吃多集中在夜市，说是夜市其实下午5点左右就渐渐开始了。市中心有鼓楼夜市，学院门夜市，西有五邑夜市，西司夜市，南有大小南门夜市，北有北门夜市，其他如宋门、宋都御街等地都有夜市。
