正文 海南鸡饭的做法(海南鸡饭和文昌鸡区别?) admin V管理员 /2023-08-28 /189 阅读 0828 海南鸡饭和文昌鸡区别?首先,追其源头,说一下,位于中国海南省的海南鸡饭。其实在海南,海南鸡饭就是文昌鸡。而海南当地人认为,正宗的文昌鸡必须是选用***过的公鸡来制作,只有这样制作的文昌鸡才是最正宗的。至于制作方法,其实和上海传统的白斩鸡有异曲同工之妙,只不过海南文昌鸡肉质略老,口感肥腻(当然当地人非常喜欢)。制作过程中产生的鸡油还将用来做米饭,这样制作出来的饭伴随有鸡的香味,深受当地人喜爱。 [免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rrrhg.com/post/5913.html