桂林特色小吃有哪些？
一、桂林米粉
名扬海外的桂林米粉自然不用提了，真正的桂林米粉，卤水是灵魂，先干拌，鲜米粉在热水里泡一下，加切牛肉切锅烧，加卤水，然后自己加料:酸豆角，酸笋，小葱，炸黄豆，辣椒酱，是标配，有些还有海带等配料。加好料后再加汤。
二、酿菜
在桂林，大家通常都把“把肉通过调馅放进各种奇奇怪怪的东西里面”的做法称作酿。如螺蛳酿，豆腐酿，水豆腐酿，马蹄酿，丝瓜酿包括蛋饺等等等等，都是如此。酿菜之精髓一是里，二是外。里面自然是用肉调制的各种馅料了，跟饺子类似，馅料在一定程度上决定了酿菜的主要口感。
三、荷叶鸭
桂林地区的荷叶鸭，是地方传统滋补名菜。即营养又美味，是一道肉质酥、味清香、炸蒸型的菜。用桂林郊区莲藕搪里生长的青青莲叶，包裹鸭子，制成菜肴，清香可口，别有风味。
四、阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色 菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味
桂林有哪些著名的小吃街？
如果你想在桂林自称为吃货，请吃完这10条街。
正阳步行街。推荐美食：将军金牌烤翅、贡茶、章鱼小丸子、糯米饭、油炸王、麻辣烫、帕帕披萨、金手指、源岛寿司。
尚水美食街。推荐美食：虾扯蛋鱼汤粉、酸辣粉、首尔卷饭、脆皮火烧、菠萝炒饭、印度飞饼、大鸡排、牛扒饭。
文化宫美食。推荐美食： 阿珠玛石锅拌饭、探食鸭脚煲、好食寨砂锅饭、Panini手工披萨、酷密韩国炸鸡、捷美特爆米花。
乐群路周边。推荐美食： 徐阿姨甜品、徐阿姨门口的小推车麻辣烫、田源米粉、味夫人肉夹馍、海天肠粉的粥、粽子大王、国忠哈尔滨水饺店、金三顾冒菜、铭记烧腊、桂一烧烤的凉拌鸡爪。
西城路周边。推荐美食： 天上掉馅饼、西城路小木屋麻辣烫、***寺馄饨、***寺糊辣、瑶王油茶。
施家园。推荐美食：老东江米粉、朱珠小吃、茗草阁、面对面、肉夹馍。
铁西周边。推荐美食：卷粉糊辣、葱油大饼、老桂林米粉、广式肠粉、佳樂米粉、胜林米粉、钟记牛肉面、铁西串串。
百货大楼周边。推荐美食：阿元烧鹅、梁大妈、李记竹园羊肉粉、同来米粉、自强米粉、螺蛳大王米粉。
三里店。推荐美食：王年祥家常菜馆、车马炮筒骨汤、芽米咖啡、全州土猪肉米粉、天上掉馅饼、越来越福、岚方螺蛳粉、疍家海鲜、才哥汤包。
安新洲。推荐美食：屏风阿秀米粉、骆芳汤粉、一品鱼家味馆、绿盒子咖啡厅、庆尚道韩国烧烤、安新洲无名农庄。
桂林松糕、豆蓉糯米饭、尼姑素面、桂林田螺、桂林汤圆、桂林米粉、桂林水粑、粉利、马蹄糕。等等。 ...小吃当然是桂林米粉了 2.桂林特色小吃多在桂林的西城步行街，微笑堂后面和王城，桂林特色小吃比如恭城油茶，灵川狗肉，桂林漓江石锅虾。阳朔的啤酒鱼。 3.桂林老字号: 红鼻子、阿牛嫂、崇善米粉 4.住中心广场附近吃玩方便
桂林特色美食有哪些？
早餐，桂林米粉。
可选汤粉（里面是汤的）卤菜（干拌的），夏天还可以选择凉拌的。市中心推荐田园米粉，在桂林医学院附属医院旁边。愿意寻找的可以找老东江米粉，这个需要问路，超过6块的米粉建议不用吃，都是连锁店或者车站附近的，味道着实一般。
中餐晚餐，可以选择醋血鸭和啤酒鱼两样比较有特色的美食。如果不是跟团，在市里面可以住鲁家村，价格不是节***日200元左右网上预定，在鲁家村里面就有个啤酒鱼还不错，价格实惠，跟前台咨询就行。三四个人吃一锅加点点其他的小炒再喝点啤酒也不过两三百块。
醋血鸭市里面没吃过好吃的，都是在乡下的味道比较正宗，现杀的。
其他的想带伴手礼的特产回去其实不太建议买，毕竟网上都能买的到，比如桂花糕，豆腐乳，三花酒等。
如果您是去阳朔，吃的建议上美团看评价，什么***傅啤酒鱼***电视台都是浮云，看看点评才是最实在，希望在桂林玩得开心。
桂林的特色小吃？
1. 桂林米粉：这是桂林最著名的美食之一，以细而软的米粉配以牛肉、猪肉、鸡肉或者其他配菜，再加上浓郁的碗汤，味道非常鲜美，大小餐馆均可品尝。
2. 豆腐脑：桂林豆腐脑口感软滑细腻，用鹿角石压制而成，配以辣椒酱、糖水等各种配料，简单又美味。
3. 糟熘鱼：这是桂林非常特色且有名的菜品。把鱼肉片放入用黄酒、糟卤等调制的锅中慢慢翻炒，鱼肉入味后呈现出深棕色，鱼肉口感嫩滑，入口鲜香。
4. 马蹄糕：这是一种传统糕点，以马蹄粉为主材料，加入糯米粉和红糖制成，口感软糯，清甜可口。
5. 酥皮包子：酥皮包子是桂林文化中的特色小吃，外皮酥脆，内馅口感鲜美，馅料十分多样，包括猪肉、牛肉、鸭蛋等。
以上这些美食都是桂林的特色美食，不管是在哪一家餐馆品尝都能感受到桂林独特的风味，值得大家去一试。
桂林特色小吃有漓江四宝即：漓江长寿鱼、漓江泉水虾、漓江菊花蟹、漓江岩石螺，这是漓江的特色小吃。
桂林三宝桂林三宝是指桂林享誉海内外的三种制品，即辣椒酱、豆腐乳、三花酒。“桂林四宝”，在“桂林三宝”的基础上加西瓜霜。
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干。。。
黄焖鸡,选用当地的土鸡做出来的一道美食,鸡肉鲜嫩细腻,入口比较爽滑。。
以下是桂林特色小吃及其推荐的地点：
1. 桂林米粉：桂林米粉是桂林的特色小吃之一，口感软糯，香气四溢。推荐去七星公园、正阳步行街、秀峰路等地品尝。
2. 螺蛳粉：螺蛳粉是一道桂林传统小吃，以螺蛳为主料，加上辣椒、酸笋、豆腐等，味道鲜美。推荐去中山南路、正阳步行街、胜利路等地品尝。
3. 糖葫芦：糖葫芦是一种传统的中国小吃，桂林的糖葫芦以柿子椒、葡萄、荔枝等为主料，经过特殊加工制作而成，味道独特。推荐去两江四湖景区、象山公园、东西巷等地品尝。
4. 桂林油茶：桂林油茶是桂林的特色饮品之一，以茶油、米粉、花生、豆腐等为主料，口感浓郁，味道醇厚。推荐去正阳步行街、中山南路、七星公园等地品尝。
5. 八宝粥：八宝粥是一种传统的中国粥品，桂林的八宝粥以糯米、红枣、桂圆、花生等为主料，营养丰富，味道鲜美。推荐去正阳步行街、中山南路、七星公园等地品尝。
以上是桂林比较有名的小吃及其推荐的地点，当然还有很多其他美食，您可以根据自己的口味和兴趣去尝试。
桂林特色高档餐厅排名前十？
1、椿记烧鹅
2、桂林小南国
3、***傅金奖啤酒鱼
4、渔夫啤酒鱼
5、比萨小厨花园主题餐厅
6、桂客膳房
7、谢大姐啤酒鱼
8、老表记（桂林店）
9、桂林金龙寨
10、山海津·汁味焖锅
