去西藏旅游吃啥好?
民以食为天,对于吃货们来说,能够在这辈子吃遍美食,是最幸福的事情,今天就让小编来给大家说说***的特色美食吧。
第一种:糌粑。糌粑可以说是藏族最不可缺少的一种食物了。虽然说汉语中糌粑是炒面的意思,但是它与我们所熟悉的面食不同,它主要是由青稞加以炒制,之后再把炒完的青稞磨制成面,这样糌粑就做好了,吃的时候要用酥油茶拌匀,之后再捏成小团食用。糌粑吃起来时有一种青稞的清香,再加上酥油茶的香浓味道,深受藏族人的喜爱,如果大家来到***一定要尝尝糌粑哦!否则就算是白来了!
第二种:酥油茶。酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。用酥油和浓茶加工而成,先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,充分搅拌使其呈乳状即成酥油茶。酥油茶含有很高的热量,味道咸甜,醇香可口,既可以作为饮料,又可以充饥解饿。
第三种:手抓羊肉。哪里放牧,哪里就会有手抓羊肉,作为藏族的特色美食代表,已经有近千年的历史了,味道也是持续改进,唯一不变的还是大口吃肉。有冷吃。热吃、煎吃三种吃法,吃法不一样,味道就会不一样。手抓羊肉选用鲜嫩的羊肉为原料,制作的手抓羊色泽鲜艳、肥而不腻、口感软韧,是不可多得美食。
第四种:青稞酒。青稞酒是藏族人的传统酒精饮料,青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒,藏族的男女老少都喜欢喝。青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成分很低,类似啤酒,是藏族人最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。
第五种:耗牛肉干。牦牛肉,入口有弹性、肉味香浓,更有手撕风干牦牛肉,是去到***旅行的人不得不购买的美味食品,要卖150多块钱一斤呢,不过买***家中的会便宜一些,大概也需要90-120左右。
第六种:甜茶。甜茶和酥油茶制作方式不同,口感也不太相同,小编觉得甜茶的味道要比酥油茶更好接受一些。因为跟奶茶的味道差不多。在***的街上也有很多的茶馆,都可以品尝到甜茶。还可以自己带保温杯,装满一壶带走。口渴时来一口,温暖又解渴。
告诉大家和秘密
***,有很多川菜馆
真正的藏餐有
烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青稞酒
藏餐讲究平淡
很多菜
除了盐巴和葱蒜
别的都不放
松茸高汤
***林芝就是松茸的主产地之一
高级汤
烤藏香猪
肉质细腻、脂肪少,营养价值特别高
鲁朗石锅
鲁朗的石锅鸡,美味新鲜
到林芝可以吃藏香猪和石锅鸡,松茸也非常棒。其他地方确实没啥好吃的,藏餐一般内地人吃不惯,但是四川人在***开餐馆的非常多,基本上你去旅游的地方都会有川菜馆,内地人口味适应,也不贵,填饱肚子是没有问题的。在高原地区体力消耗大,还是要吃得可口些。
***什么小吃最好吃?
1. 炸土豆 走在***的街上,一定要吃一吃***街头小吃,第一个要为你推荐...
2. 牦牛老酸奶(酸奶冰棍) ***的酸奶好喝是出了名的,在雪顿节...
3. 藏饺,藏包 藏包和藏饺都是***用当地的小麦或者日喀则的面粉制成...
4. 藏式烧烤 ***烧烤其实有两种,一种和内地炭烤无异; 另一种则是油炸...
5. 藏面 ***的藏面在一般的茶馆就可以吃了,面条的吃法类似武汉的热干面...
318川藏线美食?
在318川藏线上,有一个不得不提的著名美食,那就是石锅鸡。其实,中国的西南地区人民都喜食鸡肉,无论是云南、四川还是***,都有着流传已久的各类鸡肉做法。而石锅鸡,就是其中一大美食。
石锅鸡,顾名思义,是将藏鸡放入特制的石锅中炖,加入党参、山药等多种名贵的中药药材,在和其他的各类配料一起炖制,配上藏区人民特制的熬汤调料,这就成就了一锅最美味的石锅鸡。
答:
风干(牛羊)肉 :风干肉是非常有特色的一种 *** 食品。
糌粑:糌粑是藏族的主食。
酥油茶:是藏族群众每日必备的饮品,是 *** 高原生活的必需。
朋必:为藏语,是一种用豌豆面制作而成的小吃。
火烧蕨麻猪:蕨麻猪为 甘南 草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻而得名。
藏族血肠:是藏族地区的农、牧民,每宰1只羊,羊血不单独煮食,而是灌入小肠内煮熟吃。
酸奶:在 *** 许多胡 同里 一些不起眼的小卖店都能看到以罐头瓶为单位的酸奶卖。
牦牛肉:有多种吃法,凉拌、烧烤、涮火锅或者炒菜都是不错的选择。
*** 甜茶:迄今为止已有上百年的历史,已成为 *** 餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。
藏面:是典型的藏式早餐,这是一种传统的 *** 小吃,用牦牛肉汤煮的,特别香,面条用青稞面做的,吃起来有点外软里硬,配上几勺辣椒酱,外加两张肉饼。
藏式咖喱:是 *** 地区人民普遍喜欢的食品。
藏式凉粉:的特别之处是辣椒,藏式辣椒和油辣子不同,它主要是用水泡出来的,所以辣得很清新。
*** 的土豆:品质较好,很粉很甜。土豆包子就是在土豆泥里面包着牛肉末,外面稍微炸了下,口感酥软。也可以沾蕃茄酱吃。
藏酒:是用小麦或青稞经发酵而制成的低度烧酒,味淡而醇,约20-30度。藏东 芒康 县和边陲 亚东 县的烧酒以最有特色而著称。
***特色美食!318川藏线美食之旅好吃嘴不容错过
风干(牛羊)肉
风干肉是非常有特色的一种 *** 食品。每年年底,当气温在零度以下时,***们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,风味独特,回味无穷。风干***有方便食品的特点,无需特殊加工,可以长期存放,尤其是外出放牧、远行的理想食品。它营养丰富,可口耐饥,是牧区的一宝。食用风干肉对铸造和哺育藏胞剽悍傲岸的体魄,开朗、热情、粗犷的性格有着无可替代的作用。
糌粑
糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑,名字听起来新鲜,实际上就是青稞炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面,食用时用手不断在碗里搅捏,揉合成团,用手往嘴里送。由于吃法简单,携带方便,很适合游牧生活。
酥油茶
酥油茶是藏族群众每日必备的饮品,是 *** 高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解乏;瞌睡的时候,还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。
朋必
在藏区,说起朋必,只有 日喀则 人才懂的。朋必为藏语,是一种用豌豆面制作而成的小吃。“朋必”几乎成了一种 日喀则 小吃的象征。做朋必的豆汁是从做粉丝的汁液中提练出来的。做粉丝时,先把豆子碾成沫,沉淀后把最低层的用来做粉丝,而中间较绸的一层汁液是做朋必的原料。加上藏葱或者咖喱,再混一些肉末,口感独特。朋必的吃法更是独一无二,以手掌作碗,以手指作筷子,大街上可边走边吃,很是好玩。 日喀则 人笑称:没吃过朋必,就不算来过 日喀则 。
火烧蕨麻猪
蕨麻猪为 甘南 草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻而得名。这道菜是以蕨麻猪为原料,外裹泥巴暗火中炮制而成的。特点是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。
藏族血肠
藏族血肠是藏族地区的农、牧民,每宰1只羊,羊血不单独煮食,而是灌入小肠内煮熟吃。藏式风味的血肠不同于我们日常食用的各种广味、川味的香肠,到了 *** 可以品尝一下。
酸奶
在 *** 许多胡 同里 一些不起眼的小卖店都能看到以罐头瓶为单位的酸奶卖。拌上白糖拿勺子舀着吃,够酸够甜够浓稠,才叫地道。
牦牛肉
***让你最难忘的美食是什么?
在藏区,除了要有足够的勇气和体力之外,也要适应这里的吃食哦,***,海拔相较于内地,高了很多,在这里很容易高原反应,同时这里的紫外线特别凶悍,也比较干燥,娇嫩的皮肤很容易就被蹂躏。与这里气候相对应的是这里的美食,必须要多吃好一点,才能更好的保存体力和保湿。
在藏区,最让我难忘的当然就是酥油茶了,酥油茶在那里就相当于我们的白水,天天必须喝一些,这是有一定原因的,酥油茶,可以提供能量,并且可以让嘴唇湿润,同时起到保湿的作用,酥油茶,浓郁的香气还是吃糌粑不可缺少的。
其实藏区的美食真是不少,但是这里的荤食以牦牛肉和鸡肉为主,素菜很少,一般比肉还贵,我还比较喜欢这里的酸奶,牦牛肉的包子,牦牛肉火锅,跑地鸡火锅,天然的食材味道真的是太好了。