本篇文章给大家谈谈麻辣毛豆的家常做法大全集，以及麻辣毛豆的家常做法大全集图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
麻辣毛豆的做法
毛豆适量 辣椒粉适量 葱姜蒜末适量 食盐适量 食用油适量 做法步骤： 毛豆去除顶端的茎尾，并用清水冲洗干净，沥干备用。 锅中加入适量的水，略多于毛豆的量，放入适量的盐煮沸。 将毛豆放入开水中焯烫一分钟，捞出后用凉水冲洗，沥干备用。
麻辣毛豆的做法分3步。毛豆用盐水泡十分钟左右，多清洗几次直到干净。锅中烧开水后，加入八角3粒、花椒、麻椒各10粒、还有葱姜、香叶桂皮，加入4勺盐，一直煮。辣椒段准备好锅中倒入炒菜的勺子大概半勺的油，加入麻油，辣椒油，麻辣油。油烧热之后，加入辣椒段和麻椒。
麻辣毛豆 毛豆洗净后，剥去豆荚，留豆待用；猪瘦肉洗净，切成0.3厘米的见方丁。 炒锅放置火上，待锅烧热后，放入油20克，油热后投入肉丁煸炒，烹入黄酒和酱油，熟后盛出。
香卤毛豆角，家常的味道香卤毛豆角的做法 步骤step 1 毛豆角洗净，沥水步骤step 2 炒锅倒油，放入香料，小火炒香步骤step 3 倒入料酒，烹香步骤step 4 烹入生抽步骤step 5 烹入蚝油步骤step 6 加水后烧。
麻辣毛豆(绝味的味道)怎么做如何做好吃
1、作法：将并没有拨壳新鲜的毛豆，把它清理干净，干红辣椒裁成段。锅中加点油，油烧后把毛豆装进去，油爆1分钟，直往锅里添加每一个调味品炒匀，再倒入小半碗清水，走红煮3分钟，最终添加盐煸炒。炒到料汁少许情况下，就可以熄火享受。
2、具体方法：直接把买回来鲜毛豆，剪去一端，便捷进味，实际上两边都裁开更强，我特别懒，就是这样剪吧。随后清理搓揉一下，再加上1勺食用盐泡浸15分钟。并且把蒜泥切完预留，蒜尽可能多一点，味儿才更强哦。锅内加适量水，以未过毛豆最好是。
3、绝味鸭架——麻辣鲜香 尝而忘返 绝味鸭架入口时不麻不辣，一旦停口时则余味香辣无比。即可食用活肉，也可食骨节间香髓，也可以将骨头嚼碎，细品慢尝，体验“唇齿留香”，百吃不厌。
麻辣卤毛豆怎么做好吃
1、食材：毛豆1斤，香料适量，蒜适量，酱油适量，蚝油适量，陈醋适量，姜适量。挑选新鲜的毛豆选择饱满，色泽新鲜一点的，为了能更好的入味儿呢，先用剪刀剪去毛豆的两端。接下来就是把毛豆清洗干净，之后装盘备用。
2、毛豆洗干净后，剪掉头和尾；用盐腌制一下；碗内放黄酒、香叶、蒜、姜、辣椒等调料；准备好锅，将毛豆和调料加水，一起煮；大火煮开后中火煮15分钟；等待入味后即可食用。
3、毛豆洗净剪掉两头尖尖，方便更好入味； 锅内放油，把图三里的干料炒香； 倒入毛豆翻炒一分钟； 加入生抽、蚝油、糖、鸡精、老抽翻炒均匀，加入一碗清水中小火煮15分钟即可食用。
4、毛豆洗净剪去一角。毛豆、干红辣椒、卤料包放入电饭煲倒入没过毛豆的水，盐适量，味精适量，煮十分钟。煮好的毛豆捞出来。锅烧热倒入少量植物油，大蒜籽 红油辣椒炒香，放毛豆，再放生抽、蒸鱼油调味继续翻炒两分钟。
5、- 蒜头适量，切片 - 食用油适量 - 花椒适量 - 干辣椒适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 糖适量 步骤： 将毛豆洗净放入沸水中焯水，焯水的时间大约是1-2分钟，这样能使毛豆更加嫩滑。 将焯好水的毛豆沥干备用。 热锅加入适量油，油热后加入花椒和干辣椒爆炒出香味。
6、卤毛豆时，需要最后放盐，提前给盐也会变黄。卤的过程中，一定不要盖锅盖，盖了也会马上变黄。卤好的毛豆，需要快速降温，都窝在一起，也会焖黄！毛豆在卤水中提起前浸泡，是为了让毛豆提前吸收卤水的香味。做好的卤毛豆，和辣椒油一起混合，也可以的，非常麻辣爽口。
鸭霸王中的麻辣毛豆怎么做?
1、制作鸭霸王中的麻辣毛豆，首先需要准备新鲜的毛豆。将毛豆放入锅中，加入足够的水，同时加入适量的盐，让毛豆充分煮熟。煮至毛豆变软，口感绵密。在另一个小锅中，加入适量的水，烧开后放入碎辣椒和辣椒油，小火慢慢熬制，直至辣椒油充分融入水中，形成麻辣汤底。
2、酱板鸭——韧劲适度 满口留香鸭舌——爽滑鲜嫩 脆软鲜香凤爪——色泽绛红 香辣入骨 蔬菜类藕片——入口脆嫩 味鲜爽口萝卜——鲜香甜脆 回味悠长腐竹——色泽金黄 口感细腻海带结——柔韧翠绿 营养健康豆类豆皮——松软可口 齿颊留香。
3、武陵区美食有酱板鸭、五香牛肉干、原汁武陵水鱼、北堤麻辣肉、九三鸭霸王等。酱板鸭：据说酱板鸭最先是从泰国传入了湖南，根据当地人自身的口味，通过技术改良，推出了酱板干子、酱板毛豆等系列，酱板系列在经过特制的卤水浸泡，吃起来的那种感觉必叫终身难忘。
4、立德食堂二楼量贩吹爆 好吃肉多又便宜 学校周边正门对面欧阳麻辣烫，新吉***辣烫，三哥烧烤，三合纸包鱼，纸包鱼附近有个铁板烧，黄焖鸡米饭，重庆鸡公煲，最最爱的是毛记冒菜。北门附近 鸭霸王那里点好了称重会帮你热到一锅里特别好吃 ，周记粥铺点碗鸡丝粥来点毛豆啥的简直神仙生活 。
5、- 东区的麻辣烫和安乡鸭霸王。- 流芳园对面的老北京饺子馆。- 红港西路的小店猪脚。- 1815线的肉婆毛豆店附近的土菜馆萝卜。- 815油库附近的私房小炒羊肉狗肉。- 中南蔬菜市场附近的小店腊菜。- 石峰公园对面的饺子馆。- 合泰大街的胖子第一家的烤鲫鱼。- 国安局招待所一楼的饭店晒肉和豆腐。
麻辣毛豆制作过程
毛豆适量 辣椒粉适量 葱姜蒜末适量 食盐适量 食用油适量 做法步骤： 毛豆去除顶端的茎尾，并用清水冲洗干净，沥干备用。 锅中加入适量的水，略多于毛豆的量，放入适量的盐煮沸。 将毛豆放入开水中焯烫一分钟，捞出后用凉水冲洗，沥干备用。
毛豆洗净，去壳，保留豆子备用。将猪瘦肉洗净，切成0.3厘米见方的丁。炒锅置于火上，待锅烧热后，加入20克油，油热后投入肉丁煸炒，随后加入黄酒和酱油，待肉熟后，盛出备用。洗净炒锅，重新烧热后倒入30克油，油热后加入豆瓣辣酱煸炒几下，再放入毛豆炒匀。
食材：毛豆1斤、香料适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、陈醋适量、姜适量。首先挑选新鲜的毛豆选择饱满，色泽新鲜一点的，为了能更好的入味儿呢，先用剪刀剪去毛豆的两端。接下来就是把毛豆清洗干净，之后装盘备用。
准备好毛豆、大蒜、生姜等材料，将毛豆清洗干净用剪去两头，接着放到盐水中浸泡10分钟，搓洗表面后捞出来备用，在锅中热油，将生姜、花椒、花椒粉等调料倒进去爆香，然后放入毛豆翻炒，加适量盐等调味，往里面加清水煮开再焖煮1小时即可。
麻辣毛豆的做法分3步。毛豆用盐水泡十分钟左右，多清洗几次直到干净。锅中烧开水后，加入八角3粒、花椒、麻椒各10粒、还有葱姜、香叶桂皮，加入4勺盐，一直煮。辣椒段准备好锅中倒入炒菜的勺子大概半勺的油，加入麻油，辣椒油，麻辣油。油烧热之后，加入辣椒段和麻椒。
麻辣毛豆的做法简单又好吃
毛豆去除顶端的茎尾，并用清水冲洗干净，沥干备用。 锅中加入适量的水，略多于毛豆的量，放入适量的盐煮沸。 将毛豆放入开水中焯烫一分钟，捞出后用凉水冲洗，沥干备用。 另起锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。 将焯好水的毛豆倒入锅中，翻炒均匀。
麻辣毛豆的做法分3步。毛豆用盐水泡十分钟左右，多清洗几次直到干净。锅中烧开水后，加入八角3粒、花椒、麻椒各10粒、还有葱姜、香叶桂皮，加入4勺盐，一直煮。辣椒段准备好锅中倒入炒菜的勺子大概半勺的油，加入麻油，辣椒油，麻辣油。油烧热之后，加入辣椒段和麻椒。
麻辣毛豆的做法 姜蒜切丝，米椒切小圈，毛豆剪去两头视毛豆量炒锅加足够的水，水开后加少量油倒入毛豆，煮10分钟左右沥水待用加油的作用是毛豆表皮不会变色保持翠绿炒锅放比炒菜量稍多的油，爆花椒干辣椒段，转小火。
做法：将毛豆清洗干净，最好将毛豆两面都去掉，这样才能保证做出来的毛豆更入味。锅中加入水和盐，放入洗净的毛豆和八角煮开，以去除毛豆的腥味。煮大约2-3分钟后取出毛豆。沥干后，将煮熟的毛豆放入冷水中。取出冷却的毛豆，加入蒜粉和准备好的调料，搅拌均匀。加入香油，一份毛豆沙拉就做好了。
麻辣毛豆 毛豆洗净后，剥去豆荚，留豆待用；猪瘦肉洗净，切成0.3厘米的见方丁。 炒锅放置火上，待锅烧热后，放入油20克，油热后投入肉丁煸炒，烹入黄酒和酱油，熟后盛出。
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