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小龙虾的做法大全家常做法
小龙虾，又称作龙虾仔、克氏原螯虾，是一种深受人们喜爱的美食材料，尤其在中国的夏季，小龙虾成为了许多家庭和餐馆中的热门选择。小龙虾的做法多样，可以根据个人口味进行调整，下面介绍几种家常做法：麻辣小龙虾 麻辣小龙虾是最受欢迎的做法之一，以其鲜香、辣味浓郁而著称。
用热沙津油把蒜炒香后，倒入龙虾头，用强火把龙虾头炒成红色。
做法： 小龙虾处理干净后备用。 蒜和生姜切末，尖椒和泡椒切段。 锅内油热后，放入蒜、生姜以及泡椒炒香。 倒入小龙虾，翻炒至虾身变红。 倒入一瓶啤酒，加盖小火煮15分钟左右。 出锅前2分钟放入数渣青椒，调入少许盐，收汁即可。
小龙虾家常做法：红烧小龙虾，麻辣小龙虾，啤酒小龙虾。做小龙虾的方法其实很简单，家庭操作较麻烦的其实是处理过程。刷，洗，抽肠，开背，还要把头部剪掉一小点好方便入味。烹饪小龙虾的时候一定要高温煮透，这样才能确保杀死小龙虾体内的细菌和***，毕竟龙虾是杂食动物，居住环境一般也都是土里。
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