海口府城十大名小吃?
海口腌粉、海口甲子粉、海南鸡饭、海南清补凉、海南煎棕、海南碳烤生蚝、海口煎堆、海口椰子糕等海口特色美食小吃,其中甲子粉、海南鸡饭、海南清补凉更是被评为“中国地域十大名小吃”
1、海南粉
海南粉是海南历史非常悠久的一道小吃,在海口市非常流行,是海南名吃前十名排行榜之一。
2、海南鸡饭
海南鸡饭起源于海南省文昌市,在海口也非常流行,是以当地特产的文昌鸡为主要食材制成的白切鸡,配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭一起食用,非常美味,可口,深受人们欢迎。
3、老爸茶
老爸茶是海口茶点的统称因为海南民间把上了年纪的人都称作老爸,所以这种大众茶也被称为老爸茶。有红茶,绿茶,菊花茶或茉莉花茶等等,再配上海南多种多样的小吃,风味非常独特。
海南的省饭是什么?
1. 海南的省饭是椰子饭。
2. 这是因为海南地区盛产椰子,椰子饭是一道以椰子为主要原料制作的特色菜品,具有浓郁的椰香和独特的口感。
3. 此外,椰子饭还可以搭配各种海南特色小吃和海鲜,丰富了口味,是海南地区的一道传统美食。
海南有哪些特色美食?
1、海南粉:海南粉其白如雪,其细如丝,食法北方叫凉拌,海南叫腌粉,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜......,醇香扑鼻,余味无穷,吃完后再加上一勺海螺清汤,更是鲜香无比。海南粉是海府地区传统小吃。
2、抱罗粉:以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比海南粉略粗,故琼北各地又称之为粗粉汤。
3、灵山粗粉:是在琼山市灵山镇一举成名的,其粉比海南粉粗,其生产工艺与海南粉略有不同,其食法也是腌吃,但特色是粉质爽滑,腌料注重海鲜原料,突出一个海鲜味。
4、陵水酸粉:陵水一带风味小吃,其粉圆而长,外观如桂林米粉、云南过桥米线。同样是腌粉,但其腌料与以上腌粉不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地产的辣中之辣的灯笼椒辣酱的话,更是香、酸、辣三味具全,十分开胃!
5、加积牛腩粉:做为海南的侨乡之一,吸收东南亚饮食的长处,加积厨师独创的五香牛腩、咖喱牛腩远近扬名,以五香牛肉腩为腌料的加积粉,香味浓郁,吃后余香留齿。
6、香粘软:出自着名侨乡、椰乡--文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成扁圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。
7、清补凉:有点像北东的八宝粥,但制作方法有异,一般先将各配料煮熟后,加冰加糖水或加椰子水食用。该食品清凉可口,消暑健胃,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格仅有三四元/碗。
8、海南萝卜糕:海南地方传统小吃。民间制法因地而异,但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料,其它辅料可随意变换,可间可繁,可蒸可煎,也可先蒸后煎。
9、苗家三色饭:海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性,在三月三(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用。
10、黎家竹筒饭:是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,通常是黎家人出远门,上山打猎或招待客人时才做的,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南着名风味美食。
去海口必吃十大美食?
阿浪海鲜
地址:迎宾大道吾悦广场3期1楼
人均:90元
在海口火了20多年,海鲜价格很亲民,但是品质毫不敷衍,都是鲜活大只的,可以亲自挑选,然后选择口味~,他们家川味海鲜是最受欢迎的!香辣咸鲜~,让人唇齿留香
恒兴发茶店
地址:文明中路龙兴坊
S人均:30元
来海口吃老爸茶必打卡的一家老店,几乎每次去店内都是爆满的状态
老彭记清补凉
地址:新华南路2号
S人均:13元
海口清补凉NO.1,超大碗吃起来十分的过瘾,椰奶清补凉YYDS,椰香味十足
宋记海南粉传承店
地址:人民西里140号
8人均:10元
本地土著家喻户晓的海南粉,很多人从小吃到大,老板给的料真的很实在!
宋记海南粉传承店
地址:人民西里140号
人均:10元
本地土著家喻户晓的海南粉,很多人从小吃到大,老板给的料真的很实在!
隆仔鸡饭店
地址:文明西路内江大厦1楼1号
人均:40元
招牌文昌鸡肉质香嫩滑口,必须蘸上他们家的秘制的蘸料,味道直接升华了几个度
二姨家的菠萝冰
地址:龙华区龙华一横街70号
$人均:7元
菠萝加糖水冻成冰块再打碎加入各种配料,酸酸甜甜的口感太解渴了,完全不甜腻
陈三姐早餐店
地址:银坡路4-10号
$人均:5元
他们家铁板豆腐谁吃谁知道!铁板煎出来的味道真的很香,大老远就能闻到香味了
三姐妹美食店
地址:龙华区义龙路龙昆下村336号
$人均:15元
粉面汤还有炒湿粉味道都很不错,属于闭眼点都不会踩雷的那种宝藏店铺
姚记辣汤饭
地址:水巷口街21号
人均:20元
汤喝起来特别的的鲜美,喝一口暖心又暖胃,搭配腊肠、鸡蛋,经典简单又美味的一餐
吉祥面包店
地址:大同一横路与大同路交叉口
人均:10元
很不起眼的一家面包店,但是里面的面包种类真的很多,而且又便宜,每次路过都忍不住进去买好多
海口小吃?
海南海口可以说是不少人比较向往或者是整准备去旅游的一座城市,在海口除了美景,美食当然也是少不了的,我们来说说这三种:
1、清补凉
清补凉大家应该都知道吧,这是很常见的海口小吃,在海南,清补凉是很多人都爱吃的一道祛湿清热的佳品。清补凉最主要的特点就是材料多,至少有十几二十种。
2、椰子饭
“椰子饭”也被叫做椰子船,是海南地区很有名的一道菜,椰子饭属于海南菜的一种,椰子饭是用糯米和椰肉,椰汁,鸡肉制作而成,是传统的农家小吃,拥有着悠久的历史,不少人来这里都会吃。椰子营养丰富,椰肉和糯米结合,米饭晶莹透亮,
3、海南煎粽
只要去海南,这道海南煎粽是一定要的。海南煎粽是海南一带的传统风味名点,属于端午节食品,色泽金黄,外焦里嫩,香滑可口,耐人回味。