四宝汤的做法？
材料
番茄酱原味 ５大匙,牛番茄 ２颗,青江菜 ４束,鸡蛋 ２颗,嫩豆腐 １盒,盐 ２小匙
做法
（所有的食材都在这了） 备料：牛番茄切小片（很薄，约１公分宽）、豆腐切小块（约１公分立方体）、青菜切小段、蛋装碗里＋盐0.5小匙（蛋黄划破，不用打散）。 先煮一锅水约６分满，等等才有空间下食材。
水滚后，下牛番茄、豆腐、亨氏番茄酱（原味）５大匙、盐1.5小匙。 再煮约８分钟（把番茄香味煮出来），试味道，不够咸可再加一些盐 。 下青菜，煮约１－２分钟。 下蛋液，用汤杓沿着锅内画圆形将蛋液变成蛋花，煮约１分钟，关火。 完成。
临汾八宝汤的做法？
临汾八宝汤是一道传统的中式汤品，以其丰富的材料和独特的口味而著名。以下是一种常见的临汾八宝汤的做法：
材料：
- 500克猪脚骨
- 100克瘦肉
- 6个红枣
- 50克莲子
- 30克芡实
- 30克桂圆肉
- 30克百合
- 30克花菇
- 30克银耳
- 适量冰糖
步骤：
1. 将猪脚骨和瘦肉洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
2. 将所有的干货材料（红枣、莲子、芡实、桂圆肉、百合、花菇、银耳）用清水浸泡30分钟以上，然后洗净备用。
3. 在一个大锅中加入适量的水，放入煮过的猪脚骨和瘦肉，再加入洗净的干货材料。
4. 开火煮沸后转小火慢炖1-2个小时，直到汤变浓稠，材料变烂熟。
5. 最后加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
6. 继续煮几分钟，确保糖完全融化，即可关火。
7. 把煮好的汤倒入碗中，可以热食或冷藏后凉食。
这是一种基本的临汾八宝汤的做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整和改进。注意，煮汤的时间会影响汤的浓稠度和材料的熟度，可以根据自己的喜好调整煮的时间。
1.准备所需材料。
2.冬瓜用挖球器，挖出小圆球。
3.将挖出的冬瓜洗净。
4.锅内放清水烧开，加入冬瓜煮2分钟。
5.然后捞起备用。
6.将虾仁洗净，在虾的背部拉上一刀，不要切断了。切好的虾仁用少许料酒腌制一下。
7.干贝洗净泡15分钟，然后撕成丝。香菇提前泡好，切成片。胡萝卜切片，猪肉洗净切成丝，加入盐、玉米淀粉、酱油、油拌匀腌制一下。
8.起油锅，放入姜片爆香。
9.加入适量的清水烧开。
10.再加入香菇、干贝丝。
11.加入胡萝卜片，烧开。
12.然后加盖，煮10分钟。
13.再加入冬瓜球。
14.然后加入虾仁。
15.待虾仁煮熟后再加入猪肉丝。
16.加入适量的盐。
17.最后待猪肉丝煮熟后即可关火
1、材料：八宝粥配料（已淘洗）、冰糖。
2、在高压锅中加入一些清水煮开。
3、随后，下入淘洗好的八宝粥配料煮开。
4、接着，盖上盖，用中小火煮上15分钟后关火。
5、然后，焖至没气后开盖，搁入冰糖。
6、煮开，煮至冰糖融化。
7、关火，晾凉。
8、盛出、装入碗中，就可以喝了。
准备材料：银耳泡发、莲子、红枣和百合洗净

2.锅里放水，加入撕成片的银耳和莲子煮开

3.加入百合继续煮20分钟（锅盖底下用筷子压着，防止煮漫出来了）关火焖20分钟

4.梨子削皮，用挖球器挖成小球

5.倒入锅里

6.加入剩下的所以材料一起煮10分钟，再打保温档焖30分钟

7.等汤煮得粘稠了就可以起锅了。

8.装盘
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
全程小火慢煮，时不时搅拌一下，防止胡锅。
1.银耳，皂角米，桃胶可以提前一晚浸泡；
2.银耳出去***部分，洗净撕小朵，桃胶去除杂质反复清洗，莲子去除绿芯，其余食材淘洗干净备用，
3.3升清水烧开后，将银耳，桃胶，莲子，百合放入砂锅中，转中小火熬半小时，（银耳出胶，颜色半透明，略粘稠）
4.雪梨去皮切成小块，加入锅中，继续小火熬半小时，至银耳汤完全粘稠，加入枸杞，搅拌均匀即可食用。
红汤的做法？
食材
主料：精排500克
辅料：葱5段，姜2片，蒜3瓣，花椒20粒，香叶1片，八角1个，桂皮1块，干辣椒1个，油1汤勺，味极鲜3勺，老抽1勺，醋1勺，番茄酱1勺，
黄冰糖
1大块，盐2茶匙，白芝麻1勺
做法
1、精排凉水下锅焯3分钟，捞出冲去表面浮沫备用。
2、锅中倒入适量油，烧热放入步骤1中炒料炒香，放入排骨翻炒均匀，加入味极鲜翻炒至均匀上色，倒入稍多开水，没过排骨。
3、等开锅放入老抽，加入番茄酱，放一块稍大的
甘汁园黄冰糖
，加醋，加盖中小火炖30分钟。
4、30分钟后，加盐，炒匀继续炖20分钟。
5、待汤汁收尽即可，盛盘，表面撒白芝麻
红汤做法如下
1、花椒5克，茴香2克，香叶3克，良姜2克，草果2克，甘草2克，干红辣椒15克，八角3克，桂皮3克，陈皮10克，丁香1克，山奈2克。
2、调料。糖色10克，红曲米20克，食盐15克，花生油40克，味精15克，大骨汤12000克。葱20克，姜30克，料酒80克。
3、大骨汤入锅放入香料和调料大火烧开，转小火煮1小时既成红卤。
主料： 五花肉80g, 香菇4个
辅料： 油(适量), 盐(适量), 鸡精(适量), 生抽(适量), 青椒(适量), 油辣椒(适量), 小葱(适量), 生姜(适量), 大蒜(适量), 醋(适量)
步骤：
1.准备配料
2.香菇
3.准备肉丝，最好是把五花肉提前用开水煮一下，这样炒出来的内爆香。之后起锅把面先煮熟
4.开始调面汤，放入油辣椒，生抽，大蒜，盐，鸡精，醋，葱花
5.用煮面的清汤水，或开水加入调好的汤汁里
6.调好的汤汁
7.之后把煮好的面，放入冷开里涮一下捞出，放入调好的汤汁碗里
8.放入爆炒好的香菇做浇头，简直是美味至极
1、原料：猪棒骨，姜片：3-5片。
2、将猪棒骨斩断，用清水洗净，冲去血水和杂质。
3、锅中加入冷水，以没过猪棒骨为宜。
4、开大火烧开，撇去汤中的浮沫，然后将猪棒骨捞出，洗净上面的杂质。
原料有：豆瓣酱、大蒜各200克，老姜100克，豆豉、冰糖各50克，干红辣 椒、花椒各25克，盐、料酒、醪糟汁、鸡汤、牛油、香油各适董。 制作方法：
1.炒锅注油（牛油或其他油）烧热，下入豆瓣、姜片、豆豉炒至 红色，添入汤烧开。
2.加入料酒、醪糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等原料熬至汤浓 即可
主料
猪排骨1000g 藕半根
花生一把 赤小豆100g
无花果干50g 葱一段
姜一大片 蒜2瓣
小香菇6朵
辅料
盐少量
方法步骤
1. 赤小豆
2. 红豆
3. 排骨焯血水温水洗净后投入砂锅，葱姜蒜加入填满水，流出溢水份
4. 藕切厚片，今年新花生洗净，无花果切丁
5. 香菇6朵，无花果丁
6. 点火，将洗净赤小豆放入，跟排骨一起煮
7. 水开之后，加入藕片，花生米，香菇，无花果干，小火慢炖一小时20分钟
8. 排骨变红了，汤也红了，赤小豆的红色素染红了一片。豆香味也出来了，好了。
9. 把葱姜蒜捡出，盛入碗中，干稀一起吃才能吸收营养哦！
素沫汤的做法？
1、备料：***梆儿适量、黄豆芽、绿豆芽、团粉、朝天椒、酱油、醋、黑木耳、葱姜、麻油适量。
2、锅底倒入麻油，***帮切成菱形块，加入葱姜爆炒。然后锅内倒水，加入绿豆芽、黄豆芽，朝天椒。
3、开锅后逐渐加入调好的团粉，一边倒一边搅匀，浆糊状为宜。
4、放入黑木耳，酱油、醋，最后放入豆粕丸子马上关火。装入准备好的器皿出锅。
老鳖汤的做法？
1.甲鱼宰杀放血去内脏处理干净
2.烧一锅开水
3.将甲鱼放入开水锅中烫一下
4.然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮
5.将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒
6.将甲鱼焯水去血沫
7.准备枸杞、红枣、姜片、葱结，然后焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆后加入水
8.放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序，好了之后加入盐和鸡精调味即可
