大连有什么特色小吃？
一：咸鱼饼子
咸鱼饼子是大连市的特色传统名吃，是很多大连人从小吃到大的美味。
二：炸虾片
炸虾片是大连的传统小吃。不仅大连有，全国各地都传遍了这种虾片，很多70后和80后一定都吃过这种虾片。
三：铁板鱿鱼
铁板鱿鱼可是大连市的地方风味小吃，虽然很多地方都有这种小摊位，但是大连的铁板鱿鱼绝对是最正宗的。
四：拌海凉粉
拌海凉粉是大连的特色小吃之一。
五：海菜包子
海菜包子是大连的传统名吃，所谓海菜是多种海藻的统称，因为大连三面环海，所以盛产海菜，当地人便将各种海菜加上虾皮一起做馅包成包子，吃起来不仅味道鲜美，而且还营养丰富。
六：大连烤鱼片
烤鱼片是大连市的著名风味小吃。制作烤鱼片一般只选用马面魨鱼为原料，因为这种鱼的肉质细嫩，味道鲜美，而且刺少好处理。
大连十大名小吃有什么？
1、大连十大名小吃有：焖子、铁板鱿鱼、咸鱼饼子、海菜包子、蚬子面、锅包肉、海鲜饺子、炒海肠子、油爆海螺、海凉粉。
2、其中最推荐的是铁板鱿鱼，光是闻到铁板鱿鱼的味道，很多人就已经口水直流了，更别提铁板鱿鱼的味道有多好了。大连的蚬子，被很多大连人认为是最鲜的一种海鲜，超过一切海鲜，名列榜首。用它做的面，真的是鲜！家常一般做“小***蚬子面”，而饭店多是“芸豆蚬子面”，这两种都很好吃。
大连夜市小吃街排行榜？
1.大连交大夜市街，在大连交通大学的正对面，交大学生党的第二饭堂，聚会游玩专属地，价廉物美的小摊小食满足每一位年经人的胃。
2.大连延安路美食街，位于大连外国语学院老校区正门的一条街，各种特色美食包君满意。
3.大连辽师小吃一条街，辽师学生心目中的深夜食堂，体验人生滋味，排解烦恼的人间风味。
4.天津街夜市，传统商圈街道，在这里品尝不仅是美味还有大连的风味。
5.歹街，大连最接地气的小吃街，林立的小店让人流连忘返。
6.太原街夜市，见证大连夜市的传统小店，让你有一种时光倒流的感觉。
最能代表大连的美食是什么？
旅顺脉红螺，壳内面橘红色，有光泽。厣角质而坚厚，椭圆形，褐色。旅顺脉红螺外在最突出特征是：壳内面为鲜艳橘红色，外壳面偏棕红色，壳高与壳宽之比小。“旅顺脉红螺”具有最为丰富的遗传多样性。肉质肥嫩味鲜美，口感细腻爽滑，营养丰富，且易被人体所吸收.
金州毛蚶，具有海产贝类明显的鲜美品质，味道鲜美，清爽可口。金州毛蚶主要外在突出特征为：个体大，软体部较其他地域品种颜色鲜艳。其他地域品种颜色发黄、发白。
海洋岛海参是辽宁省大连***海县海洋岛的特产。海洋岛周围海域出产的五垄刺海参，因比普通海参多一道肉刺且营养价值更高而享誉海内外。
普兰店黄蚬是辽宁省大连市普兰店市的特产。普兰店黄蚬为国家农产品地理标志保护产品。普兰店黄蚬学名为中国蛤蜊，俗称黄蚬。普兰店黄蚬在美食历史上可追溯到清代，沿海一些渔民将鲜活的黄蚬掰开，享受肥厚的肉身和鲜美的汁液。
旅顺海虾米是辽宁省大连市旅顺口区的特产。旅顺海虾米个头整齐，体表光华，肉质细嫩，营养极其丰富。旅顺海虾米为国家农产品地理标志保护产品。旅顺海虾米又称金钩虾米。金钩虾米被称作海米之王，因色泽金黄，形状象而一把钩子而得名。
做为土生土长的大连人，提起大连的美食可以滔滔不绝的讲上三天三夜。
大连位于辽东半岛的最南端，黄海和渤海在这里交汇，加上境内多山地丘陵，又处于北纬39°这条水果和海鲜的黄金生产线上，自然能够拿的出的手美食很多。
提起大连的美食，那么绕不过去的就是海鲜和水果，这两样物产可以说是代表了大连的美食。就来给大家简单介绍一下，我心目中最能代表大连的美食:
海鲜篇
大连的海鲜说是全国最好的，这个应该是没有异议的。毕竟全国各地售卖海鲜的，只要冠上大连海鲜的名字，那就是高档和美味的代名词。
1.【海味全家福】
- 这是大连的经典老菜，凡是招待客人和高档宴席都会出现它的身影。
- 【全家福】的选料比较广泛，不过大连出产的海参、海螺、对虾、鸟贝、***鱼等这几种食材是必备的。
- 把这几种原料或过油，或焯水，然后用烩的烹调方法制作在一起。一盘菜里可以品尝到不同海鲜的味道，而且互相之间又不窜味，这道菜可以说是大连海鲜菜的代表作。
2.【三鲜焖子】
- 把大连人爱吃的小吃焖子，跟海鲜搭配在一起做成一道脍炙人口的美味，那么只有大连的厨师才有这个创意。
- 用红薯淀粉制作的焖子，经过油煎后表面有了脆脆的疙，淋上用鱿鱼、海参和虾仁炒的三鲜菜，再来上点大连人爱吃的芝麻酱，那滋味绝对是一绝。
3.【焖杂拌鱼】
- 大连出产的海鱼品种繁多，如果挨个吃上一遍，那么可能一个月都吃不完。
- 聪明的大连人就把几种海鱼放在一起炖，诞生了这道享誉大连街的美食【焖杂拌鱼】。
- 杂拌鱼鱼不在大小，但是必须要鲜活，这个是每个大连人都知道的常识。想一想一盘鱼里面汇聚了几种不同口味的鲜鱼，那滋味岂是一个“鲜”字了得！
4.【咸鱼饼子】
- 这是最受大连人喜爱的市井美味，用大连出产的鲜鱼，必须是“一撸盐”腌制的，否则太咸不好歹。
- 晾到半干的咸鱼上锅那么一煎，滋啦滋啦的冒油，那个咸鱼的美味只往鼻孔里窜，用煎鱼的油在煎几个新鲜玉米做的饼子。一口咸鱼，一口饼子，这个是大连人最津津乐道的美味。
大连的美食还有很多，比如【海菜包子】、【水煮各种小海鲜】等等。来大连吃海鲜记得，大连人对于鲜活的海鲜从来就是简单的蒸煮，这样才能吃出北纬39°那独有的鲜甜。谁叫我们大连“面朝大海，可以现捞现歹”呢！
水果篇
大连的美食里能跟海鲜媲美的自然非水果莫属，这里面有几种不得不提。
1.大樱桃
- 做为中国最好产区的大连大樱桃，被誉为“北方鲜果第一枝”。
- 大连的大樱桃种植历史悠久，品种优良，因为独特的地理位置，大连出产的大樱桃是完全可以媲美进口的车厘子的。
- 大连每年六月——七月是露地大樱桃上市的季节，这时候都会吸引全国各地的游客来争相尝鲜。
- 大连的大樱桃是馈赠亲友的佳品，每年大连的樱桃季，路上全是繁忙的快递小哥，把大连的大樱桃发往全国各地。
2.大连的苹果
- 大连的苹果栽种历史也很悠久，金州三十里铺的国光苹果，在苹果届更是声名远扬。
- 旅顺、瓦房店的富士苹果，也一直都是出口创汇的拳头产品。
3.旅顺的洋梨
- 旅顺的洋梨是得到国家农产品标志的水果，大连人又称它为“一线梨”。这个梨吃后果核只剩“一根线”，因此而得名。
- 旅顺洋梨果肉金黄无渣，肉质细腻有天然的果香味，这个才是真正的“大鸭梨”味。
大连庄河的蓝莓、草莓，瓦房店的油桃这些，都可以称为大连美食的代表性水果。
大连市容整洁，环境优雅，依山傍海，物产丰富，好吃的美食简直太多了！从这里选出最有代表性的，还真是一件难以取舍的事，只有亲自来大连品尝以后，才能选出你心目中的那个“最”。
大连的开发历史比较短，本身是个近代***城市，太有历史的美食几乎没有；大连三面环海，是东北地区的热门旅游城市，又和胶东半岛隔海相望，饮食习惯自然而然热衷于海产品，又受鲁菜和东北菜双重影响；东北地区比较有名的美食是饺子，早年到大连有一说法，就是一定到渤海饭店吃顿“鲅鱼水饺”；但感觉鲅鱼饺子代表性已慢慢衰弱了，不如海鲜有代表性！
大连海鲜品种比较多，哪种海鲜能代表大连呢？以前我敢肯定是“海红”，这个海红是大连最先搞养殖的海产品，非常有大连特色，早期一到大连的各种旅游点，汽车站等流动场所，到处都可以看到卖煮好的海红的～一袋袋，既便宜又深受大众欢迎；后来城市升级了，城市管理加强了，不仅海红养殖的少了，到处叫卖海红的小贩也自然不见了踪影…
有次电视中见倪萍介绍荣城三宝，海参，鲍鱼，海胆；～这不是我们大连海鲜的三大代表吗？的确，大连和威海都有黄海海域，很多海鲜品种是共有的，鲍鱼野生的少，又养殖南移，海参也有类似问题，哪里的水产市场都有售，但那种海胆—光棘球海胆又名大连紫海胆，既然名都带个大连，是不是可以代表大连美食代表？
大连紫海胆=光棘球海胆
还有一种蛾螺科的小海螺，大连叫香螺，渐取代以前海红的地位，深受欢迎！更有海边人这么小的海螺肉，挑出用来包饺子！这工作量想想都不可思议…再好吃我也做不来！
大连香螺
还有海肠炒菲菜，海麻线包子…也是一些人最爱，不过也是大连和胶东半岛共有的美食品种…
