商业版菌菇火锅的做法？
菌菇火锅之所以能让大众所喜爱，是因为菌类有止咳化痰、通便排毒、增强免疫力等作用。一锅好汤就是这道菜的灵魂所在，这里我将我做菌菇汤的方法呈现给大家:头天晚上将50克香菇用水烧开，放生姜，放少许盐，糖，煮出味道后关火，最后加入包谷酒20克，然后加盖焖一晚上第二天加熟地烧开，过滤汤渣后即可。吃时配上各种菌类配菜即可。这道汤味道鲜美香醇，深受我家乡的食客喜爱。有感兴趣的朋友可以试试。
作为云南吃货的我很高兴来回答你的这个问题😀话不多说开始操作：
材料按照一锅的量来算：土鸡1只，3-5片火腿，适合煮的菌菇野生的：鸡枞菌 牛肝菌 青头菌 鸡油菌 虫草花 竹荪 羊肚菌 青头菌 老人头菌等以上是野生。推荐点人工养殖的：金针菇 小圆菇 茶树菇 杏鲍菇等以上都可以煮在鸡里面给客人食用（价格有高有低），盐适量，生姜3-5片，料酒两勺，小葱1-2颗。
制作步骤：
1.土鸡切大块，用清水洗干净。
2.把切好的鸡放入锅中焯水，加入料酒。
3.煮开以后捞出用清水冲洗干净。
4.把鸡和火腿片、生姜、小葱放入高压锅压20-25分钟。起锅再放盐（多加点水因为鸡汤煮菌菇就是汤好喝，客人最爱）
5.客人选好菌菇后。用砂锅呈出煮好的土鸡摆桌继续煮，当着客人面把菌菇放入砂锅再煮9分钟。（最好搞个闹钟设定时间，然后时间到了再让客人吃。怕菌不熟拉肚子或者中毒）。
6.煮好后可以先让客人品尝这个汤，再吃里面的菌菇。
纯手打不易加个关注么么哒～(^з^)-☆
大家好，我是大嘴贪吃记，很好兴回答你的问题，其实菌菇汤其实也不是很难。
首先我们要挑几种适合火锅汤的蘑菇，比喻香菇，猴头菇，草菇，松茸，黄磨等，这些营养价值都很高，其次就是要熬好高汤等。
摆摊小吃水果杯火锅的做法？
1.现在的小吃行业非常的内卷，水果杯火锅也火的非常的快
2.水果杯火锅的做法是煮一些串串呀或者关东煮放在杯子那个样的东西，然后上面有个带着孔的小盘子，然后里面放满了切好的水果，非常的方便，也很解腻，吃好火锅串串吃水果
材料：新鲜水果适量，什锦水果罐1罐，香蕉油1小匙，糖4两，沾料1盒。
做法：
1、水煮滚后放入糖继续煮；
2、将水果丁（自己切造型）一一放入锅中，加热后煮10分钟，调入香蕉油即可食用。
小诀窍：
选用的水果要新鲜不可太软。可选用香瓜、奇异果、梨子、苹果等新鲜水果适合做下午茶餐，可放一包红茶或茉莉茶包一同煮味道很好，也可加其他天然香料植物、药草茶、玫瑰花茶等皆可。
