云县小吃介绍做法鸡肉米线？
配方：米线200克、鸡肉几块、韭菜1把。葱花少许、盐1匙、味精半匙。
1、韭菜和小葱切碎放在碗底。
2、鸡汤煮开。
3、煮熟的土鸡肉剁成块。
4、生韭菜葱花里放入鸡块。
5、取200克米线，一碗的量。
6、米线用开水焯烫几秒。
7、捞出放入碗里，浇进滚烫的鸡汤。根据个人口味放盐和味精即可。
鸡肉炒香菇做法第一美食？
准备好食材：鸡胸肉去皮洗净切成条状后加入适量的盐和鸡精、生抽、淀粉、胚芽油、料酒抓匀腌制半小时，香菇洗净切成条，胡萝卜去皮洗净切成丝，蒜切末，葱切葱花备用
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锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧热后放入蒜末爆香
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放入鸡肉翻炒至变色断生盛出备用
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锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧热后放入胡萝卜、香菇翻炒至断生
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加入鸡肉翻炒均匀
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加入适量的盐和鸡精翻炒均匀
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撒上葱花翻炒均匀即可关火
鸡块700克，香菇400克、青椒3个，独蒜一个，姜一块，八角两个，花椒若干。独蒜、姜拍烂，香菇用盐水泡一会儿后和青椒切块。起油锅煸
炒鸡块、水分煸干以后下八角、姜、蒜、盐、豆瓣继续煸炒。鸡块均匀上色后，加入没过鸡块的水。10分钟后加入香菇，再10分钟后，加入青椒，青椒熟了后就
可放蚝油起锅了。
